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"커피보다 우유맛"…루이싱, '스타벅스 아성' 뉴욕에 첫 매장 2025-07-27 12:50:29
현재 루이싱 커피가 뉴욕 매장에서 주력 음료로 미는 메뉴는 아이스 코코넛 라테다. 루이싱 커피의 뉴욕 매장에서 아이스라테를 주문한 23세 회사원은 "커피 맛보다는 우유 맛이 강했다"면서도 "할인 쿠폰을 계속 준다면 또 와서 마실 것"이라고 말했다. koman@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포, A...
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[신상잇슈] 서울우유 '커피타운'·하이트진로음료 '석수스파클링' 2025-06-21 07:00:04
[신상잇슈] 서울우유 '커피타운'·하이트진로음료 '석수스파클링' ▲ 롯데칠성음료는 당 함량을 줄인 과일 주스 '델몬트 프레시앳홈 사과배·망고자몽코코넛'을 내놨다. 100㎖ 기준 당류 함량을 2.5g 미만으로 줄였고, 칼로리는 12∼14㎉로 낮춰 부담이 적다. ▲ 오뚜기[007310]는 간편식 샐러드...
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[신상잇슈] 파리바게뜨 '인생크림빵'·해태 '트로피컬 에디션' 2025-06-14 07:00:00
애플망고'를 출시했다. 피라바게뜨는 우유생크림을 넣은 '인생크림빵' 시리즈를 지속해 내놓을 예정이다. ▲ 해태제과는 여름에 즐기는 열대과일 과자 '트로피컬 에디션'을 한정 출시했다. 홈런볼(메론우유), 오예스(바나나망고), 버터링(코코넛커피), 생생감자칩(밀크바나나), 연양갱(트로피컬) 등...
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"비싸도 사 먹는다더니"…역대급 호텔 빙수 가격에 '화들짝' 2025-05-31 09:54:42
입체적으로 표현했다고 설명했다. 우유 얼음 위에 아보카도 코코넛 아이스크림과 테트 드 무안 치즈, 아보카도 슬라이스가 어우러졌다. 파르나스 호텔 관계자는 "단순한 계절 디저트를 넘어, 글로벌 프리미엄 브랜드와의 협업을 통해 오감으로 즐기는 미식 경험을 제안하고자 준비했다"고 말했다. 시그니엘 서울은 애플망고...
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[차장 칼럼] '물뼈다귀'만 드시겠습니까 2025-05-29 17:50:51
원료엔 우유, 코코아 등 모르는 단어가 없다. 하지만 국산 아이스크림의 성분표엔 생전 처음 보는 성분이 즐비하다. 식품업계의 경쟁도 사라졌다. 아이러니컬하게도 4%대 영업이익률은 식품기업들의 든든한 철옹성이다. 마진이 적어 근근이 살아가는 처지가 됐지만 신규 진출 업체까지 사라지면서 혁신의 필요성도 함께...
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"망고빙수 먹으러 가볼까"…페어몬트 서울, 여름 디저트 프로모션 2025-05-29 17:44:48
우유 얼음과 망고 아이스크림이 어우러진 달콤한 맛이 특징이다. 코코넛 젤리가 더해져 톡톡 터지는 식감을 느낄 수 있다. 쫄깃한 찹쌀떡과 애플망고 퓨레가 함께 제공돼 취향에 맞게 즐기면 된다. ‘애플망고 생크림 케이크’는 당도 높은 애플망고가 올라간 케이크다. 부드럽고 고소한 100% 동물성 생크림과 달콤 향긋한...
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"인증샷 찍기 좋아요"…'1분에 7개씩' 팔리는 메가커피 메뉴 2025-05-29 16:50:18
팥빙 젤라또 파르페는 우유 빙수 베이스에 팥 젤라또와 떡, 시리얼을 토핑해 전통적인 맛을 재해석했다. 망빙 파르페는 망고와 코코넛칩, 휘핑크림의 조합으로 상큼하고 부드러운 풍미가 특징이다. SBS MEGA콘서트, SMGC캠페인 등 문화 콘텐츠와 연계한 여름 시즌 마케팅 전략도 주효했다. 여름시즌 전체 누적 판매량은...
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롯데마트·슈퍼, 소금우유&샤인머스캣 아이스크림 2025-05-25 08:12:55
요거트빙수'는 대중적인 인기를 끌고 있는 파인애플 샤베트를 착안해, 시원하고 상큼한 맛을 구현했다. 아이스크림과 빙수에 토핑으로 많이 사용하는 달콤한 코코넛 알갱이를 더해 씹는 식감을 살렸다는 설명이다. 안지윤 롯데마트·슈퍼 냉동식품팀MD(상품기획자)는 "여름 시즌을 맞아 아이스크림 매출을 높일 수 있도록...
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코코아 이어 코코넛오일 상승…올여름 아이스크림 인상 우려 2025-05-21 17:39:07
코코넛오일은 아이스크림을 쉽게 녹지 않게 하고, 냉동 상태에서도 부드러운 식감을 살려주기 때문에 아이스크림 제조 과정에서 중요한 원재료로 활용된다. 아이스크림에 초콜릿 코팅을 입히는 유니레버의 ‘매그넘’이 대표적이다. 비건 아이스크림의 경우 우유 성분을 대체할 원료로 코코넛오일을 선호한다. 블룸버그는...
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'아이스크림' 즐겨 먹었는데…여름 앞두고 우울한 전망 [한경제의 신선한 경제] 2025-05-21 14:27:52
받을 전망이다. 코코넛 오일은 아이스크림을 쉽게 녹지 않게 하고, 냉동 상태에서도 부드러운 식감을 살려주기 때문에 아이스크림 제조 과정에서 중요한 원재료로 활용된다. 아이스크림에 초콜릿 코팅을 입히는 유니레버의 ‘매그넘’이 대표적이다. 또한 비건 아이스크림의 경우 우유 성분을 대체할 원료로 코코넛 오일을...
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