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유산균, 뇌 인지 기능까지 변화?…쎌바이오텍 관련 연구결과 발표 2025-11-27 08:36:52
유산균 기반의 인지 개선 솔루션 확보를 목표로 CBT-LR5와 탈지분유를 조합한 복합 프로바이오틱스 ‘MH-Pro’를 개발했다. 이후 지난 4월, 고령층 경도인지장애(MCI) 환자 20명을 대상으로 진행한 인체적용시험에서 한국형 몬트리올 인지평가(MoCA-K) 총점이 18.9% 향상되는 유의미한 결과를 확인하며 임상적 가능성을 ...
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코코아 값 똑 떨어졌는데…'빼빼로' 가격 그대로인 이유 2025-10-18 07:00:13
아이스크림, 발효유, 베이커리 제품에 사용되는 원료인 탈지분유 역시 t당 2573유로에서 2175.67유로로 내렸다. 美·中 무역 갈등도 부담 그럼에도 식품사가 이익 감소를 피하지 못한 건 재고와 고환율 때문이다. 제과업계 관계자는 “통상 3~6개월마다 원료를 구매하기 때문에 한창 가격이 비쌀 때 사둔 재고가 남아 있는...
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코코아·버터값 내려도…식품사 또 '실적 쇼크' 2025-10-14 17:30:13
발효유, 베이커리 제품에 사용되는 원료인 탈지분유 역시 t당 2573유로에서 2175.67유로로 내렸다. ◇美·中 무역 갈등도 부담그럼에도 식품사가 이익 감소를 피하지 못한 건 재고와 고환율 때문이다. 제과업계 관계자는 “통상 3~6개월마다 원료를 구매하기 때문에 한창 가격이 비쌀 때 사둔 재고가 남아 있는 곳이...
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식품산업협회, 세계 최대 식품박람회 '아누가' 주빈국으로 참가 2025-09-23 14:47:22
밀키스를 소개할 예정이다. 빙그레[005180]는 탈지분유 대신 귀리(오트)를 활용한 수출 전용 제품인 식물성 메로나를 출품한다. 해외에서 인기를 얻고 있는 싸만코도 소개한다. 남양유업[003920]은 이유식 브랜드 아이꼬야 제품과 프렌치카페 커피믹스, 츄파춥스 탄산음료를 전시한다. 박진선 식품산업협회장은 "세계적인 ...
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"우유 안 마셔요"…분유 재고 80% 급증 2025-07-16 17:12:32
제조사들의 분유 재고량이 전년 대비 80% 넘게 급증한 것으로 나타났다. 저출생으로 소비층 자체가 쪼그라든 데다 1인 가구가 늘고 단백질 등 우유를 대체하는 음료가 많아졌기 때문으로 풀이된다. 내년부터 값싼 수입 멸균 우유에 무관세가 적용되면 재고가 더 늘어날 전망이다. 16일 식품업계와 유가공협회 등에 따르면...
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세계 식량가격 다시 상승…유지·육류·유제품↑ 2025-07-05 14:46:57
가격은 동아시아의 수요 증가로 가격이 올랐으나 탈지분유와 전지분유 가격은 수요 부진과 공급량 증가로 하락했다. 반면 설탕 가격지수는 5.2% 내린 103.7로 집계됐다. 브라질에서는 설탕 생산량이 예상치를 웃돌면서 가격이 내렸다. 인도와 태국에서 작황 전망이 개선된 것도 국제 가격 하락에 영향을 미쳤다. 곡물...
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6월 세계식량지수 0.5% 상승…유지·육류·유제품값 올라 2025-07-05 14:36:25
가격은 동아시아의 수요 증가로 가격이 올랐으나 탈지분유와 전지분유 가격은 수요 부진과 공급량 증가로 하락했다. 설탕 가격지수는 5.2% 내린 103.7이다. 브라질에서는 설탕 생산량이 예상치를 웃돌면서 가격이 내렸다. 인도와 태국에서 작황 전망이 개선된 것도 국제 가격 하락에 영향을 미쳤다. 곡물 가격지수는 1.5%...
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세계식량가격 상승…유지·육류·유제품값 올라 2025-07-05 14:24:49
수요 증가로 가격이 올랐으나 탈지분유와 전지분유 가격은 수요 부진과 공급량 증가로 하락했다. 반면 설탕 가격지수는 5.2% 내린 103.7로 집계됐다. 브라질에서는 설탕 생산량이 예상치를 웃돌면서 가격이 내렸다. 인도와 태국에서 작황 전망이 개선된 것도 국제 가격 하락에 영향을 미쳤다. 곡물 가격지수는 1.5% 하락한...
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세계식량가격 '하락'…유지·설탕·곡물값 내려 2025-06-07 14:28:35
호주의 원유 공급 감소가 맞물리며 가격이 올랐지만, EU산 버터에 대한 수요 둔화로 상승 폭은 제한적이었다. 치즈는 동아시아와 동남아시아의 외식 수요 증가와 EU 내 공급 부족으로 값이 올랐다. 전지분유는 중국의 수요가 늘어 가격이 올랐지만, 탈지분유는 수출 가능 물량이 늘면서 가격이 내렸다. sun@yna.co.kr (끝)...
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쎌바이오텍 유산균, 인지기능 개선 효과 보여 2025-04-16 11:51:20
‘CBT-LR5’ 균주와 탈지분유를 혼합한 ‘복합 프로바이오틱스’(MH-Pro)를 개발해 전북대병원과 공동으로 임상시험을 진행했다. 평균 연령 68.9세의 MCI 의심 대상자 20명을 대상으로 12주간 무작위·이중맹검 방식으로 진행되었다. 동일 제품의 섭취 용량군 간 비교 분석을 통해 ‘CBT-LR5’의 전반적인 인지기능 개선...
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