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강민경·제니가 마셨다…"인스타그래머블 해" 뭐길래 [트렌드+] 2025-11-22 18:46:42
주류 소비가 폭발적으로 는다. 특히 행사나 모임용 주류로 각광받는 와인은 연말에 두드러지게 잘 팔리는 술이다. 업계에 따르면 와인 매출은 연말에 평월 대비 두 배 이상 증가한다. 그만큼 연말이 다가올수록 와인 상품기획자(MD)들이 바빠질 수 밖에 없다. 트렌드에 맞는 술을 많이 수입해와야 연말 특수를 제대로 누릴...
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시간이 키워낸 먹거리…캘리포니아를 요리하다 2025-11-20 17:13:40
글 속에 등장하는 음식을 연구하는 모임과 레시피 책이 나올 정도다. 무라카미에게 음식이란 ‘시간이 걸리지만 그 시간 속에서 마음을 가라앉히는 무언가’다. 현대 사회에서 음식은 먹는 것, 그 이상이다. 때론 폭력, 억압, 강요의 동의어일 때도 있다. 작가 한강이 에서 거식증 환자를 등장시킨 것이 좋은 예다. 소설 속...
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와인 한 잔이 인생 바꿨다…'8개 국어'까지 정복한 비결 [설지연의 독설(讀說)] 2025-10-24 08:58:03
다니는 동시에 저녁마다 와인 모임이나 사회적 모임이 열리는 곳을 찾아다녔습니다. 다양한 사람들과 어울리며 와인 이야기를 나누는 게 가장 좋은 공부였거든요. 다만 영국은 좀 힘들었습니다. 솔직히 말씀드리면, 인종차별이 꽤 심했어요. 특히 런던의 와인 모임에는 '나는 귀족이다'라는 자부심이 강한 사람들이...
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"크게 쏜다"…'3천원대 치킨' 실화냐 2025-08-13 10:48:39
투플러스원(2+1) 행사한다. 홈플러스는 '크레이지(CRAZY) 4일 특가' 행사를 준비했다. 미국산 '옥수수 먹고 자란 돼지 삼겹살·목심'을 신규 출시 기념으로 100ｇ당 990원에 선보인다. 7대 카드 결제 시 유명산지 복숭아·캠벨포도·거봉포도 등도 파격가에 선보인다. (사진=롯데마트, 연합뉴스)
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'돌아온 3천원대 치킨'…유통가, 광복절 연휴 맞아 '할인 경쟁' 2025-08-13 06:00:05
유명산지 복숭아·캠벨포도·거봉포도 등을 파격가에 선보인다. 봉지라면 90여종, 파이·비스켓·껌 130여종을 각각 3개 9천900원에 판매한다. 또 20일까지는 막바지 바캉스 먹거리를 엄선해 'AI물가안정 프로젝트'를 연다. 마이홈플러스 멤버특가로 미국산 프라임 척아이롤, 미국산 초이스 부채살을 40% 할인하고...
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눈부신 봄날, 바삭한 맛 ‘샤블리’가 최고 [김동식의 와인 랩소디] 2025-04-14 08:43:54
잘 어울린다. 샤블리 지역 전체 포도밭 면적은 5700ha. 부르고뉴 전체 포도밭의 20% 정도를 차지한다. AOC(원산지 통제 명칭) 기준으로 살펴보면 크게 4개 등급으로 나뉜다. 먼저 하위 등급인 ‘프티 샤블리’와 ‘샤블리’는 가볍고 상쾌한 느낌의 와인이다. 대부분 오크 숙성도 하지 않는다. 상위...
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미국 와인 직접구매 후 배송 땐 송장에 ‘Made in US’ 표기해야 관세 면제[김동식의 와인 랩소디] 2025-03-04 13:59:39
술이다. 포도와 테루아, 긴 숙성기간 등 원가 외에도 대부분을 수입에 의존하기 때문이다. 실제 세금과 해외 운송비, 중간 마진 등이 더해지면 가격은 기하급수적으로 올라간다. 상황이 이렇다 보니 해외 직접구매가 늘고 있다. 최근 관세청 자료에 따르면 지난 한 해 와인의 해외직구 금액과 건수는 각각 2200만 달러,...
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칠레 와인 ‘돈 막시미아노’ 명품 대열 합류[김동식의 와인 랩소디] 2025-01-01 10:45:23
에라주리즈는 안데스산맥 최고봉 아콩카구아 밸리에 최초로 포도밭을 조성했다”고 설명하고 “우리 포도 나무는 빙하수 녹은 물과 태평양, 북극의 청정 기후 영향을 받고 자라 자연스럽게 유기농 와인으로 탄생한다”고 말했다. 이날 테이스팅 행사에서 선보인 와인은 모두 다섯 종류. 그중 3가지를 소개한...
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송년 아쉬움 디저트 와인으로 달래볼까 [김동식의 와인 랩소디] 2024-12-19 11:40:43
의미다. 유럽의 일부 지역에서 포도를 늦게 수확할 경우 껍질에 달라붙어 수분을 빨아먹고 사는 보트리티스 시네레아라는 회색 곰팡이에 감염된다. 이때 수분이 줄어들면서 당도가 올라가는데 그 포도로 만든 것이 바로 귀부 와인이다. 재배 조건이 무척 까다롭다. 흐리거나 맑은 날이 적당히 균형을 이뤄야 수확이...
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알토아디제 와인에는 ‘알프스 향기’ 가득 [김동식의 와인 랩소디] 2024-08-12 09:39:14
200~1000m에 위치한 7개 지역에서 모두 20여 종의 포도를 재배하고 있다. 포도밭 총 면적은 5800헥타르. 이탈리아 전체 와인 산지의 1%에 불과하지만 98%가 DOC(이탈리아 와인 4개 등급 중 상위 두 번째)를 받은 와인이다. 화이트 와인 품종은 피노 그리지오와 샤도네이, 게부르츠트라미너, 피노 블랑, 소비뇽 블랑이...
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