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미쉐린 3스타 요리에 웬 맥주?…나폴리 맛피아도 반한 그 맛 2025-12-16 16:37:03
앰버서더인 ‘나폴리 맛피아’ 권성준 셰프가 등장해 직접 맥주를 따르는 시연을 펼쳤다. 그는 한국인 최초로 ‘글로벌 드래프트 마스터’에 선정된 조영준 바텐더와 함께 스텔라 아르투아 맥주를 더 맛있게 즐기는 방식인 ‘퍼펙트 서브’ 기술을 선보여 눈길을 끌었다. 박상영 오비맥주 하이앤드 상무는 “650년 전통의...
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자금성 옆 골목길…그곳에 '베이징'이 있었다 2025-11-06 18:07:18
린하이시에서 출발했다. 현재 베이징·항저우·상하이·선전·홍콩·도쿄 등 전 세계 60여 개 레스토랑을 운영하는 글로벌 브랜드로 성장했다. 2016년부터 매년 미쉐린 레스토랑에 이름을 올렸고, 2019년 베이징 신위안난루 지점이 베이징 첫 번째 미쉐린 3스타 레스토랑으로 선정돼 큰 반향을 일으켰다. 차오양구 불가리...
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이채민, 김수현 품 떠나 변우석과 한솥밥 2025-08-20 14:55:55
하이라키'에서는 강렬한 인상을 남기며 주연급 배우로 도약했고, 최근에는 MBC '바니와 오빠들'을 통해 청춘의 매력을 선보이며 차세대 배우로 자리매김했다. 앞서 배우 김수현이 이끄는 골드메달리스트는 "2025년 8월을 끝으로 이채민과 전속계약이 종료됐다"며 "오랜 시간 신중한 논의 끝에 내려진 결과를...
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느긋하게, 자연과 하나가 되다…호이안서 찾은 '내면의 평화' 2025-07-10 16:56:56
하이에서는 뷔페와 함께 메인 메뉴를 하나씩 고를 수 있는 조식이 제공된다. 추천 메뉴는 ‘미꽝’이다. 미꽝은 다낭과 호이안 등 베트남 중부에서 즐겨 먹는 쌀국수인데, 강황을 넣은 노란 면발에 육수를 자작하게 붓는 게 특징이다. 여기에 고기와 땅콩, 라임 등을 곁들여 먹는 일종의 베트남식 비빔 쌀국수다.허브 농장...
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메종이목 바이 갤러리이목, 4번째 전시형 미식 프로젝트 개최 2025-06-23 17:05:12
작업을 이어왔다. 직선으로 곡선을 만들고, 실과 못으로 공간을 구성하는 그의 스트링아트는 단순한 장식이 아닌 수학적 언어와 감정의 흐름이 교차하는 조형 구조다. 김형철 셰프는 도쿄 핫토리영양전문학교에서 하이테크니컬 요리 과정을 수료한 후, 일본과 한국에서 총 14 년간 요리사로 활동하며 쌓은 감각을 바탕으로...
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롯데백화점, '더 페어링'…와인 1000종과 최정상 셰프 4인의 요리를 한자리에 2025-06-11 15:37:13
각 메뉴마다 ‘파이퍼 하이직’ ‘팔머 블랑 드 블랑’ ‘제나토 아마로네 델라 발폴리첼라’ ‘아리 고리 이룰레기’ 등의 요리와 최상의 궁합을 자랑하는 잔 단위의 와인을 제공한다. 추천 와인 선정에는 지난 2020년 소펙사 아시아 소믈리에 대회 우승자 출신인 롯데백화점 소속 최준선 소믈리에가 직접 참여했다. ‘더...
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롯데에비뉴엘 잠실, 초대형 와인 다이닝 '더 페어링' 열어 2025-06-03 06:00:03
모와의 '문원기 셰프', 사브서울의 '장한이 셰프', 무드서울의 '김정한 셰프'의 요리를 포함해 런치와 디너 세트, 단품 요리 등 18종의 메뉴를 선보인다. 메인 디너 코스는 도미 카르파쵸를 시작으로 철광어 구이, 한우 채끝 스테이크 등으로 구성된 10개의 메뉴에 파이퍼 하이직과 팔머 블랑 드...
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미쉐린부터 전통 시장까지… 풍성한 먹거리 자랑하는 '세계 미식 수도' 스페인 카탈루냐 2025-05-29 17:27:25
이어오고 있다. 하이 퀴진 분야에서는 레스토랑 '엘 불리'의 셰프 페란 아드리아를 비롯한 3명의 셰프가 30여년 전 미식 문화의 혁명을 일으켰다. 다음 세대의 셰프들이 그 뒤를 이어오고 있다. 미쉐린 레스토랑뿐 아니라 전통 시장, 생산자 등 미식 업계는 과거의 전통을 존중하면서도 새롭게 발전시키고 있다....
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경동나비엔, 요리 매연까지 없애주는 '매직플러스' 2025-05-13 15:34:32
쾌적함을 유지한다. 현재 ‘나비엔 매직’은 가스레인지와 전기레인지, 전기오븐, 레인지후드, 전자레인지 등 5개 품목으로 나왔다. 공식 온라인 플랫폼 ‘나비엔 하우스’는 물론, 쿠팡, 네이버 등 이커머스 채널과 하이마트, 일렉트로마트 등의 오프라인 양판점 등에서 구입할 수 있다. 최근 스타셰프 ‘에드워드 리’를...
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주방기기 사업 확대 경동나비엔 "2028년 국내매출 1조원 목표" 2025-03-30 11:00:10
비롯해 쿠팡, 네이버 등 이커머스 채널과 하이마트, 일렉트로마트 등 오프라인 양판점에 입점한다. 기업간거래(B2B) 채널로는 신규 주택단지 등 건설사 특판 영업을 강화할 방침이다. 경동나비엔은 나비엔 매직의 광고 모델로 스타 셰프 '에드워드 리'를 발탁하고 공격적인 마케팅을 전개하고 있다. 유튜브...
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