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금융산업공익재단, 인도네시아 빈민가에 '쓰레기 은행'…해양 폐기물 재활용, 수익금으로 주민 도와 2025-12-23 15:41:48
내 학교 급식에서 수거된 음식물 쓰레기는 동애등에 사육 및 퇴비화 과정에 활용되며, 생산된 동애등에는 건조 사료·분변토 등으로 가공돼 지역 농가와 시장에 판매되고 있다. 현지에 설립된 사회적기업은 한국 기업 ‘엔토모’와 협력해 기술 이전 및 운영 컨설팅을 받고 있다. 올해부터는 영세 농가들에도 동애등에 사육...
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위생등급제, 음식점서 집단급식소까지 확대된다 2025-12-23 10:36:44
집단급식소도 지정할 수 있게 되면서 총리령 등 하위법령으로 위임한 사항을 구체적으로 정했다. 산업체와 학교, 병원 구내식당 등 집단급식소 또는 위탁급식영업자가 위생등급을 지정받으려면 '위생등급 지정신청서'를 작성해 한국식품안전관리인증원에 제출해야 한다. 이 과정에서 그동안 반드시 제출해야 했던...
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[특파원 칼럼] 엔저의 진짜 경고 2025-12-22 17:40:26
뛰었다. 초·중·고등학교 급식에서마저 소고기가 사라질 정도다. 엔저는 국력의 근간인 인재 확보, 과학기술 발전, 국방력 강화에도 타격을 줬다. 도쿄의 정보기술(IT) 엔지니어 평균 연봉은 달러로 환산했을 때 미국 샌프란시스코 베이 지역의 4분의 1에 불과하다. 도쿄과학대는 해외에서 들여온 슈퍼컴퓨터 리스료가 30%...
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한국수력원자력, 전국 골목길에 안심가로등…탄소 감축·전기료 절감 효과 2025-12-22 15:50:43
예술학교와 업무협약을 체결했다. 봉사단은 트레비치의 요양원, 초등학교 등에서 시민들을 대상으로 전통부채 만들기, 젓가락 사용법 등 한국 문화를 소개하고, K-POP 댄스, 사물놀이, 태권도 퍼포먼스와 한-체코 청소년 오케스트라팀 협연을 선보였다. 미래 세대까지 이어지는 한-체코 동반자 관계를 구축하는 계기가 될...
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미네소타 보조금 사기, 안보 문제로 비화…월즈 '곤혹' 2025-12-13 05:09:46
'피딩아워퓨처'는 코로나 시기에 아동 급식 보조금 약 3억 달러(약 4천400억원)를 가로챈 혐의로 2022년부터 올해에 걸쳐 관련자 70여 명이 기소됐다. 이들은 이렇게 수령한 보조금으로 집을 사거나 고급 차량을 구매하는가 하면 해외 부동산에 투자하기도 했다. 미네소타주 당국은 당시 학교가 문을 닫은 팬데믹...
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학교부터 어린이집까지…서울 공공급식 확대 2025-12-09 17:44:36
늘었다. 서울든든급식은 오세훈 서울시장이 강조해온 ‘아이 키우기 좋은 도시’ 실현을 위한 정책으로, 시가 지난해 1월 서울친환경유통센터를 통해 운영 중인 어린이집 공공급식 사업이다. 학교 급식 수준의 친환경 식재료를 어린이집에 민간 대비 10~20% 저렴한 가격으로 공급해 품질과 비용이라는 ‘두 마리 토끼’를...
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해군 장병 뒤통수 친 업체…국산 돼지고기라더니 '외국산' 2025-12-08 17:32:20
속여 장병들에게 제공한 급식업체가 적발됐다. 8일 뉴스1에 따르면 국립농산물품질관리원 경남지원(경남농관원)은 농수산물의 원산지 표시 등에 관한 법률(원산지 거짓 표시) 위반 혐의로 A급식업체와 업체 중간 관리자 B씨(40대·여성) 등 직원 18명을 검찰에 송치했다. 경남농관원은 A업체가 2022년부터 해군과 민간 위탁...
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CJ프레시웨이, 푸드 업사이클링 제품 누적 판매 90만봉 2025-12-08 15:18:29
해당 상품군이 어린이·청소년 급식 시장에서 긍정적 반응을 얻은 것에 힘입어, 신제품 출시 및 판매 채널 다각화를 통한 유통 확대에 나선다. CJ프레시웨이의 푸드 업사이클링 상품은 곡물 가공 과정에서 발생하는 식품 부산물을 버리지 않고, 새로운 원료로 활용해 만든 상품이다. 학교 급식 전문 브랜드 튼튼스쿨, 키즈...
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[서울대학교기술지주 2025 오픈그라운드 선정 기업] 쌀로 만드는 건강한 베이커리·디저트 브랜드를 만드는 로컬 기반 F&B 기업 ‘흥만소’ 2025-12-07 19:02:37
더벤티에 쌀베이글을 납품 중이며, 풀무원,cj,삼성웰스토리 급식을 진행 중입니다. 최근에는 이천 지역 학교에 첫 빵 급식을 진행했다. 곧 미국·싱가포르·중국 등으로 수출을 준비할 예정입니다.” 흥만소는 올해 첫 투자를 받았다. 규모는 작지만 이후 립스 및 팁스를 도전하여 전략적으로 재무적으로...
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'전통식품 품질인증' 품목에 비빔밥·갈비탕 추가 2025-12-05 06:00:07
학교급식에 납품할 수 있다. 농식품부 조사 결과에 따르면 인증업체의 주요 납품처는 학교급식(20.2%), 대형유통업체(14.2%) 순으로 학교급식의 비중이 가장 높다. 이번에 추가된 쉰다리는 제주도의 전통 발효음료로, 특정 지역에서 소수의 업체만이 생산하지만, 전통 식품으로서보전·계승할 필요성이 인정됐다. 전통식품...
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