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'1천200대 1' 몰린 CJ제일제당 '폭군의셰프' 팝업 레스토랑 성료 2025-11-09 09:11:42
수 있도록 연출했다. 팝업에서 퀴진케이 영셰프들은 오뜨퀴진 한입거리 육회&비프 슈니첼, 완두콩 포타주, 된장 파스타, 산삼먹은 오골계 삼계탕, 산머루주 비프 부르기뇽, 일류 프렌치 비빔밥&된장국, 흑임자 마카롱 등 총 7가지 코스를 선보였다. chomj@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포, AI 학습...
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[월간미식회] 맛집 찾다 헤매지 말 것, 청주 먹킷리스트 6 2025-08-28 08:00:05
청주 중심가와는 다소 거리가 있지만, 특유의 중독성 강한 맛을 찾는 현지인과 관광객의 발길이 끊이지 않는 곳이다. 이곳의 짜글이에는 고기 못지않게 풍미 좋은 느타리버섯이 듬뿍 들어간다. 기본으로 제공되는 상추에 고기, 버섯, 마늘, 쌈장을 올려 먹다가 국물이 자작하게 졸아들면 밥을 비벼 먹는다. 쌈은 테이블당...
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[imazine] 동서양의 교차로 튀르키예 ③ 기내식부터 길거리 음식까지 2025-08-07 08:00:08
있다. 이스탄불과 이즈미르의 거리에서 만난 서민 음식은 이 땅의 정체성과 자부심을 고스란히 담고 있다. 가령 미디예 돌마(midye dolma)는 대표적인 국민 간식이다. 미디예는 홍합, 돌마는 속을 채운 요리를 뜻한다. 반짝이는 홍합 껍데기 안에 향신료와 허브로 맛을 낸 쌀을 채운 이 음식은 특히 이즈미르 거리에서...
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[블루밍런치] 존 박 "향후 2년, 한국의 디지털 자산 골든타임" 2025-06-30 12:17:45
맛이 일품이었다. 한입 크기로 먹기 좋게 잘려 나온 것도 인상 깊었다. 고소한 콩국수와의 조합도 제법 좋았다."다오, 이전에 없던 일하는 방식"호박전을 먹으며 이야기를 이어갔다. 박 총괄은 "아비트럼 재단에서 일하면서 탈중앙화 생태계의 지속 가능성에 대한 확신이 더욱 커졌다"고 말했다. 그는 "대부분의 (암호화폐)...
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[월간미식회] 물회만 먹고 오면 손해, 포항 맛집 6 2025-06-16 14:45:47
먹거리가 식탁을 더욱 풍요롭게 만든다. 비벼야 제맛, 한양횟집과거 어부들이 갓 잡은 해산물에 고추장으로 간을 해 먹던 데서 유래한 포항의 대표 별미, 물회. 육수가 넉넉하게 들어가는 일반 물회와 달리 비빔회처럼 국물을 자작하게 넣어 먹는 것이 특징이다. 한양횟집은 포항식 물회는 물론 제철 회, 대게 요리를 두루...
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[커버스토리] 10년 만의 독서 열풍…주목받는 '텍스트 힙' 2024-11-11 10:01:01
올리곤 합니다. 실생활에서는 주변인과 일정한 거리를 두면서도 온라인 공간에선 자신을 활짝 드러내는 이도 많죠. 디지털 시대 네트워킹의 달라진 단면인데요, SNS에 등장하는 유명인이나 인플루언서의 이런 일상이 ‘힙(hip)하다(멋지다)’ 싶으면 너도나도 따라 하는 게 유행이 됐습니다. 최근엔 ‘글을 읽는 것이 멋지...
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“싸게 옵서예”…착한 가격으로 만나는 우리 제주 2024-11-09 08:59:30
옵서예. 제주공항에서 차로 5분 거리. 굶주린 배를 쥐고 찾은 이곳은 제주 해안가에서 볼 수 있는 해초류 모자반을 넣고 끓인 몸국 맛집이다. 모자반이란 용어조차 낯선 이에게 몸국은 생경한 음식이었다. 처음 받아들었을 땐 미역이나 다시마와 비슷하지만 더 가는 줄기와 잎들이 가득 떠 있는 게 영 미심쩍었다. 휘휘...
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"정지선·여경래 셰프 맞죠?" 인기 폭발…신촌에 뜬 흑백요리사 2024-09-29 16:33:03
명물거리, 창천문화공원 등 신촌 일대에서 진행되는 이번 축제에는 주한외국대사관의 전시 홍보와 전통의상 체험, 대학별 홍보, 청년상인의 플리마켓과 원데이클래스, 신촌 아카이브 사진전, 퍼스널 컬러 진단 등을 비롯해 대사관과 유학생, 지역상인회가 참여하는 푸드마켓에서는 세계 각국의 다양한 전통음식을 판매한다....
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[이번주뭘살까] '가을비 내린다'…"실내 팝업스토어 즐기세요" 2024-09-21 07:00:04
먹거리와 명절 연휴 기름진 음식에 지친 입맛을 살려줄 매운 음식 등을 최대 50% 할인가에 선보인다. 마이홈플러스 멤버십 회원을 대상으로 신안 생물 새우와 호주 청정우 안심을 50% 할인하고 행사카드로 결제 시 '냉수마찰 기절꽃게'는 40%, 15브릭스 샤인머스캣은 30% 각각 할인한다. '보먹돼 한입 고추장...
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식재료가 꽃피운 미식 문명지 페루의 맛, 일본서 만나다 2024-04-11 19:01:20
한입거리로 만들어 내는 일본식 가이세키와 페루비안 그 사이 어디 즈음에 있었다. 코스 요리 중엔 카모틸로 감자를 쪄서 제공하는, 안데스 원주민 공동체가 사용하는 전통적인 후아티아 흙 오븐 요리도 만날 수 있었다. 겨울에 가면 일본 현지의 제철을 맞이한 유리네(百合根·백합뿌리)를 감자 대신 익혀 내놓는다. 맛도...
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