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"맛 조화로운 비빔밥처럼…전주, 상권 양극화 극복해야" 2025-12-03 17:47:11
표방한 비싼 한정식집이라는 지적이 많다. 김 회장은 “역사적으로 비빔밥이 유명해진 배경과 재료에 대한 자부심 등을 더 부각하는 전략이 필요하다”며 “스토리텔링이 이뤄져야만 역사가 쌓이고 지역 활성화도 가능할 것”이라고 조언했다. 전주비빔밥이 유명해진 또 다른 배경으로는 조선시대 관청에서 열리던 진연 등...
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민주화 상징서 AI 도시로…미래 위한 '광주 리부팅' 시작됐다 2025-11-16 19:12:54
광주에서 32년째 한정식집을 운영 중인 홍경임 홍아네 사장, 강 시장이 한자리에 앉았다.건설업 위축…지역 활력 잃어홍아네는 운치 있는 한옥에 자리 잡은 광주의 맛집 명소다. 임 대표는 “재료가 신선하고 맛이 좋아 광주를 찾는 방문객에게 늘 내세울 만한 집”이라고 추켜세웠다. 홍 사장은 생조기탕을 내오며 요즘...
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'손맛' 살아있는 32년 노포 2025-11-16 19:09:48
안 씁니다.” 32년째 한정식집 홍아네를 운영 중인 홍경임 사장이 털어놓은 맛의 비결이다. “먹고 나면 깔끔하고 개운한 음식을 만들고 싶었다”는 홍 사장은 손맛 하나로 홍아네를 광주시의 대표적인 한정식집으로 키워냈다. 광주 일대는 예로부터 해산물, 농산물이 풍부한 지역으로 알려져 있다. 홍아네도 광주시민부터...
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[팩트체크] 동네 백반집이 사라지고 있다는데…그 이유는 2025-07-21 06:30:02
안 맞으니 주변의 한정식집들이 자꾸 없어지고 있다"라면서 "남은 곳도 한그릇 음식 같이 재료가 적게 드는 쪽으로 메뉴를 바꾸는 분위기"라고 전했다. ◇ 한식당도 프랜차이즈화…전체 브랜드 수 감소 속 한식업 브랜드는 4%↑ '삼중고' 경영난 속에서 한식당이 줄어드는 상황과 맞물려 다른 한쪽에서는 한식당의...
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김동선과 신유열, 왜 아이스크림 가게에서 만났나 2025-05-30 06:51:47
[비즈니스 포커스] “예전엔 강남 고급 한정식집이나 계열 호텔이 비공식 회동 장소였다면 지금은 CES 같은 공개 전시회장이 오히려 만남의 중심이 되고 있다. 경쟁사 매장을 방문하는 것도 거리낌이 없다.” (한 기업 관계자) MZ세대 오너들의 사교 방식이 진화하고 있다. 과거처럼 학교, 지역, 가문에 기반한...
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다시 '청와대 시대' 열리나…이명박·노무현 맛집도 '들썩' [현장+] 2025-04-10 19:33:02
과거 청와대 직원들의 회식 장소로 자주 이용되던 한정식집과 식사 장소였던 곰탕집 등은 2022년 청와대 개방 이후 매출 감소로 잇따라 폐업한 곳도 속출했다고 한다. 대통령비서실 공무원 정원표에 따르면 대통령실 전체로는 대략 1000여 명의 직원이 있다. 그중 대통령경호처 소속 직원이 500여 명이고 나머지 450여 명이...
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[尹탄핵소추] "연말특수 분위기 느끼고 싶다"…자영업자들, 회복 기대 2024-12-14 18:22:40
취소됐다고 전했다. 여의도 국회 앞 한 한정식집 사장은 수정테이프로 지운 예약 내역서를 보여주며 "이게 전부 다 취소된 예약이다. 점심 저녁으로 모조리 취소"라고 한탄했다. 국회 주변 식당들은 비상계엄 사태 이후 주말 대규모 시위를 비롯해 작은 시위들이 곳곳에서 열리면서 직격탄을 맞았었다. 국회 인근 한 식당...
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연말인데 모임자제…식당업주들 "10명 이상 단체예약 줄취소" 2024-12-09 11:44:58
장사 안 하고 문을 닫았습니다." 인사동의 한 한정식집 업주는 9일 연합뉴스에 비상계엄 사태 이후 영업이 많이 위축되고 있다면서 이같이 말했다. 이 업주는 "12월은 단체 송년회가 많아 제일 중요한 시기인데 점심·저녁 예약이 많이 취소됐고 새로운 예약도 뜸하다"면서 "두세명이나 서너명 손님은 있지만 열 명 넘는 단...
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"커피공화국 입맛도 '월클'…韓에 해외 첫 매장, 놀랄 일 아니죠" 2024-11-14 18:01:15
서촌 한옥에 카페를 냈다. 오랜 시간 한정식집이었던 한옥 구조를 최대한 유지한 채 벽을 뚫고 창을 내 마치 원래 그곳에 있었던 것처럼 고즈넉하게 자리했다. 그리고 이름 붙였다. ‘서촌 포 인텔리젠시아’. 인텔리젠시아의 서촌 진출이 특별한 건 미국 밖 첫 해외 진출이어서다. 미국에서도 시카고, 로스앤젤레스(LA),...
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추석 앞두고 자영업자들 한숨…"코로나 전보다 나빠져" 2024-09-01 06:33:00
한정식집을 운영해온 50대 이모씨는 지난 달 30일 점심시간이 살짝 지난 오후 1시30분께 "옛날 같았으면 줄 서서 먹을 시간대"라며 한산한 가게를 둘러보고 이같이 말했다. 인사동에서 9년간 주점을 운영한 30대 정모씨도 "명절이면 지출은 늘어나는데, 장사가 안되니까 가게에 가만히 앉아있을 때가 많다"며 "상황이 좋지...
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