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'BTS 광화문 공연' 파급효과…아미들 "명동·인사동·성수 투어" [BTS in 광화문] 2026-03-22 16:29:17
한 햄버거 가게 직원은 “브리오쉬 번 박스 10개는 더 뜯어야 한다”며 “평소보다 2~3배는 더 많이 팔린 것 같다”고 평가했다. 광화문 교보문고 앞에 있는 한 구두방을 임대해 BTS 굿즈를 판매하고 나선 자영업자도 눈에 띄었다. 세종회관 뒷편에서 7년간 술집을 영업해온 양모씨(59)는 “이번 공연을 앞두고 김밥 메뉴를...
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"햄버거 너는 왜"…잇달아 가격 인상 2026-02-27 10:11:21
상승, 인건비 부담 누적 등으로 가맹점 수익성이 악화되면서 가격 조정이 불가피했다고 설명했다. 주요 패스트푸드 업체들은 최근 잇따라 가격을 조정하고 있다. 버거킹은 지난 10일 버거와 스낵 가격을 100~200원 인상했으며, 한국맥도날드 역시 지난 20일부터 햄버거와 음료 가격을 100~400원 올렸다. (사진=연합뉴스)...
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제2의 '탕후루'냐 '마라탕'이냐…두쫀쿠의 미래는? 2026-02-07 06:25:48
있다. 과거 인기를 등에 업고 이제는 어느 빵집에서나 찾을 수 있으며 여전히 잘 팔리는 소금빵처럼 두쫀쿠 역시 하나의 카테고리를 형성할 수 있는 가능성도 배제할 수 없다는 얘기다. 마라탕도 마찬가지다. 처음 열풍이 불 때만 해도 대만 카스테라의 길을 걸을 수 있다고 우려했었다. 짜고 단맛이 건강해 해롭다는 주장...
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가격만 그대로, 양·질 낮추더니…치킨 '소비자 기만' 제동 2026-02-06 06:51:32
방안을 조속히 마련하라"고 지시했다. 그러면서 "치킨은 빵·라면 등과 달리 중량표시 의무 대상에 포함되지 않아 꼼수 가격 인상이 발생하고 있다"고 지적했다. 중량을 표시할 때는 그램(g)으로 공개하는 게 원칙이고 한 마리로 조리 시 10호(951~1050g)처럼 호 단위로도 표기할 수 있다. 특히 다리나 날개 등 조각 단위로...
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"버거 빵 없어서 문 닫을 판"…외식업계 '초비상' 걸린 이유 [이슈+] 2026-02-04 21:02:02
여파가 장기화할 가능성이 커지면서 햄버거 프랜차이즈 업계에 '번(버거 빵) 대란' 우려가 고개를 들고 있다. 당장은 문제가 없다는 반응이지만 공급 규모를 감안하면 다음 주부터는 차질이 빚어질 수 있다는 관측이 나온다. 4일 소방당국에 따르면 이번 화재로 가동이 중단된 SPC삼립 시화공장은 지하 1층~지상...
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최대 생산 거점인데 어쩌나...SPC, 화재로 시화공장 가동 중단 2026-02-03 17:15:53
시화공장 가동중단이 장기화하면 국내 빵 시장에 공급 차질이 빚어질 수 있다는 전망이 나온다. 지난해에도 시화공장 내 인명사고로 가동이 전면 중단되면서 롯데리아, 노브랜드버거 등 주요 햄버거 프랜차이즈 매장에서 버거 번이 부족해 판매를 중단한 바 있다. 편의점과 마트에도 '보름달', '포켓몬빵'...
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[데스크칼럼] 낙지와 오징어 '통일'을 꿈꾸다 2026-01-11 17:03:13
원피스→나리옷, 도넛→가락지빵, 햄버거→고기겹빵, 싱크대→가시대, 주스→단물 등 촌스럽게 느낄지 모르지만 고유어로 다듬었다. 우리보다 철저하다. 다만 얼음보숭이는 사람들 말맛을 이기지 못했다. ‘에스키모’라는 브랜드가 보통명사화하며 자리 잡았고, 최근엔 아이스크림이 많이 쓰인다. ‘자장면’처럼 언어...
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"이거 먹으러 성수동 가야겠네"…'오세득 버거' 대박 예감 [박수림의 트렌딧(Trend:EAT)] 2025-12-20 17:53:27
일반적인 햄버거 속재료 대신 웰링턴 조리 시에 쓰이는 재료들로 속을 채웠다. 웰링턴에 페이스트리를 입히는 방식에 맞춰 재료를 감싸는 빵 역시 페이스트리 번을 사용한 점이 눈에 띄었다. 나이프로 썰어보니 패티가 부서지지 않고 부드럽게 잘렸다. 한 입 먹어보니 한우 패티 특유의 고소한 풍미가 느껴졌고, 기름기가...
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시간이 키워낸 먹거리…캘리포니아를 요리하다 2025-11-20 17:13:40
해도 돌아오는 답변은 늘 ‘인앤아웃 햄버거 먹으러 가자’라는 투정”이라며 씁쓸한 미소를 지었다. 포크너 셰프는 “패스트푸드와의 싸움은 곧 나의 요리를 지속하는 동력”이라고 했다. 세계적 셰프인 포크너는 각국을 여행하며 현지에서 재료를 조달한다. 그는 “현지 농부와 어부는 어떤 재료가 제철인지 가장 잘 아는...
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"내년 식품기업 매출 증가 전망 45.7%…감소 예상의 두배" 2025-10-29 15:59:06
빵, 샌드위치, 햄버거 등 혼자 먹기 좋은 음식에 대한 선호가 늘고 있다고 설명했다. 또 면의 밀가루 함량을 줄이거나 아예 없앤 두부면, 해조류면 등 대체 소재면 시장도 커지고 있다고 말했다. 그러면서 어묵면, 닭가슴살면 등 '동물성 소재면'도 등장하기 시작했다고 덧붙였다. 박현영 생활변화관측소 소장은...
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