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"이거 먹으러 성수동 가야겠네"…'오세득 버거' 대박 예감 [박수림의 트렌딧(Trend:EAT)] 2025-12-20 17:53:27
일반적인 햄버거 속재료 대신 웰링턴 조리 시에 쓰이는 재료들로 속을 채웠다. 웰링턴에 페이스트리를 입히는 방식에 맞춰 재료를 감싸는 빵 역시 페이스트리 번을 사용한 점이 눈에 띄었다. 나이프로 썰어보니 패티가 부서지지 않고 부드럽게 잘렸다. 한 입 먹어보니 한우 패티 특유의 고소한 풍미가 느껴졌고, 기름기가...
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시간이 키워낸 먹거리…캘리포니아를 요리하다 2025-11-20 17:13:40
해도 돌아오는 답변은 늘 ‘인앤아웃 햄버거 먹으러 가자’라는 투정”이라며 씁쓸한 미소를 지었다. 포크너 셰프는 “패스트푸드와의 싸움은 곧 나의 요리를 지속하는 동력”이라고 했다. 세계적 셰프인 포크너는 각국을 여행하며 현지에서 재료를 조달한다. 그는 “현지 농부와 어부는 어떤 재료가 제철인지 가장 잘 아는...
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"내년 식품기업 매출 증가 전망 45.7%…감소 예상의 두배" 2025-10-29 15:59:06
빵, 샌드위치, 햄버거 등 혼자 먹기 좋은 음식에 대한 선호가 늘고 있다고 설명했다. 또 면의 밀가루 함량을 줄이거나 아예 없앤 두부면, 해조류면 등 대체 소재면 시장도 커지고 있다고 말했다. 그러면서 어묵면, 닭가슴살면 등 '동물성 소재면'도 등장하기 시작했다고 덧붙였다. 박현영 생활변화관측소 소장은...
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김치에서 크로플까지, 외국인이 선택한 새로운 K-푸드 지도 2025-10-20 14:20:39
외국인에게 햄버거, 빵, 커피 등은 친숙한 메뉴인데, 소비 데이터를 통해서도 증명됐다. 올해 1월부터 7월까지 카페(890만 건), 베이커리(300만 건), 햄버거(230만 건) 순으로 결제 건수가 많아 높은 비중을 차지했으며, 전년 같은 기간 대비 성장률 역시 각 29.5%, 36.2%, 38.2%로 상위권에 올랐다. 아울러 한국에서는...
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"전통음식 대신 편의점 간식으로"…방한 외국인, 'K-일상 음식' 찾는다 2025-10-20 08:44:55
음식(34%) △와플·크로플(25.5%) 순으로 나타났다. 외국인에게 햄버거, 빵, 커피 등은 친숙한 메뉴인데, 소비 데이터를 통해서도 증명됐다. 올해 1월부터 7월까지 △카페(890만건) △베이커리(300만건) △햄버거(230만건) 순으로 결제 건수가 많았다. 또한 전년 같은 기간 대비 성장률 역시 각 29.5%, 36.2%, 38.2%로...
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햄버거로 5개월 버틴 김해공항 난민 신청자…입국 허용 2025-09-26 17:19:41
인권 단체는 출입국 당국이 5개월간 A씨에 햄버거만 제공했다며 인권침해를 주장하며 인권위에 진정을 제기한 상태다. 이에 김해공항 출입국·외국인 사무소는 "아침에는 빵과 우유를 제공했지만, A씨가 받지 못했고 컵밥을 보급해왔는데 업체가 폐업하면서 최근 부득이하게 햄버거를 계속 제공했다"고 해명했다. 2013년 난...
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"햄버거로 버틴 5개월"…기니 청년, 입국 허용될 듯 2025-09-26 16:35:33
불거졌다. 지원 단체들은 "5개월 동안 햄버거만 지급했다"며 인권위에 진정을 제기했다. 출입국 당국은 "아침에는 빵과 우유를 제공했지만 받지 않았고, 컵밥은 납품 업체가 폐업해 불가피하게 햄버거가 이어졌다"고 해명했다. 법무부는 항소 여부를 계속 검토 중이지만, 일단 입국 허용 방향이 잡히면서 A씨의 '공항...
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'요알못'도 꽈배기 직접 만든다…쿠킹클래스 경쟁률만 15대 1 [현장+] 2025-09-18 09:00:11
꽈배기가 완성됐다. 이어진 메뉴는 햄버거였다. 준비된 떡갈비와 빵을 버터에 굽고 양상추, 계란후라이, 피클 등을 순서대로 올리자 레트로 감성이 가득한 ‘옛날 버거’가 재현됐다. 완성한 요리는 쿠킹존 옆에 마련된 다이닝존에서 바로 맛볼 수 있다. 참가자들과 요리부터 식사까지 함께 즐기며 식문화에 대한 새로운...
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[주니어 생글 기자가 간다] 고급 레스토랑 뺨치는 맛 우리 학교 인기 급식 메뉴는? 2025-07-06 23:23:55
버거는 토마토, 샐러드, 계란, 베이컨, 패티, 빵 등의 재료로 직접 만들어 먹는 햄버거입니다. 특별한 재료가 들어 있지는 않지만, 내 취향에 맞게 만들어 먹을 수 있다는 것이 장점입니다. 급식 선생님들이 만드신 매운맛, 달콤한 맛 등 다섯 가지 비법 소스로 더 풍부한 맛을 낼 수 있습니다. 사이드 메뉴로 치즈볼 또는...
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"이것 먹으러 갔었는데"…다시 돌아온 메뉴에 '환호' 2025-07-03 10:36:27
빵 포장 서비스'도 고객들의 큰 사랑을 받았다. 한편 부시맨 브레드는 SPC삼립 시화공장에서 생산하던 제품으로, 시화공장이 인명 사고로 가동을 중단하면서 외식 업체 빵 공급에 줄차질이 빚어졌다. 특히 버거 업체들이 햄버거 빵을 제공받지 못해 피해가 컸는데 아웃백스테이크하우스에 공급하는 부시맨 브레드도...
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