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인기 치솟는 김 '속당 1만원' 굳어졌다 2026-01-07 17:22:04
경쟁국인 일본의 작황이 부진해서다. ‘국민 횟감’인 광어와 우럭 가격은 2년 전 폭염에 따른 대량 폐사 이후 공급이 회복돼 올해 지난해보다 낮은 수준을 유지할 것으로 전망된다. 7일 한국해양수산개발원(KMI) 수산업관측센터에 따르면 지난해 12월 김밥용 김의 평균 도매가는 속당 1만308원을 기록했다. 1년 전 같은...
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'국민 횟감' 광어, 올겨울 5~10% 올라 2025-12-17 17:49:19
찾는 소비자에게 가장 친숙한 생선을 꼽으라면 횟감으로 유명한 넙치다. 넙치보다는 한자어인 ‘광어’가 더 친근하다. 광어는 사실상 단일 품종으로 변종이 적어 표준화된 맛을 자랑한다. 전체 물량의 90%가 제주와 완도 양식장에서 생산된다. 제철은 11월에서 이듬해 3월이다. 찬바람이 불고 수온이 낮아지면 육질이 단단...
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방어 대신 광어 사려던 주부 '깜놀'…비싸도 맛있어진 이유 2025-12-17 14:00:04
보다는 일정한 맛과 품질을 내는 ‘표준화된 횟감’에 가깝다. 국내 유통되는 횟감용 광어는 대부분 단일 품종으로, 전체 물량의 90%가 제주와 완도 양식장에서 생산된다. 그중에서도 찬바람이 부는 11월부터 3월까지가 제철이다. 수온이 낮아지면 육질이 단단해져 씹는 맛이 좋아지고, 지방이 적당히 차올라 특유의 담백...
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"양준혁 떼돈 벌겠네"…방어회 한 접시 가격 듣고 '화들짝' [트렌드+] 2025-12-13 07:39:06
횟감으로, 대중적인 생선은 아니었다. 하지만 최근 몇 년새 먹방 열풍을 타고 겨울철 인기 횟감으로 급부상했다. 12일 기준 서울 노량진 수산물도매시장 가격정보에 따르면 이날 일본산 방어 8.1t이 경매에 부쳐졌고 ㎏당 평균 3만원에 낙찰됐다. 낙찰고가는 3만7000원이었다. 이달 비슷한 품질의 방어가 평균 1만8500원에...
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"지난주엔 안 그랬는데 그새"…방어 먹으러 갔다가 '깜짝' 2025-12-10 19:59:01
횟감으로 자리매김한 방어 가격이 열흘 만에 80% 넘게 올랐다. 일본산 수입량이 수요를 따라가지 못한 여파다. 10일 서울 노량진 수산물도매시장 가격정보에 따르면 이날 일본산 방어는 3.3t이 경매에 나왔으며 1kg당 평균 3만3600원에 낙찰됐다. 하루에 9t 이상 거래된 이달 초(1만8500원)보다 81.6% 비싸다. 지난해 같은...
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방어 경매가 열흘 만에 80% 급등 2025-12-10 17:13:10
겨울철 인기 횟감으로 자리매김한 방어 가격이 열흘 만에 80% 넘게 올랐다. 일본산 수입량이 수요를 따라가지 못한 여파다. 10일 서울 노량진 수산물도매시장 가격정보에 따르면 이날 일본산 방어는 3.3t이 경매에 나왔으며 ㎏당 평균 3만3600원에 낙찰됐다. 하루에 9t 이상 거래된 이달 초(1만8500원)보다 81.6% 비싸다....
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"참돔 2kg 회, 재보니 258g"…단골횟집 찾았다가 '분통' 2025-11-30 14:00:09
걸렸네! 저울치기보다 악랄한 횟감 빼돌리기…'라는 제목의 영상이 올라왔다. 채널 운영자는 "오늘 사연은 사안의 심각성이 너무도 크다"며 "고혈압 있으신 분들 주의하시라"며 구독자가 보내온 사연 소개를 시작했다. 구독자 A씨는 "대구 모 시장에서 참돔 2kg과 전어 2kg을 전화 주문 후 찾아왔다"며 "참돔과 전어는...
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동원그룹, 3분기 영업익 1,481억…15.1%↓ 2025-11-07 14:58:27
증가했다. 어획량은 줄었지만 횟감용 참치 등 프리미엄 제품 판매로 매출이 소폭 늘었고, 원가 절감 노력에 힘입어 수익성이 개선됐다. 포장재 부문 계열사 동원시스템즈는 미국, 캐나다 등 해외 시장으로 연포장재 수출을 확대하며 실적을 이끌었다. 소재부문은 펫푸드·레토르트 파우치 등 고부가가치 제품의 비중이...
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동원산업 3분기 영업이익 1천481억원…작년 동기 대비 15.1%↓(종합) 2025-11-07 14:39:40
1천383억원으로 33.9% 증가했다. 어획량은 줄었지만 횟감용 참치 등 프리미엄 제품 판매 증가로 매출이 소폭 늘었고, 원가 절감 노력에 따라 수익성이 개선됐다. 식품 부문 계열사 동원F&B는 모델 방탄소년단 진을 발탁한 결과 3분기 동원참치와 떡볶이, 김, 김치, 간편식 등과 펫푸드, 음료 등 품목의 수출이 전년 동기 대...
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롯데마트·슈퍼 '땡큐절' 이어간다…냉장 연어 전 품목 '반값' 2025-11-04 06:00:06
'SUPER(슈퍼) 생연어'는 100ｇ당 구이용은 2천750원, 횟감용은 2천950원으로 각각 올해 최저가다. 칠레 지정 양식장에서 공수한 '파타고니아 항공직송 연어 대용량'(500ｇ)도 1만원대에 선보인다. 수입 돼지고기도 50% 할인해 9일까지 '끝돼 삼겹살·목심'을 1인 2팩 한정으로 100ｇ당 990원...
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