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CU, 유튜버 '마츠다 부장' 콜라보 맥주 선보여 2026-03-09 08:56:42
CU에 따르면 마츠다 비어 캔맥주는 고시히카리 쌀을 사용해 부드럽고 깔끔한 목 넘김이 특징이다. 일본 맥주 공장에서 주로 사용하는 규조토 여과기를 이용해 맥주의 투명도를 높이고 깔끔한 목 넘김을 완성했다는 설명이다. CU는 콜라보 맥주 출시를 기념해 자체 커머스앱 포켓CU의 CU BAR에서 마츠다 비어 캔맥주 전용...
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쌀 브랜드 ‘리한미’, 자연과 고급스러움 담은 세 가지 제품 판매 2026-03-05 13:55:30
쌀 품종 고시히카리, 기누히카리와 충남 농업기술원이 개발한 품종으로 알려진 향진주 등 여러 품종을 섞은 블렌딩 설계로 각 품종의 수분 함량, 단백질 수치, 향 특성을 분석해 최적의 조합 비율을 만들어 냈다. 도정 과정에는 토요 도정기를 사용한다. 미세 연마 방식으로 쌀 표면을 균일하게 정리하고 열 발생을 억제해...
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日후쿠시마 원전사고 15년…현지 농산물 가격 회복 '먼길' 2026-03-05 10:35:35
고시히카리 쌀의 평균 거래 가격은 60㎏당 3만7천49엔(약 34만5천원)으로 전국 평균보다 2% 높게 형성됐다. 원전 사고 직후인 2014년 전국 평균 대비 18%나 저렴했던 것과 비교하면 수치상으로는 크게 개선됐지만 이는 소비자의 인식 개선보다는 전국적인 쌀 부족 사태로 인한 것으로 받아들여진다. 출하량 기준 일본 내...
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낯선 이방인이 건네는 따뜻한 '렌탈' 위로 2026-03-01 16:37:07
전역을 활약하게 된다. 영화를 연출한 감독 히카리는 2011년 단편 ‘츠야코’의 연출부터 시작해 현재까지 꾸준히 작품 활동을 하고 있는 여성 감독이다. 그녀는 17살에 미국으로 유학을 떠나 학부와 석사를 마치고 현재까지 미국에서 작품 활동을 이어오고 있다. 따라서 ‘렌탈 패밀리’ 속 필립이라는 존재는 감독 히카...
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담솥, 태국 F&B 기업과 마스터 프랜차이즈 계약 체결 2026-02-23 09:00:00
쌀 ‘고시히카리’를 사용한다. 일반 쌀 대비 약 2배가량 높은 가격대임에도 불구하고, 밥맛의 차별화를 위해 이를 고집하고 있다. 찰기와 윤기, 깊은 단맛이 살아 있는 밥맛은 해외 고객들에게도 높은 평가를 받는 핵심 경쟁력으로 작용하고 있다. 여기에 각 국가별 식문화와 식습관을 고려한 메뉴 현지화 전략을 병행하며...
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빌딩 하나에 '작은 도시' 담았다…잠들지 않는 日 역세권 [집코노미-집집폭폭] 2026-02-13 07:00:02
2012년 ‘시부야 히카리에’를 시작으로 시부야역을 둘러싸고 새로운 고층 건물이 속속 들어서며 활기를 되찾고 있다. 한국에서도 역세권 고밀도 복합 개발이 이슈로 떠오르고 있다. 서울 등 대도시는 빈 땅이 없어 도심 내 기존 토지를 최대한 활용해야 하기 때문이다. 그 핵심은 교통 인프라가 집중된 역세권일 수밖에...
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타지에 정착한 이방인이 건네는 따뜻한 '렌탈' 위로 2026-02-12 15:46:24
‘히카리’는 2011년 단편 의 연출부터 시작해 현재까지 꾸준히 작품 활동을 하고 있는 여성 감독이다. 그녀는 17살에 미국으로 유학을 떠나 학부와 석사를 마치고 현재까지 미국에서 작품 활동을 이어오고 있다. 따라서 속 필립이라는 존재는 감독 히카리에 투영된 인물이라고도 할 수 있을 것이다. 거의 성인에 가까운...
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"한국 대표하는 배우"…배두나, 베를린영화제 심사위원 참여 2026-01-29 09:27:17
밤 감독, 인도의 시벤드라 싱 둥가르푸르, 일본 감독 히카리, 폴란드 제작자 에바 푸슈친스카 등과 함께 심사위원으로 참여한다. 심사위원단을 이끄는 위원장은 '베를린 천사의 시', '파리, 텍사스' 등으로 잘 알려진 독일 거장 빔 벤더스 감독이다. 심사위원단은 경쟁 부문에 진출한 22편의 작품 중...
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"돈 있어도 못 가요"…'흑백2' 손종원 셰프 식당, 1·2위 싹쓸이 2026-01-23 14:31:59
에그앤플라워(김희은), 콩두 명동(박효남), 히카리모노(칼마카세) 등이 상위권을 차지했다. 이들 매장은 방영 이후 방문 수요가 실제 예약으로 이어진 대표적인 곳들로 꼽힌다. 흑백요리사2 방영 기간 매장 웨이팅 상위권에 오른 매장은 동경밥상 제주점(부채도사), 쌤쌤쌤(유행왕), 무탄 코엑스점(선 넘은 짜장), 옥동식...
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소주 만드는데 이런 정성이…하이트진로가 소주용 쌀 키우는 사연 2025-11-04 19:20:01
식용미의 경우 한국인에게도 익숙한 고시히카리(越光)를 주로 사용한다. 그러 사케를 빚을 때는 향과 맛이 두드러지는 오마치(雄町), 야마다니시키(山田錦) 등 주조용 쌀을 사용하는 게 일반적이다. 사케 제조업체들도 술 이름에 특정 종류의 쌀을 명기하며 맛의 차이를 강조하고 있다. 하이트진로는로 향미 재배가 국내...
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