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'디저트 신세계' 맛보자…아침 9시부터 오픈런 2024-02-15 17:49:04
F&B 매장이 있는 국내 최대 식품관(1만4800㎡)을 통해 소비자들을 여의도로 불러들였다. 이런 전략이 패션 매출 증가로 이어졌다는 게 업계의 평가다. 현대백화점 압구정 본점도 지난해 식품관을 18년 만에 리뉴얼해 가스트로테이블을 열었고, 롯데백화점은 인천점을 시작으로 미래형 식품관인 뉴프리미엄 식품관을...
"9시부터 기다렸어요"…강남 신세계에 '구름 인파' 몰린 이유 [양지윤의 왓츠in장바구니] 2024-02-15 15:26:30
식품관(1만4800㎡)으로 고객을 유인했는데, 이 전략이 패션 매출 증가로까지 이어졌다고 업계는 보고 있다. 압구정 현대백화점 본점이 지난해 18년 만의 식품관 리뉴얼로 프리미엄 다이닝 홀인 '가스트로테이블'을 열었고, 롯데백화점도 인천점을 시작으로 '뉴 프리미엄' 식품관을 적용하고 있는 것도...
‘베스트 오브 가스트로미’ 이상길 전 대구시 행정부시장 명예 대사로 위촉 2024-01-09 08:43:57
김 한국대사는 8일 이상길 전 대구시행정부시장을 베스트 오브 가스트로미 한국 명예 대사로 위촉했다. 베스트 오브 가스트로미(Best of Gastronomie)는 1984년 프랑스에서 만들어진 글로벌 미식가와 전 세계의 전문 셰프들, 그리고 미국 일본 독일 호주등 171개국 27만명이 참여하는 국제기구다. 크리스토퍼 김 사무총장은...
"대접받는 경험 제공"…솥밥에 꽂힌 백화점들 2023-12-26 18:03:01
‘가스트로 테이블’을 열고 직원이 서빙하는 시스템을 도입했다. 외식업계 관계자는 “솥밥은 솥에 물을 붓고 기다려야 하는 등 식사 방법이 번거로운데, 이런 점이 되레 고급 음식이란 이미지를 준다”며 “성수동, 연남동의 유명 솥밥집에 대기 줄이 길게 늘어서는 등 젊은 사람도 많이 찾는 메뉴”라고 설명했다. 이에...
"귀한 대접받는 기분"…백화점 식당가 접수한 화제의 메뉴 [한경제의 신선한 경제] 2023-12-26 14:20:21
‘가스트로 테이블’을 열고 직원이 직접 서빙하는 시스템을 도입했다. 고객이 직접 음식을 받아와야 하는 다른 푸드코트와 다른, 질 높은 서비스를 구현하고자 했다. 롯데백화점도 본점과 잠실점, 인천점에 직원이 음식을 갖다주는 ‘테이블링 서비스’를 운영 중이다. 백화점은 전국의 유명 맛집을 즐길 수 있는 팝업...
“대웅제약, 3분기 실적 시장 예상치 부합할 것…목표주가↑” 2023-10-12 07:48:01
가스트릭스로부터 반환받은 펙수클루의 미국 및 캐나다 판권을 보유하고 있어, 다시 기술 이전도 가능하다고 판단했다. 허 연구원은 “대웅제약의 밸류에이션은 2024년 예상 실적 기준 주가수익비율(PER) 12배로 저평가돼 있다고 판단한다”며 “상위 제약사 밸류에이션(EV/EBITDA) 상승과 한올바이오파마 가치 상승(3개월...
싹 바뀐 현대백화점…럭셔리·체험매장 확대 2023-10-11 16:30:46
가스트로 테이블’을 먼저 열었다. 이어 이달엔 국내 미식 트렌드를 가장 먼저 만나는 ‘뉴트럴 존’과 식품과 어울리는 리빙 상품을 선보이는 ‘하이엔드 리빙존’이 문을 연다. 지난해 매출 1조4532억원으로 전국 현대백화점 점포 중 매출 1위를 차지한 판교점은 단계적으로 리뉴얼을 진행해나간다. 올 3월엔 매장 2층을...
“대웅제약, 2분기 실적 시장 예상치 부합할 것” 2023-07-07 08:17:26
서서히 회복될 것”으로 판단했다. 위식도역류질환 치료제 ‘펙수클루’의 재기술이전 계약도 기대했다. 허 연구원은 “대웅제약은 펙수클루를 여러 적응증으로 신속하게 개발할 협력사가 필요해, 2021년 6월 미국 뉴로가스트릭스와 맺은 미국 캐나다 판권 계약을 종료했다”며 “다국적 제약사와 협상에 돌입한 만큼...
푸드코트 대신 '미식의 향연'…현대百이 정구호와 손잡고 선보인 곳 2023-07-04 18:53:01
기존의 푸드코트를 개편해 프리미엄 다이닝홀 콘셉트의 '가스트로 테이블'(Gastro Table)로 선보였다고 4일 밝혔다. 현대백화점은 차별화된 식품관을 선보이기 위해 정구호 디자이너의 컨설팅을 기반으로 2년간의 프로젝트를 진행했고, 5개월 간 리뉴얼 공사를 거쳤다. 가스트로 테이블은 ‘미식(Gastronomy)’과...
"미식이 미래 먹거리"…현대백화점, 푸드코트 확 바꾸다 2023-07-04 17:51:31
협업해 진행했다. 정 디자이너는 가스트로 테이블 직원들의 유니폼은 물론 쇼핑백, 스티커, 물티슈 등 해당 공간에서 사용하는 모든 소모품의 디자인 과정에 참여했다. 방문객이 SNS에 인증사진을 올릴 수 있도록 ‘인스타그래머블(인스타그램에 올릴 만한)’한 디자인도 강조했다. 가스트로 테이블의 공간 디자인은...