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정용진 "하남에 아마존 능가 온라인센터 구축…1조원 투입"(종합) 2018-03-28 14:55:27
그로서란트(grocerant)를 계획하고 있다. 그로서란트란 그로서리(grocery·식재료)와 레스토랑(restaurant·음식점)을 합친 형태의 매장을 뜻한다. 정 부회장은 "베트남 등 동남아시아 지역에도 이마트가 진출했지만 규제 없이 무한경쟁이 펼쳐지는 미국 등 선진국 시장에 역점을 두려고 한다"고 말했다. 그는 "중국시장에...
미국으로 간 정용진… 'PK마켓의 결투' 준비 중 2018-03-12 17:16:16
부회장의 생각이다. 그로서란트는 식료품점을 뜻하는 그로서리(grocery)와 레스토랑(restaurant)이 결합한 형태다. 국내에선 스타필드 pk마켓의 ‘라이브 랍스터 바’와 ‘부처스 테이블’ 등이 대표적이다.미국에선 pk마켓을 업그레이드한다는 계획이다. 채소 코너에선 비빔밥바와 주스바를 운영하고,...
정용진의 '빅 픽처'… "중국·동남아 벗어나 선진국 시장서 승부" 2018-01-25 17:33:34
pk마켓으로 도전하겠다는 계산이다.그로서란트는 식료품점인 그로서리(grocery)와 레스토랑(restaurant)이 결합한 형태다. 고급 식재료를 판매하며 음식을 즉석에서 내놓는다. 국내에선 스타필드 pk마켓의 ‘라이브 랍스터 바(20석)’와 ‘부처스 테이블’이 그런 형태다.미국에 진출하면 신세계는 이...
롯데백화점 잠실점, 10년 만에 식품관 재단장 2017-12-28 19:53:37
조리해주는 ‘그로서런트(그로서리+레스토랑)’ 매장도 들어선다. 수산 그로서런트 매장 ‘빅가이즈 쉘피쉬’에서는 킹크랩 랍스터 등 해산물을 회나 찜으로 즐길 수 있다. 축산 그로서런트 매장 ‘셰프그릴’에서는 등심, 안심, 부챗살 등 소고기를 원하는 굽기로 구워주는 서비스도 한다....
식품·리빙 강화하는 백화점 2017-12-28 15:13:38
구매하면 현장에서 바로 조리해주는 ‘그로서런트(그로서리+레스토랑)’ 매장도 들어선다.수제맥주를 전문 매장, 면 전문 매장도 새로 문을 연다. 입점 브랜드는 200여개로 30개 가량 늘어났다. 롯데백화점은 내년 잠실점 식품관의 연 매출이 올해보다 40% 이상 증가할 것으로 예상하고 있다. 롯데백화점 매출에...
롯데마트가 수목금 사내회의를 금지시킨 이유 2017-11-28 17:58:00
사례다. .그로서란트(grocerant)란, 그로서리(grocery, 식재료)와 레스토랑(restaurant, 음식점)을 합친 말이다. 이들은 기존 팀과 달리 상품개발 출시 진열 마케팅 소비자분석을 전적으로 책임지는 조직이다. 프로젝트 팀 형식으로 묶자 제품 출시기간이 짧아졌다. 들여올 식품을 결정하고, 상품을 사들이고, 상품화...
'제 속도 찾기' 남양주 슬로라이프 국제대회 개막 2017-09-22 10:55:40
곳에서 즐기는 복합공간인 '그로서리레스토랑'(grocery + restaurant) 등 슬로라이프 도시 모델을 경험할 수 있다. 또 세계 식(食) 트렌드를 이끄는 특급 호텔 셰프들이 최근 주목받는 식재료를 소개하고 홈메이드 요리를 시연하며 특급 레시피를 알려준다. 10개국 대사 부인들이 대회 기간 매일 소개하는 각국의...
'프리미엄 마트' 롯데 서초점, 세 가지가 달라요 2017-09-19 20:06:20
그 자리에서 요리해 제공하는 그로서란트(그로서리와 레스토랑의 합성어) 마켓은 다른 곳에선 볼 수 없다. 소비자들이 쉬면서 차를 마실 수 있는 ‘어반포레스트’도 작은 정원과 비슷한 분위기다.제품 판매에서는 주류가 다른 매장과 큰 차이가 났다. 서초점에선 수입 맥주가 국내 맥주 판매량을 압도하고 있다....
'삶의 제 속도' 찾는 슬로라이프 대회 22일 개막 2017-09-16 08:33:07
곳에서 즐기는 복합공간인 '그로서리레스토랑'(grocery + restaurant) 등 슬로라이프 도시 모델을 경험할 수 있다. 또 세계 식(食) 트렌드를 이끄는 특급 호텔 셰프들이 최근 주목받는 식재료를 소개하고 홈메이드 요리를 시연하며 특급 레시피를 알려준다. 10개국 대사 부인들이 대회 기간 매일 소개하는 각국의...
'삶의 제속도' 찾는 남양주 슬로라이프 국제대회 2017-09-06 10:34:16
미식관광체험관에서는 식재료 구매와 요리를 한 곳에서 즐기는 복합공간인 '그로서리레스토랑'(grocery + restaurant) 등 슬로라이프 도시 모델을 경험할 수 있다. 포장지 제로 쇼핑, 필요한 만큼 담아가는 책임 있는 소비, 장바구니 재활용 등 5R 마켓도 체험할 수 있다. 5R은 새로 쓰고(Renew) 다시 쓰고(Reuse)...