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고물가에 `저등급 소고기` 맛있게 먹는법…○○에 답 있다 2023-02-21 12:27:00
숙성 온도는 0∼4도 사이 특정 온도를 설정하고, 숙성하는 동안 같은 온도를 유지해준다. 냉장고 안에서 자주 여닫지 않는 칸 또는 김치 냉장고에 둬 온도 변화를 최소로 줄인다. 농진청 국립축산과학원 축산물이용과 송금찬 과장은 "진공 포장된 한우고기를 가정에서도 손쉽게 냉장 숙성해 맛있게 먹을 수 있다는 점이...
3일 만에 완판됐다…불티나게 팔린 '윈터프린스' 뭐길래 2023-02-19 10:23:21
농촌진흥청(농진청)은 신품종 감귤 '윈터프린스' 192상자가 싱가포르 최고급 백화점인 타카시마야와 고급 온라인 쇼핑몰 쏘굿케이에서 3일 만에 완판됐다는 소식을 전했다. 19일 농진청은 "윈터프린스를 싱가포르에 시범 수출함으로써 새로운 수출 시장을 확대하고, 현지 최고급 시장에 진입하는 발판을...
농진청, 꿀벌 증식장 3곳 조성…"양봉농가에 우수품종 보급" 2023-02-16 15:30:53
양봉농가에 공급한다. 장원벌은 2014년 농진청과 예천곤충연구소가 함께 개발한 품종으로, 꿀 수집 능력이 다른 품종보다 30% 이상 뛰어나고 번식력이 왕성한데다 질병 저항성이 높다. 한라벌은 유충에 발생하는 바이러스성 질병인 '낭충봉아부패병'에 대한 저항성이 높은 품종이다. 조은희 농진청 기술보급과장은...
"아내가 부쩍 짜증이 늘었어요"…4050에 '희소식' [건강!톡] 2023-02-16 11:18:48
16일 밝혔다. 농진청에 따르면 귀리는 베타글루칸, 아베나코사이드, 아베난쓰라마이드 등의 기능 성분을 함유하고 있다. 다만 귀리의 40%를 차지하는 귀리 껍질은 가공 후 대부분 사료로 이용되거나 버려지고 있다. 농진청 연구진은 유방암 세포(MCF-7)에 국내 개발 품종인 '삼한' 귀리 껍질 추출물을 처리했을 때...
국내 자생식물 종자, 스발바르 국제저장고에 영구 보관 2023-02-15 11:00:05
15일 밝혔다. 종자 기탁은 지난 2008년과 2020년, 2021년, 지난해에 이어 이번이 다섯 번째다. 이번에 보관하는 자원은 자생 갯무, 잡초형 벼 등 4천개 자원이다. 농진청은 앞으로 10년간 4만개 자원을 더 기탁할 예정이다. 국제종자저장고는 대재앙 상황에 대비해 각국의 식물 유전자원을 보존하기 위해 노르웨이...
농진청, IT기술 적용 '스마트벌통' 8개 시군에 200여개 보급 2023-02-15 11:00:04
사용자에게 실시간으로 제공된다. 농진청은 스마트벌통을 이용할 경우 벌의 활동량을 1.6배로 높일 수 있고 생존 기간도 173일로 68일 늘릴 수 있다고 설명했다. 농진청은 올해 시범사업을 통해 8개 시군에 스마트벌통 200여 개를 보급한다. 또 노지 작물, 지능형 농장(스마트팜) 재배 과채류에도 스마트벌통을 적용해...
尹정부 첫 정부 평가 희비…`정부혁신` 고용부A·금융위C 2023-02-07 11:00:01
등 6곳이다. 차관급 기관은 법제처, 식약처, 방사청, 농진청, 산림청, 기상청 등 6곳이다. 기재부, 교육부, 외교부, 통일부, 법무부, 국방부, 행안부, 문체부, 산업부, 복지부, 고용부, 중기부, 공정위, 금융위 등 14곳은 B등급으로 선방했다. 여가부, 방통위, 권익위, 개인정보위 등 곳은 최하인 C등급을 받았다. 각 부문...
"시장 개방, 우수 품종 있으면 수출로 로열티 받을 기회" 2023-01-17 18:27:47
품종을 개발한 마경복 농진청 연구사는 “홍콩 시장에 제품 판촉행사를 한 결과 재구매 의사가 높았다”며 “스페인과 호주 등에는 품종 출원과 기술이전을 추진하고 있다”고 말했다. 최근에는 한약재인 감초도 국산화에 성공했다. 감초 품종인 ‘원감’이 개발돼 식품의약품안전처 등록 절차를 밟고 있다. 농진청은 원감...
밀가루 대체 가루쌀 생산 지원…자립형 전문단지 8곳 조성 2023-01-11 11:00:02
가루쌀 산업을 육성한다는 방침이다. 농진청은 가루쌀 신품종을 조기에 육성해 보급하고 생산성 향상을 위한 재배기술을 확립한다. 정부와 지자체, 민간과 협력해 가루쌀 생산단지별 지원을 강화하고 종자생산을 위한 채종포를 선정한다. 가루쌀 저장·유통 표준관리법을 개발하고 대량 제분 기술을 개발해 산업화를 촉진하...
국산 쌀·보리로 만든 빵…군산 '빵지순례' 명소로 2022-12-22 18:22:36
활용처를 찾던 장시연 농진청 식량사업단 지도관이었다. 홍 대표는 농진청으로부터 수원542 샘플을 받아 가루쌀을 처음 접했다. 홍 대표는 “꺼끌꺼끌한 식감과 글루텐이 없어 잘 부풀지 않는 습식 쌀가루 특성이 가루쌀에선 훨씬 적었다”며 “대신 쫀득한 식감이 더 살아났고, 속이 편안한 특성은 그대로였다”고 말했다....