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정통 가이세키 레스토랑 `쿠타니`, 강서 화곡점 오픈 2021-05-03 17:00:41
수비드한 한우 채끝에 더덕 간장구이, 이즈니버터에 볶은 송화버섯을 곁들인 `야끼모노`가 제공된다. 뒤이어 일본 조림 요리 `니모노`, 튀김요리 `아게모노`, 식사메뉴로 장어솥밥 또는 사쿠라소바를 맛볼 수 있다. 마지막으로 디저트는 수제 `말차 푸딩`과 `사쿠라 모찌` 계절과일이 제공된다. 쿠타니의 조리장 봄...
홍주의 대한한의사協 신임 회장 "한의약 세계 진출 위한 제도적 틀 만들 것" 2021-04-07 17:43:27
재학 당시 담당 교수의 영향으로 더덕과 인삼의 사포닌 효능을 분석하는 연구를 했다”며 “이를 좀 더 체계적으로 공부하자는 생각에 한의대에 재입학하게 됐다”고 했다. 진료보다 연구에 관심이 많던 그의 진로를 바꾼 것은 의료봉사였다. 홍 회장은 “한의대 본과 3학년 여름방학 때 양평에 의료지원을 갔는데 당시...
“매일 새로운 맛 즐겨요” 파크로쉬 리조트앤웰니스, ‘오늘의 칵테일’ 프로모션 진행 2021-03-11 09:00:04
특산품인 더덕 꿀을 이용해 몸을 따뜻하게 데워주는 핫 더덕 버터 드럼을, 목요일은 강원도 대표 수제 맥주 브루어리인 버드나무의 즈므 블랑에 라임과 민트를 넣어 비어 모히토라는 색다른 칵테일을 선보인다. 금요일은 이탈리아 전통 리큐르 아마레토 디 사로노와 체리의 조화가 돋보이는 이탈리안 무드가 로맨틱한...
[서울창업허브 우수기업 ?] DK에코팜, 식물특성과 재배환경에 따라 자동 조절되는 스마트팜 2021-03-02 11:26:04
집중하고 있다”며 “우리는 인삼, 더덕 등 기능성 뿌리특용작물에 초점을 맞춰 품질과 더불어 가격 경쟁력까지 확보할 것”이라고 말했다. “장기적으로 한국에서는 R&D센터를 설립해 연구개발에 집중하고 이 기술을 해외 법인을 통해 수출하는 방식으로 개발도상국이나 후진국의 농업기술을...
채·식·순·례…해장국부터 바게트까지 비건 맛집을 가다 2021-02-25 17:31:49
‘토마토해장국’ ‘더덕곰탕’ ‘채식감자탕’ 등 대중적인 한식 메뉴를 비건으로 구현했다. ‘수카라’는 홍대 앞에서 15년 넘게 제철 재료로 건강식을 만들어온 카페다. ‘델리 카페 수카라’로 이름을 바꾼 뒤 모든 요리를 채소로 만드는 비건 반찬가게로 바뀌었다. 김보라 기자 destinybr@hankyung.com
'나 혼자 산다' 박나래, '리틀포레스트' 꿈꾸며 박태리 변신…세상 바쁜 슬로라이프 2021-02-20 13:07:00
웃음을 안겼다. 저녁 메뉴로 추어탕과 더덕구이 준비에 나선 박나래는 각종 한약재와 손질한 미꾸라지를 끓이기 시작했다. 미꾸라지를 익히는 동안 박나래는 반신욕 준비를 위해 주방으로 향했고 홀로 끓어오르던 가마솥이 폭발했다. 사건 현장을 마주한 박나래는 세상을 다 잃은 듯한 표정으로 가마솥을 향해 달려가 폭소...
정부가 풀어준 김영란법 덕에…백화점 선물 매출 '역대급' 2021-01-31 11:10:37
대비 53% 증가했다. SSG닷컴의 경우 매출이 97.1% 급증했다. 이마트에서는 인삼·더덕 채소 세트의 경우 지난해 대비 매출이 678.8% 늘었다. 굴비를 포함한 수산 세트 매출도 92.1% 증가했다. SSG닷컴에서도 10만~20만원대 신선식품 세트 판매가 크게 늘었다. 정육 세트(277.8%), 과일 세트(253%), 수산 세트(212.6%) 등...
그레이로 세련되게, 옐로로 생기있게…패피는 '올해의 色'을 입는다 2021-01-21 17:50:18
브랜드 ‘세이브더덕’은 노란색 경량 재킷, 패딩 조끼 등을 최근 출시했다. 캐주얼한 스타일을 즐겨 입는다면 ‘셀린느’의 노란색 점퍼, 후드티셔츠, 스웨트셔츠 등을 추천한다. 전체적으로 노란색이 들어간 옷이 부담스럽다면 줄무늬에 노란색을 일부 사용한 ‘마르니’의 원피스 등을 선택하면 된다. 밝은 노란색은 그...
[호텔소식] “올해 설 선물 키워드는 ‘프리미엄’” 풍성한 특급호텔 설 선물세트 2021-01-20 17:34:20
준비되며, 콜드 디쉬로 궁중 잡채, 고추장 더덕구이, 삼색 나물 및 매콤한 해파리냉채 중 선택이 가능하다. 디저트 메뉴로는 계절과일, 곶감 말이를 곁들인 호두 타르트 중 원하는 메뉴로 선택하여 즐길 수 있다. 설 고메 박스 구매 시 특별히 와인, 샴페인, 전통주를 50% 할인된 가격으로 만나볼 수 있는 기회가 주어진다....
'개훌륭' 강형욱, 인삼러버견 보리에 깜놀... "개가 좋아할 맛 아닌데" 2021-01-18 22:23:00
놀라게 했다. 이에 제작진은 도라지, 더덕, 인삼을 섞어 보리가 인삼을 찾아낼 수 있는지 미션을 준비했다. 과연 보리가 낯선 환경 속에서도 인삼을 골라낼 수 있을지는 방송을 통해 공개될 예정이다. 한편, 보리를 지켜보던 이경규는 그동안 출연했던 반려견인 고구마 캐는 호빵이, 송로버섯견 루카와 함께 산삼원정대를...