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[신상잇슈] 롯데웰푸드 '제로캔디'·빙그레 '면역워터 제로' 2024-03-09 07:00:06
정통 가정식인 꼬꼬뱅의 맛을 재해석한 것으로, 셰프 출신 전문 연구원이 개발했다. ▲ 이디야커피는 커피전문점에서 음료와 함께 간단한 베이커리 메뉴를 찾는 고객을 위해 '버터 프렌치토스트'를 준비했다. 버터 프렌치토스트는 프렌치토스트에 버터를 올린 뒤 메이플 시럽을 더한 메뉴다. 신메뉴는 시즌 한정 메...
EU 27개국 중 22개국, 트랙터 시위에 농업규제 완화 촉구 2024-03-08 23:37:54
마로시 셰프초비치 수석 부집행위원장과 야누시 보이치에호프스키 농업담당 집행위원 앞으로 보낸 공동 서한에서 "농민의 기대 수준을 고려하면 어떤 변화가 언제 어떻게 이뤄질지 조속히 아는 게 무엇보다 중요하다"고 밝혔다. 이들은 EU 공동농업정책(CAP) 시행 이후 "농민과 각국 행정당국 양쪽 모두에 (관련 절차가)...
팔도, 마라 라면시장 참전…농심·편의점과 경쟁 2024-03-07 17:58:47
단종 수순을 밟았다. 농심은 지난달 ‘사천마라탕면’을 선보이며 마라 맛 라면시장에 다시 뛰어들었다. 편의점업계도 가세했다. 세븐일레븐은 자체 브랜드(PB) 상품인 ‘마라탕면’을, CU는 여경옥 셰프와 함께 만든 ‘옥사부의 마라 시리즈’ 4종을 출시했다. 팔도 관계자는 “마라는 한시적인 유행을 넘어 식문화로 자리...
한우 다이닝 레스토랑 ‘도쿄등심’, 여의도 2호점 오픈 2024-03-05 15:38:59
총괄셰프를 맡고 있는 베테랑 신동혁 총괄 셰프가 심혈을 기울여 탄생시킨 신메뉴는 기존 도쿄등심의 코스구성에서 보다 일식의 완성도를 높였고 향후 제철 식재료로 지속적인 리뉴얼을 통해 다양한 맛을 선보일 예정이다. 업체 관계자는 “여의도 상권은 프라이빗한 공간에서의 비즈니스 식사에 대한 니즈가 높기 때문에...
코로나19 때 '캠핑족' 늘어나더니…獨 호파츠, 매출 2배로 '쑥' 2024-03-05 09:01:55
스타 셰프인 헤스턴 블루멘탈과 손 잡고 △숯불 및 가스 그릴 △이동식 주방 △나이프 및 액세서리 등을 만들고 있다. 미국, 유럽, 아시아 등 전세계에서 제품을 판매한다. 특히 집 밖에서 간편하게 숯불 바베큐 요리를 할 수 있도록 설계된 '휴대용 큐브'는 38만~62만원이란 낮지 않은 가격에도 판매량이 증가하고...
더 시에나 리조트, 씨푸드&와인 무제한 디너 1+1 패키지 선봬 2024-03-05 09:00:03
직접 제공되며 소고기 등심과 같은 육류는 셰프의 라이브 카빙 서비스로 제공되어 더욱 신선하고 풍성한 뷔페 메뉴를 즐길 수 있다고 리조트 측은 전했다. 리조트 관계자는 “대게, 전복찜, 가리비찜, 타이거 새우찜, 골뱅이찜, 뿔소라 등 영양 가득한 고급 바다 보양식과 함께 해산물국수와 로스트 비프까지 다양한 메뉴...
리한나 축가만 85억…아들 결혼파티에 2000억 쏜 갑부 2024-03-05 08:14:15
축제는 암바니 가문의 호화롭고 화려한 파티 전통을 이어가는 동시에 인도 억만장자의 경제적, 정치적 영향력을 보여준다는 평가다. 암바니 회장은 전세 비행기로 도착하는 손님들에게 약 100명의 셰프가 만든 500가지 요리를 제공했고, 파티가 열리는 지역 인근에 거주하는 5만1000명의 주민에게도 식사를 대접했다. 한편...
회장님도 즐겨찾는 GS 구내식당…하루 2천명 찾는 '맛집'으로 2024-03-03 07:00:03
셰프 5명, 점장, 영양사 등 그래잇 직원들의 노력이 있다. 그래잇 내에서는 '선의의 식단 경쟁'도 펼쳐진다. 그래잇은 다른 구내식당과 달리 외주 단체급식업체 2곳을 두고 있다. 아워홈이 2개 코너를, GCS가 1개 코너를 맡고 있다. 2개 업체가 매일 맛과 품질에서 자연스럽게 경쟁하는 셈이다. 이런 경쟁에 따른...
청담 스시사이토쥬욘, 일본 미슐랭 3스타와 첫 콜라보 2024-02-29 15:36:23
사이토’의 이름을 그대로 물려받은 김주영 셰프가 헤드로 있는 곳이다. 일본 ‘스시 사이토’가 예약하기가 힘든 곳으로 정평이 나 있는데 지난 10월 한국에 오픈한 ‘스시 사이토 쥬욘’도 캐치테이블 어플을 통해서 예약을 할 수 있지만 현재 2024년 예약 가능한 날짜가 없을 정도로 인기라며, 콜라보 당일인 2월 28일...
"그냥 X먹어"…전현무·곽튜브도 놀란 '할매카세' 인기 폭발 [현장+] 2024-02-28 19:56:03
두고 셰프가 메뉴를 주관하는 '오마카세'와 '할머니', '이모'를 붙여 '할매카세', '이모카세'라는 신조어도 생겨났다. 이는 '할머니와 이모가 날마다 제각각 만들어주는 메뉴'라는 뜻으로, 실내포장마차나 노포 등이 이에 해당한다. 키워드 분석 사이트 썸트렌드에 따르면...