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에스앤푸드, 푸드업사이클링·ESG 경영 혁신 `모범사례` 2022-11-21 17:59:21
쓰이고 있다. 최근에는 소이화이버볼(작은 스낵 형태)로도 가공하여 사용하고 있으며, 삼성웰스토리와 협업하여 심플잇 콩비지가루와 소이화이버볼을 넣은 고단백·고식이섬유 그래놀라/단백질바/크런치 제품을 에스앤푸드 강릉공장에서 생산하며 출시를 앞두고 있다. 에스앤푸드 관계자는 "심플잇 콩비지가루는 환경에...
"우리도 10호닭 쓰는데…" 중량 논란 억울하다는 교촌치킨 [하수정의 티타임] 2022-11-18 15:11:14
치킨인 호식이두마리치킨의 '간장치킨'(679g), BBQ '소이갈릭스'(762g)보다도 중량이 적었다. 교촌치킨 측은 "조리 전 중량을 비교해달라"고 강조하고 있다. 교촌치킨이 사용하는 닭은 한 마리에 대략 1㎏(951~1050g)짜리인 10호다. 12호짜리 대형 닭을 쓰는 노랑통닭을 제외하고 BBQ, bhc, 푸라닭,...
모션테크놀로지, ‘지스타 2022’ 참가…모션캡처, VR게임, 디지털휴먼 3가지 테마 선보여 2022-11-17 20:21:52
‘소이’와 실시간으로 대화할 수 있는 체험 프로그램으로 직접 보고 즐길수 있는 것이 차별화된 특징이다. 새로운 MVR 2.0 플랫폼으로 돌아온 블랙배지 VR의 체험존도 마련했다. 체험존에서는 블랙배지 시리즈인 ‘아웃포스트’, ‘부트캠프’, ‘락아웃’ 3종을 직접 체험해 볼 수 있다. LBE 플랫폼의 자유롭고 실감나는...
"치킨 1마리 열량, 성인여성 하루 섭취기준 최대 1.5배" 2022-11-15 12:00:19
마늘·간장맛 네네치킨 '소이갈릭치킨'이 513mg로 가장 높았다. 치킨 100g당 평균 당류 함량은 7.4g으로 매운맛 네네치킨 '쇼킹핫치킨'이 18.5g으로 가장 높았다. 소비자가 즐겨 먹는 조합인 치킨 반마리와 맥주 한 잔의 열량은 1천290kcal로 1일 필요 추정량의 65%에 달했고 당류 섭취량은 52g으로 1일...
네네치킨, 프랜차이즈 치킨 중 열량·나트륨 함량 가장 높아 2022-11-15 12:00:00
소이갈릭치킨`의 100g당 나트륨 함량은 513mg으로 조사 제품 중 나트륨 수치가 가장 높았다. 나트륨 함량이 가장 낮은 교촌치킨 `교촌오리지날(257mg)`의 약 2배에 달했다. 열량이 가장 낮은 치킨은 굽네치킨의 `고추바사삭(1,554kcal)`이었다. 소비자원은 이같은 자료를 발표하며 "치킨의 영양성분을 소비자에게 고지할...
"2만원 치킨 왜 이리 적어?"…절반밖에 안 되는 것도 있었다 2022-11-15 11:59:01
‘소이갈릭치킨’(네네치킨, 마늘·간장맛)의 나트륨 함량이 513mg으로 가장 높았고 ‘교촌오리지날’(교촌치킨, 마늘·간장맛)의 함량이 257mg으로 가장 낮았다. 치킨 100g당 당류는 평균 7.4g(0.9g~18.5g)으로 ‘교촌오리지날’(교촌치킨, 간장·마늘맛)의 함량이 0.9g으로 가장 낮았다. 반면에 ‘쇼킹핫치킨’(네네치킨,...
일동제약그룹 계열사, 국제학회서 NASH 신약 비임상 결과 공개 2022-11-09 11:27:32
올해는 미국 워싱턴 D.C.에서 열렸다. ID119031166M은 '파네소이드 X 수용체(FXR)'와 결합해 이를 활성화시키는 FXR 작용제다. FXR 작용제는 간의 지질 및 당 대사, 담즙산 생성 및 배출, 염증 반응 등에 관여하는 것으로 알려졌다. 아이리드비엠에스는 이번 학회에서 포스터 발표를 통해 ID119031166M의 생체...
피자·타이어·치과…투자 겨울에도 러브콜 이어졌다 [이번주 VC 투자] 2022-10-21 17:12:45
시리즈A 유치 웹툰 지식재산권(IP) 스튜디오 소이미디어가 F&F파트너스로부터 시리즈A 투자를 유치했다. 금액은 비공개다. 2018년 출범한 소이미디어는 웹툰 주 소비층인 MZ세대가 좋아할 만한 IP와 크리에이터를 양성해 여성향 노블코믹스 웹툰을 제작하고 있다. 향후 다른 장르물도 내놓을 계획이다. 핀테크 인포플러스,...
반얀트리 클럽 앤 스파 서울, ‘헌티드 하우스’ 프로모션 선봬…‘이색적인 핼러윈 즐길 수 있어’ 2022-10-12 16:00:08
칵테일이 상큼한 체리, 은은한 민트향이 더해진 초콜릿, 달콤하고 부드러운 바닐라 코코넛 세가지 종류로 제공되어 눈길을 끈다. 더불어 푸드 플래터는 감칠맛이 느껴지는 소프트 쉘 크랩과 소이 칠리 살사, 알싸한 매운맛의 블랙빈 폭립과 산초 랍스터를 포함하며, 분위기를 더욱 무르익게 해줄 주류는 싱글 몰트 위스키와...
"불금엔 치맥이지"…K푸드에 빠진 뉴요커 2022-10-03 17:33:36
현지인 취향에 맞춰 개발한 허니갈릭, 소이갈릭, 스파이시 등 양념 메뉴가 불티나게 팔려나간다. 미국 시장의 특수성을 고려해 ‘그랩앤드고(Grab&Go)’ 방식을 도입한 것도 인기 비결이다. 그랩앤드고는 치킨 조리가 끝날 때까지 기다려야 하는 한국식 테이크아웃과 달리 온장고에 미리 튀겨놓은 치킨을 진열해 놓고...