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[한경과 맛있는 만남] 박원주 특허청장 "이제 특허청은 기업들 파트너…R&D 힌트 주는 기관 될 겁니다" 2020-01-10 17:23:56
두부탕·조림·전·시래기비지탕 등을 한번에 즐길 수 있는 코스메뉴도 있다. 윤태현 대표가 경북 예천 쌀과 누룩, 물만으로 빚은 탁주 역시 꼭 시도해봐야 할 별미다. 달지 않고 산미가 강하다. 액상 요거트와 비슷한 식감이지만 알코올도수는 15도로 꽤 높은 편이다. 4만5000원 이하의 합리적인 가격에...
[책마을] '鐵과 생태주의'에서 공존의 가치를 찾다 2019-12-19 13:11:49
내주고 박히는’ 못에 대해 생각한다. 공선옥 소설가는 시래기를 보며 ‘평생을 햇빛과 바람에다 제 속의 눈물 한숨 근심 고통 노여움을 풀어놓고 말리며 살아온 사람들’을 얘기하고, 이문재 시인은 ‘어릴적 친구 어머니가 내놓은 올챙이묵을 떠올리면서 과묵한 음식 묵’을 추억한다. 칼럼들의...
'생생정보' 시래기 순대 국밥집, 땅콩 건포도 견과류로 속 채운 순대에 쫄깃하고 담백한 맛 2019-12-18 19:44:00
관악구의 시래기 순대 국밥집의 인기 비결이 공개됐다. 관악구청 맞은 편 근방에 위치한 이 맛집은 제작진이 찾았을 때 이미 북새통이었다. 30-40분 이상 기다린 손님들이 대부분이었다. 오랜 기다린 끝에 맛을 본 손님은 "당면이 없어도 맛이 풍성하고 속이 꽉 찬다. 시래기가 잘 익어서 식감도 괜찮고 부드럽다. 국물도...
[음식기행] 국가등록문화재에서 맛보는 제천시락국 2019-12-10 08:01:02
시래기 국밥을 먹는 행운을 누릴 수 있는 곳이다. 제천역 인근의 '제천시락국'이 깔끔하다는 소문을 듣고 찾았는데 가는 날이 장날이라고, 마침 '시래기 작업 때문에 문을 닫았다'는 안내문이 붙어 있다. 음식기행 취재는 의외로 어려운 점이 많다. 미리 취재 의사를 타진하면 십중팔구는 광고하라는...
은빛 억새·허브향·싱싱한 방어…늦은 가을, 내가 제주를 찾는 이유 2019-11-10 15:58:25
시래기를 넣어 푹 끓이는 찜으로도 좋고, 머리는 감자나 무를 곁들여 달콤 짭조름한 간장 양념 조림으로도 좋다. 모슬포의 강한 물살을 헤치며 통통하게 살 오른 방어들이 돌아오면, 그 풍성함을 나누는 축제가 시작된다. 제주를 대표하는 축제 중 하나로 매년 성황리에 열리는 최남단 방어축제는 오는 21일부터 시작된다....
갤러리콘셉트 `지금, 보고싶다`, 독창성 강조하며 술집창업 분야에서 관심 2019-10-31 16:35:55
가맹점의 자연밥상 한식국밥 대표브랜드 `순남 시래기`, 전국 100호 가맹점의 복합문화 멀티방 대표브랜드 `스마일멀티방`, PC방창업 대표브랜드 `스타덤PC`, 고풍적인 엔틱감성 치킨 대표브랜드 `봉구통닭`, 아메리칸 뉴트로 커피 대표브랜드 `데일리티`를 운영하거나 주주로 참여한 경험을 가진 전문가들이 본사 운영에...
CJ제일제당 `비비고 생선요리` 하루에 1만개씩 팔렸다…"인기상품 안착" 2019-10-22 10:55:25
30일의 냉장 제품으로 개발됐다. 고등어시래기조림, 코다리무조림, 꽁치김치조림 3종으로 출시된 비비고 생선조림은 상온 레토르트 기술력을 기반으로 상온 9개월간 보관이 가능하다. 한편, 수산 원물을 구이, 조림, 찜, 볶음 등의 형태로 간편하게 즐길 수 있는 수산 HMR 시장은 지난 해 기준으로 연간 300억원이 채 안...
'슈돌' 벤틀리X이영자, 먹방계 들썩한 세기의 만남 '먹케미 폭발' 2019-10-21 07:50:06
수 있는 시래기 정식으로 허기를 달랬다. 어려서 이유식만 먹던 라임이는 처음으로 어른 음식인 숭늉을 먹으며 만족감을 표했고, 이 모습은 시청자들에게도 큰 웃음을 선사했다. 울산 주호 아빠와 건나블리 나은, 건후 남매의 집에선 흥 넘치는 노래자랑이 펼쳐졌다. 주호 아빠가 준비한 바닥 건반과 스탠드 마이크 등으로...
‘슈돌’ 라임, 인생 첫 어른 음식...숭늉 먹방 '입이 쩍' 2019-10-19 12:39:01
정식을 보고도 본인만의 시래기 비빔밥을 만들었다는 후문이다. 다양한 나물과 고소한 들기름이 첨가된 홍장금 표 시래기 비빔밥은 현장 모두가 군침을 꼴깍 삼키게 했다고. 마지막으로 경민 아빠가 주는 음식을 받아먹는 라임이가 보인다. 이날 경민 아빠는 라임이에게 처음으로 이유식이 아닌 어른 음식 숭늉을 줬다고...
`지금보고싶다`, 많은 술집창업 브랜드 중 시선 끈 요인은…`갤러리 감성` 2019-09-30 11:22:40
105호 가맹점의 자연밥상 한식국밥 대표브랜드 `순남 시래기`, 전국 100호 가맹점의 복합문화 멀티방 대표브랜드 `스마일멀티방`, 국내 최초 갤러리 감성 주점 `스타덤PC`를 운영하거나 주주로 참여한 경험을 통해 이 같은 노력이 필요하다는 결단을 내린 것이다. 2년 간의 테스트 매장 후 수도권으로 진출해 본격 가맹 사...