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美 캘리포니아, 커피에 `암 유발` 경고 삭제한다 2019-06-04 18:52:24
규정이다. 캘리포니아주가 지정한 발암물질에는 아크릴아마이드도 포함돼 있었다. 이 물질은 원두를 볶고 커피를 끓이는 과정에서 발생하며 커피를 비롯한 다양한 제품에서도 검출되는 것으로 알려졌다. 하지만 2016년 세계보건기구(WHO)는 커피의 발암 유발과 관련, 연구 1천건을 검토한 결과 큰 위험은 없다고 결론지었다...
美캘리포니아 "커피에 '암 유발' 경고 안붙여도 된다"…최종결정 2019-06-04 16:13:02
규정이다. 캘리포니아주가 지정한 발암물질에는 아크릴아마이드도 포함돼 있었다. 이 물질은 원두를 볶고 커피를 끓이는 과정에서 발생하며 커피를 비롯한 다양한 제품에서도 검출되는 것으로 알려졌다. 하지만 2016년 세계보건기구(WHO)는 커피의 발암 유발과 관련, 연구 1천건을 검토한 결과 큰 위험은 없다고 결론지었다...
[생활속의 건강이야기] 아크릴아마이드 주의보 2018-08-26 17:17:06
아크릴아마이드 발생이 지난 10년 동안 70% 정도 감소했다.아직 아크릴아마이드가 사람에게 암을 유발한다는 증거는 없지만 동물실험에서 발암 증거들이 나왔기 때문에 이 물질을 가능한 한 덜 섭취하도록 주의해야 한다.정부는 관련 제조업체에 저감화 기술을 지원하는 한편 아크릴아마이드 함유 가능성이 있는 식품들을...
미 캘리포니아 당국 "커피는 '암 유발' 경고문 필요없어" 2018-06-16 13:46:11
주가 지정한 발암 물질에는 현재 아크릴아마이드도 포함돼 있는데 이는 원두를 볶고 커피를 끓이는 과정에서 발생하며 커피를 비롯한 다양한 제품에서도 검출되는 것으로 알려졌다. OEHHA는 원두 로스팅과 커피를 끓이는 과정에서 발생하는 아크릴아마이드가 암을 유발한 위험이 크지 않은 것으로 판단했다고 밝혔다. 이...
[김보라 기자의 알쓸커잡] 언제는 커피를 보약으로 마셨나요? 2018-05-10 17:36:37
합니다.이번 소송에서 문제가 된 물질은 ‘아크릴아마이드’입니다. 커피를 볶는 과정에서 발생하는 화학물질인데요. 색도 없고, 향도 없습니다. 탄수화물 함량이 높고 단백질이 낮은 식물성 식품을 120도 이상 고온으로 가열할 때 발생해 감자튀김, 비스킷 등에도 많이 있다고 합니다. 커피를 마시는 사람보다는...
"스타벅스, 발암물질 함유 경고문 붙여라" 2018-03-30 18:55:50
때 발생하는 물질인 아크릴아마이드가 캘리포니아 법이 규정한 발암물질에 해당한다며 소송을 제기했다. 아크릴아마이드는 탄수화물이 많이 함유된 식품을 섭씨 120도 이상으로 가열할 때 발생하는 물질이다. cert는 유명 커피회사들이 발암물질 함유 사실을 알면서도 의도적으로 경고문 부착을 외면했다고 주장해왔다.이번...
[ 분야별 송고기사 LIST ]-외신 2017-07-23 15:00:05
위험물질 아크릴아마이드 잔류 세계 첫 법적 규제 170723-0189 외신-0020 09:25 [실리콘밸리 리포트] 아마존의 '클라우드 왕좌'에 도전하는 MS 170723-0190 외신-0021 09:25 세계의 날씨(7월23일)-09:00 170723-0196 외신-0022 09:38 브라질 농축산물 생산량 최소 10년간 기록적 증가 예상 170723-0207 외신-0061...
EU, 식품 속 위험물질 아크릴아마이드 잔류 세계 첫 법적 규제 2017-07-23 09:00:06
위험물질 아크릴아마이드 잔류 세계 첫 법적 규제 저감의무화법 내년 봄 발효예정…세부기준치 등 후속조치 필요 (서울=연합뉴스) 최병국 기자 = 유럽연합(EU)이 발암물질인 아크릴아마이드의 식품 잔류량을 세계에서 처음으로 법적으로 규제한다. 그동안 다른 나라들처럼 EU 식품제조업체, 패스트푸드 체인점, 식당 등도...
[ 분야별 송고기사 LIST ]-사회 2017-03-23 15:00:03
정기석 질본본부장 90억…중앙부처 공무원 3위 170323-0248 사회-0103 09:00 감자튀김속 유해물질 아크릴아마이드 10년간 70% 감소 170323-0249 사회-0104 09:00 [재산공개] 최양희 미래부장관 37억8천만원…'재산 1위 장관' 170323-0251 사회-0013 09:00 제2형 당뇨병 있으면 암 사망률 26% 증가 170323-0253...
[ 분야별 송고기사 LIST ]-경제 2017-03-23 15:00:02
질본본부장 90억…중앙부처 공무원 3위 170323-0248 경제-0263 09:00 감자튀김속 유해물질 아크릴아마이드 10년간 70% 감소 170323-0249 경제-0265 09:00 [재산공개] 최양희 미래부장관 37억8천만원…'재산 1위 장관' 170323-0250 경제-0266 09:00 [재산공개] 경제수장 유일호 부총리 7억5천만원…8천400만원↓...