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경기 오산시, '전통주 명맥보존 나선 마을기업' 활성화 나서 2023-08-02 12:23:00
확보한 국·도비는 ‘2023년 찾아가는 양조장 사업비’ 2400만 원(국비)와 ‘2023년 전통주 및 지역주 활성화 판매 촉진사업비’ 3300만 원(도비) 등 총 5700만 원이다. 이와 별개로 시는 시비 2400만 원과 오산양조의 자부담 사업비 2600만 원을 더해 총 1억700만 원의 사업비를 마련했다. 사업비는 ▲전통주 판매장 설치...
김 빠진 하이네켄…맥주 가격 인상에 소비자 덜 마셨다 2023-08-01 18:03:18
이후 최저치까지 밀렸다. 러시아에서의 손실도 실적 악화에 한몫했다. 하이네켄은 우크라이나 전쟁 발발 후 러시아에서 철수하기로 했지만 철수 계획을 밝힌 지 1년이 지난 뒤에도 러시아 내에 7개의 양조장과 1800명의 직원을 두고 있다. 반덴 브링크 CEO는 파이낸셜타임스(FT)에 “러시아 사업을 일부 정리한 뒤 지금까지...
맥주값 무작정 끌어올리더니…아시아서 외면 당한 하이네켄 2023-08-01 07:37:48
러시아 내에 7개의 양조장과 1800명의 직원을 두고 있는 것으로 드러났다. 반덴 브링크 CEO는 파이낸셜타임스(FT)에 “러시아 사업을 일부 철수한 이후 지금까지 201만유로어치의 자산 가치 하락이 있었다”며 “우리는 러시아 사업의 장부상 가치를 0으로 감가상각했다. 단지 (러시아에서) 나가고 싶을 뿐”이라고 말했다....
"아는 만큼 마신다"…'술꾼'들도 몰랐던 위스키 이야기 2023-07-27 09:35:28
시행하자, 수출길이 막힌 수많은 스코틀랜드 양조장이 줄도산했다. 당시 사장이던 이언 헌터는 미국 세관에 자기 제품을 술이 아닌 의약품으로 신고해 단속을 피했다. 세관 직원은 라프로익의 향을 맡자마자 보기 좋게 속아 넘어갔다. "이건 약이 분명하다"면서. 은 이처럼 스코틀랜드 위스키에 얽힌 이야기를 풀어낸 위스...
한화리조트 제주, 제주 전통주를 경험할 수 있는 공간 선봬 2023-07-24 14:10:11
고소리술부터 오메기술, 감귤 소주 등 15개 제주 양조장에서 제조된 30여 종의 전통주를 만나볼 수 있다. 흑돼지 샤퀴테리 플래터, 뿔소라 무침 등 특산품으로 만든 안주도 판매한다. 특히 제주 바다를 연상케 하는 잔술 4종 세트와 전통주로 제조한 하이볼은 제주한잔에서만 맛볼 수 있는 특별 메뉴다. 실내외 60석...
한화리조트 제주에 제주 전통주 통합 브랜드 '제주한잔' 문 열어 2023-07-24 09:24:26
양조장에서 제조된 30여종의 전통주를 만나볼 수 있다. 실내외 60석 규모로, 고객이 전통주의 향을 맡아 볼 수 있는 시향존이 마련됐으며 전통주가 만들어지는 과정을 담은 이론 강의, 시음회, 술 빚기 체험 등 다양한 체험 활동을 할 예정이다. 한편 한화호텔앤드리조트의 지역상생 플랫폼 로컬라이브는 전통주 서비스...
에딩거, 전통 생산방식 고집 밀 맥주…딱 한 잔만 마신다면 '에딩거' 2023-07-20 16:00:57
밀 맥주 양조장인 바이에른주의 에딩 마을에서만 양조해 오고 있다. 에딩거는 밀맥아 함량이 높아 목 넘김이 부드러운 것이 특징이다. 화이트맥주인 ‘헤페’ 이외에도 ‘둔켈’, ‘우르바이스’ 등 다양한 밀맥주를 선보이며 소비자들의 입맛을 사로잡고 있다. 에딩거를 더 맛있게 즐길 수 있는 방법을 소개한다. 우선...
"옐로우로즈 위스키 최대 해외시장 韓…10월 한정판 선보인다" 2023-07-16 13:43:02
과거 미국에서는 '잭다니엘스' 양조장이 둥지를 튼 테네시주나 켄터키주가 위스키로 유명한 지역이었으나 최근 20년 내 텍사스에도 30여 곳의 양조장이 들어섰다. 옐로우로즈는 상대적으로 소규모인 텍사스 위스키 브랜드 중 모회사인 자모라와 디앤피 스피리츠의 연계로 한국에 들어와 고성장의 기회를 잡았다. ...
한라봉·귤피 전통주, 제주산만 인정…쓴맛 삼키는 타지역 양조장 2023-07-11 18:13:42
충남 천안에서 양조장을 운영하는 권혁준 두레양조 대표는 지역 특산품인 샤인머스캣을 원료로 개발한 새로운 술의 판로 개척으로 고심이 깊다. 선보인 술이 프랑스 코냑이나 알마냑과 같은 브랜디여서다. 권 대표는 “천안에서 나는 샤인머스캣으로 와인과 증류주를 만드는데 1년을 나무통에 숙성해 고가의 ‘브랜디’를...
전통주, 인근 농산물로만 빚으라니… 2023-07-11 18:09:21
인근 양조장에서만 전통주에 활용할 수 있다. 한라봉을 넣은 전통주는 제주 기반 양조장에서만 생산이 가능하다. A대표는 “지역 특산물을 활성화한다는 취지는 이해하지만, 되레 지역 특산물이 전국으로 뻗어나가는 것을 막는다”고 아쉬워했다. 전통주는 법률상 민속주와 지역특산주로 나뉜다. 민속주는 무형문화재 또는...