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천안 청년스타트업 슬로커, 전통주 양조산업의 혁신 일으킨다 2023-09-25 16:23:34
양조장 데이터를 기반으로 온오프라인 유통혁신을 일으키고 있다. 슬로커는 청년 창업가 김정혁 대표(36)와 김혜진 이사(32)가 만든 농업회사법인이다. 이들은 충청남도 무형문화재이자 대한민국 식품명인 우희열의 전수자인 나장연 대표를 만나면서 한산소곡주의 매력에 빠졌다. 이들은 한국 전통주의 품질관리 문제와...
[게시판] 국순당, 추석 앞두고 횡성군 주민에 차례주 증정 2023-09-22 08:56:03
추석 앞두고 횡성군 주민에 차례주 증정 ▲ 국순당은 추석을 앞두고 본사와 양조장이 위치한 강원 횡성군 지역 1천500여 가구에 차례주 '예담' 1천500병을 증정했다고 22일 밝혔다. 예담은 국순당이 국내산 쌀로 은 차례·제례 전용 발효 약주다. (서울=연합뉴스) (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포...
와인저장고 폭발해 포도주 강 흐르게 된 포르투갈 마을 2023-09-12 19:03:44
양조장 소유 와인저장고 2개가 터지면서 발생했다. 한 행인이 촬영해 SNS에 올린 영상에는 마치 강물이 흐르듯 레드와인이 언덕길을 따라 굽이치는 모습이 고스란히 담겼다. 현지 언론은 거리로 쏟아진 와인의 양이올림픽 수영장에 담을 수 있을 만큼 많다고 보도했다. 현장에 출동한 현지 소방당국은 와인의 흐름을 막고...
'개발 논란' 뉴질랜드 땅 사들인 피터 잭슨 감독 2023-09-12 15:15:08
투입, 개발해 350채의 아파트와 호텔, 양조장 등을 지을 계획이었다. 일부 지역 주민들은 해변을 파괴한다며 이에 반대했고, 뉴질랜드 원주민 마오리족들도 2년 가까이 토지를 점거하고 있었다. 역시 이 지역의 개발을 반대해온 잭슨 감독은 2019년 웰링턴 시장 선거에서 셸리 베이 개발 프로젝트를 반대하는 후보에게 3만...
피터 잭슨 감독, 뉴질랜드 개발논란 토지 매입…"개발 막겠다" 2023-09-12 14:21:43
아파트와 호텔, 양조장 등을 지을 계획이었다. 하지만 이를 놓고 일부 지역 주민들은 해변을 파괴한다며 반대했고, 뉴질랜드 원주민 마오리족들도 2년 가까이 토지를 점거하고 있었다. 잭슨 감독도 이전부터 이 지역의 개발을 반대했다. 그는 2019년 웰링턴 시장 선거에서 셸리 베이 개발 프로젝트를 반대하는 후보에게...
생활맥주, 제 22차 초신선 한정맥주 '노이어' 조기 완판 2023-09-11 10:00:06
지역 양조장과의 협업을 통해 생산한 국산 수제맥주를 전국 매장에 공급하고 있다. 특색 있는 지역맥주를 매장 내에서 맛볼 수 있는 것이 강점으로 소비자들이 접하기 힘든 다양한 라인업의 맥주를 마치 로컬 브루어리를 방문해 즐기는 듯한 경험을 제공한다. 최근 생활맥주에서는 이러한 독특한 비즈니스 모델을 바탕으로...
인도, G20 만찬으로 기장 들어간 채식 메뉴 내놔…'모디 취향?' 2023-09-10 07:46:46
요리법에 기장을 활용하고 소규모 양조장도 기장으로 맥주를 만들기 시작하면서 소비량이 늘고 있다. 한편 인도 정부가 G20 정상회의 참석자들에게 보낸 만찬 초청장에 국명을 '인디아'(India) 대신 산스크리트어인 '바라트'(Bharat)를 써 논란이 된 가운데 만찬 메뉴도 '바라트'를 강조했다고...
여름의 끝자락 박혜경과 함께한 맥주축제 2023 바이엔슈테판 옥토버페스트 성료 2023-09-06 09:17:31
서기 725년 베네딕트 수도원 양조장에서 유래된 ‘세계에서 가장 오래된 양조장’으로 기네스북에도 등재가 될 만큼 역사가 깊다. 또한 세계 3대 맥주대회인 미국의 월드비어컵과 권위를 자랑하는 AIBA(호주국제맥주대회)에서 2023년 다관왕의 영예를 차지하며 다시금 세계적인 맥주 전문가들이 인정하는 프리미엄 맥주...
파이브네이쳐스 오엔마켓, 멜버른진컴퍼니 MGC Gin 국내 론칭 2023-09-01 17:27:10
접근을 취하는 작은 규모의 증류소나 양조장에서 일정한 양의 원료를 가지고 소량씩 증류하는 방식인 배치증류(Batch Distilled) 방식, 섬세하게 풍미를 느낄 수 있게 하는 비냉각여과(Non-chill filtered) 방식을 사용한다. 수입사인 파이브네이쳐스 오엔마켓의 박인선 대표는 “우리나라에서 진(gin)은 섞어 마시는...
슬로커, 우정힐스CC 프리미엄 전통주 출시 2023-08-31 23:29:54
지역양조장 명인들과 협업해 술 도수와 맛을 개선한 프리미엄 증류주(24도) 실버에디션과 다크초콜릿 향이 나는 멸균 약주 블랙에디션(16도) 두 가지 제품을 판매한다. 슬로커 관계자는 “신선한 재료로 건강한 음료 문화를 선도한다는 목표로 다양한 프리미엄 전통주를 골프장에 출시할 계획”이라고 말했다. 강태우 기자...