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[한경과 맛있는 만남] 구자균, 교수서 48세때 늦깎이 경영자로…숨어있던 '장사꾼 DNA' 깨어나 2019-11-08 17:24:58
1990년대 초반 이촌동 한강쇼핑센터 계단 옆 고기만두집으로 시작했다. 1996년에는 가게 규모를 넓혀 칡냉면을 팔기 시작해 동네에 이름을 알렸다. 여름에는 칡냉면을, 겨울에는 떡볶이와 어묵을 팔았다고 한다. 구자균 LS산전 회장 부부는 이때부터 이 가게 단골이 됐다. 10년 전 임차료가 올라 가게를 옮기면서 돼지갈비...
소비자원 "지난달 맛살·스프 값 내리고 시리얼·국수 올라" 2019-10-18 06:00:06
가장 저렴했다. 생수와 설탕, 치즈는 기업형 슈퍼마켓(SSM), 어묵과 냉동만두는 백화점에서 가장 싸게 살 수 있었다. 유통업 간 가격 차가 가장 큰 품목은 두부(47.2%)였고, 생수(36.2%)와 시리얼(32.3%)도 가격 차이가 많이 났다. 30개 품목의 평균 구매 비용은 12만4천721원으로 전월보다는 0.3% 하락했지만, 전년...
가을 찬바람 부니 찐빵·어묵 생각나네…판매량 껑충 2019-10-03 06:11:01
가을 찬바람 부니 찐빵·어묵 생각나네…판매량 껑충 (서울=연합뉴스) 이태수 기자 = 가을로 접어들면서 식품시장에도 찐빵, 어묵 같은 '겨울 강자'의 주가가 올라가고 있다. 3일 온라인 쇼핑사이트 G마켓이 지난달 17∼23일 찐빵과 호빵 판매량을 집계한 결과, 지난해 같은 기간보다 29% 판매가 늘어났다. 또...
8월 가공식품 물가 콜라·수프 오르고 햄·국수 내려 2019-09-25 06:00:06
생수·콜라·설탕은 기업형 슈퍼마켓(SSM), 어묵·소주·냉동만두는 백화점에서 가장 싸게 구매할 수 있었다. 유통업 간 가격 차이가 가장 큰 품목으로는 두부(51.3%), 생수(38.7%), 콜라(38.7%) 등이 꼽혔다. 유통업별로 가장 저렴한 품목 수는 대형마트가 14개로 가장 많았고, 전통시장(9개), SSM(4개), 백화점(3개)...
현대百 'PB 브랜드 식당' 첫 선…신촌점에 팔공분식·물고기베이커리 2019-09-02 17:28:26
어묵 전문점 ‘물고기 베이커리’, 만두 전문점 ‘팔공분식’. 현대백화점이 2일 서울 신촌점에 새로 문을 연 식당들이다. 유명한 맛집 브랜드가 아니라 현대백화점이 직접 만든 자체상표(PB) 브랜드 식당을 열었다. 현대백화점은 두 식당을 열기 위해 6개월간 ‘씨케이 투게더’...
현대百, 중소 식품 협력사 손잡고 식음료 브랜드 개발 나선다 2019-09-02 10:12:51
구운 어묵 제품을 판매한다. 만두브랜드 '더프리미엄'과 협력해 만든 '팔공분식'에서는 군만두에 양념을 버무린 무침 만두를 단일 메뉴로 내놓는다. 이들 두 브랜드는 현대백화점이 고객의 식문화를 분석해 브랜드 콘셉트와 방향성을 제안하고 협력사가 제품을 개발해 탄생했다. 현대백화점은 신촌점을...
부산시민들이 뽑은 매력장소 101곳은? 2019-08-26 09:36:06
음미하기, ‘삼진어묵체험관’에서 어묵이 만들어지는 과정을 보며 어묵 맛 체험하기, 남천동 빵집 골목에서 빵집마다 특색 있는 종류별 빵 사먹기, 수영구 ‘다리집’에서 떡볶이에 만두를 비벼 먹는 맵싸한 분식 즐기기 등이 제시됐다. 카페는 공장에서 카페로 변신한 ‘신기카페’에서...
소비자원 "지난달 맛살·된장 가격 오르고 시리얼 가격 내려" 2019-05-15 06:00:07
내렸던 어묵(1.1%)도 4월 들어 상승세로 돌아섰다. 시리얼(-3.4%)과 오렌지 주스(-2.4%), 냉동만두(-0.9%) 등 10개 품목은 전달 보다 가격이 내렸고, 우유와 두부 등 4개 품목은 값이 동일했다. 두부와 시리얼, 즉석밥은 전통시장이, 햄과 국수, 식용유는 대형마트가 가장 저렴했다. 기업형 슈퍼마켓(SSM)에서는 생수와...
호젓한 시간, 茶 한잔에 딤섬을…전통의 '얌차 문화' 속으로 2019-05-06 14:52:34
빚은 작은 만두들을 도대체 이렇게 싸게, 맛있게 만들어도 되는 건지 걱정했다. 요리사는 요리사 걱정을 하게 마련이다. 그러던 딤섬도 시간이 흐르면서 점점 더 맛이 없어진 것 같았다. 적어도 내 생각에는 그랬다.“그럴지도 모르지요. 홍콩 젊은이들이 누가 종일 만두를 빚겠어요. 품질이 떨어진다는 말들이...
생활필수품 38개 중 21개 가격 올라…세탁세제 11% 인상 2019-04-24 10:53:24
큰 품목은 세탁세제로 지난해 1분기 대비 11%나 가격이 뛰었다. 어묵은 9.7%, 과자는 8.1% 올랐고 우유(8%)와 냉동만두·생수(7.2%), 생리대(6.8%), 두루마리 화장지(5%), 즉석밥(4.3%), 껌(2.6%), 오렌지 주스(2.4%) 등도 모두 가격이 상승했다. 물가감시센터가 조사한 38개 품목 86개 제품 가운데 전년 동기 대비 가격이...