지난 주요뉴스 한국경제TV에서 선정한 지난 주요뉴스 뉴스썸 한국경제TV 웹사이트에서 접속자들이 많이 본 뉴스 한국경제TV 기사만 onoff
본편보다 유명한 '맛보기 음악' 오페라 서곡 2023-02-27 19:03:03
흘러나오는 이 음악은 마치 코스요리의 에피타이저처럼 메인요리(오페라 공연)에 대한 기대를 끌어올리는 역할을 한다. 오페라 서곡은 오페라의 탄생과 함께 출발했다. 몬테베르디가 1607년 작곡한 최초의 오페라 ‘오르페오’에서 그 흔적을 찾아볼 수 있다. 당시 막이 오르기 전 공연장은 상당히 소란스러웠다. 서곡은...
코트야드 메리어트 서울 타임스퀘어, ‘봄 봄 봄’ 제철 음식 프로모션 진행 2023-02-08 12:00:10
또한 제철을 맞아 알이 꽉 차 올라 식욕을 한껏 자극하는 게찜이 준비 될 예정이다. 이 외에도 향긋한 냉이로 맛은 낸 냉이 파스타, 메생이, 게살, 팽이버섯 호 부추로 맛을 낸 중화 수프 메생이 게살 수프, 폰즈 두부튀김, 염장해파리 등 일본식 에피타이저와 지친 몸과 마음을 달래주는 따뜻한 식재료인 광어...
호텔 나루 서울 - 엠갤러리, ‘위켄드 브런치 ? 프랑스의 오후’ 론칭…프랑스로 미식 여행 2023-01-25 12:00:17
수 있도록 메인 요리는 테이블 서비스로, 에피타이저와 치즈, 샤퀴테리, 디저트는 뷔페 스타일로 선보인다. 프렌치 크루아상 와플, 라따뚜이 에그를 비롯해 레스토랑의 시그니처 메뉴인 드라이 에이징 스테이크, 그릴드 랍스터 테일 등은 테이블로 서비스된다. 해산물, 샐러드, 샤퀴테리 등의 애피타이저와 디저트,...
롯데호텔 셰프 13명이 스위스로 간 까닭 2023-01-20 17:04:25
바이든 미국 대통령이 에피타이저, 디저트 등을 하나도 남기지 않은 것으로 알려졌다. 이번 다보스 행사에는 김 총괄 셰프 외에 최병석, 장성호 셰프도 함께했다. 최 셰프는 2020년 7월부터 롯데호텔서울의 한식당 ‘무궁화’를 총괄하고 있다. 무궁화는 국내 호텔 한식당 중 가장 오랜 전통을 자랑하는 곳이다. 장 셰프는...
JW 메리어트 호텔 서울, 새해맞이 업그레이드한 딤섬과 스몰 바이츠 메뉴 출시 2023-01-10 16:00:07
중국식 흑식초에 버무려 상큼한 맛을 더해 에피타이저로 즐기기 좋은 흑초 목이 버섯, 다진 새우 살로 가득 채운 리치 열매를 빵가루를 입혀 바삭하게 튀긴 리치 새우 볼과 감칠맛을 돋우는 오리알 노른자와 함께 조리된 닭고기와 돼지고기에 연잎 향이 깊게 밴 연잎 찹쌀밥, 사천 스타일의 매콤한 소스에 탱글탱글한 새우...
소피텔 앰배서더 서울, 주말 런치 디너 뷔페로 개편한 ‘르 봉 마르셰’의 프렌치 미식 기행 2022-12-23 16:30:07
요리로 만들어주는 시푸드 마켓, 클래식 에피타이저를 맛볼 수 있는 프렌치 테이블, 전통 메인 요리를 내는 셰프스 키친과 다양하고 수준 높은 디저트를 선보이는 파티세리 코너 등으로 구성되어 있다. 특히 윈터 시즌을 테마로 프랑스 겨울의 맛과 향은 물론 감성까지 담아낸 알자스 지역의 소시지와 곁들여 즐겨...
치킨집에서 브런치를?…고정관념 깨는 BBQ 플래그십 매장 2022-12-06 17:47:52
운영되는 ‘프리미엄 코스메뉴’를 선보여 에피타이저, 치킨, 랍스터, 피자, 파스타 등을 즐길 수 있도록 했다. BBQ 관계자는 "BBQ 빌리지 송리단길점은 BBQ를 찾는 고객들이 미각, 시각을 포함한 다양한 체험적 욕구를 충족할 수 있도록, 메뉴뿐 아니라 공간 디자인과 동선에도 많은 신경을 기울였다”며 “빌리지점과...
"치킨=야식 고정관념 깰것"…BBQ, 브런치 시장에 도전장 2022-12-06 10:28:49
예약제로 운영되는 ‘프리미엄 코스메뉴’를 선보여 에피타이저, 치킨, 랍스터, 피자, 파스타 등을 즐길 수 있도록 했다. 다만 매출 극대화에 따른 비용 관리는 BBQ의 과제다. BBQ 관계자는 “커피 전문점에서 빵을 팔고, 치킨버거 전문점이 치킨 메뉴를 도입하는 등 외식업계에서는 ‘크로스오버’가 대세”라며 “BBQ도 ...
[게시판] SW산업협, 30일 API 마켓플레이스 성과공유 '애피타이저 데이' 2022-11-25 11:30:46
마켓플레이스 성과공유 '애피타이저 데이' ▲ 한국소프트웨어산업협회(KOSA)는 오는 30일 소피텔 앰버서더 서울 호텔에서 API(응용프로그램 인터페이스) 마켓플레이스 사업의 성과를 공유하는 '에피타이저 데이' 행사를 연다. KOSA 홈페이지에서 참가 신청을 받는다. (서울=연합뉴스) (끝) <저작권자(c)...
CJ·신세계도 군침 '佛 냉동 밀키트'…파리까지 간 컬리 김슬아가 잡았다 2022-10-25 17:32:04
푸아그라와 달팽이 요리 같은 프랑스 정찬부터 식자재, 에피타이저, 디저트까지 코스요리에 해당하는 모든 제품을 냉동 상태로 구입할 수 있다. 채소는 우유 팩 모양 포장에 냉동시켜 유통하는데, 해동해도 향과 맛, 식감이 살아있는 것이 특징이다. 가격도 저렴하다. 프랑스 현지에서 가리비 300g은 9.95유로(약 1만4000원...