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노보텔 앰배서더 서울 동대문, 유럽풍 감성 담은 프렌치 애프터눈 티 세트 출시 2020-11-04 18:59:22
세트의 달달한 디저트 구성에 크로와상 와플과 오믈렛, 소시지 구이, 그리고 아라비아따 로제 소스 펜네 등이 포함되어 든든하고 맛있는 오후를 선물한다. 또한 여기에 은은한 풍미의 티와 커피, 스페셜 음료를 취향에 맞게 즐길 수 있는 것이 특징이다. 이번 시즌 스페셜 음료는 페어 엘렌느 소다로 제철 과일 향을...
'생방송 투데이' 흰구름 오믈렛, 1000번 머랭 친 흰자의 폭신한 촉감이 일품 2020-10-20 20:59:00
테두리를 덮고 있는 모양으로 눈길을 끈다. 오믈렛과 곁들여 나오는 크림리소토는 버섯과 새우, 각종 채소가 부드럽고 고소한 크림소스와 조합을 이루어 오믈렛과 곁들이면 최고의 식감을 자랑한다. 주인장은 "달걀 노른자와 흰자를 분리, 흰자로 머랭을 만든 후 노른자 가운데 얹는다. 흰자를 1000번을 휘저어 만든 머...
‘레어탬’ 태민, 무대 위 ‘특급 에이스’ 면모와 다른 반전 매력 예고 2020-09-10 10:30:09
만드는 고난도 수플레 오믈렛에 도전, 무한 머랭의 늪에 빠져 ‘멘붕’을 겪으면서도 긍정적인 마인드로 요리를 완성해가는 좌충우돌 쿠킹 타임이 펼쳐져, 과연 태민표 수플레 오믈렛이 어떻게 완성되었을지 궁금증을 더한다. 이어서 네온사인 만들기에 나선 태민이 깜짝 라이브 방송으로 팬들에게 SOS를 요청하는...
[김과장 & 이대리] 이마트 직원들이 찾는 성수동 맛집 2020-09-07 17:08:26
대표 메뉴인 다락오므라이스는 볶음밥 위에 오믈렛이 올라가 있다. 속이 다 익지 않은 오믈렛을 칼로 가르면 톡 갈라지며 볶음밥을 덮는 영상으로 SNS에서 화제가 됐다. ‘프랑스포차’에선 다양한 프랑스 요리를 저렴한 가격에 맛볼 수 있다. 서울 마포구 연남동에서 운영하다가 2017년 성수동으로 자리를 옮겼다. 메인...
‘혼족’들도 맛있게 집밥 챙겨먹기 2020-07-30 15:22:00
대표 ‘오믈렛’은 부드러운 식감과 부담스럽지 않은 맛으로 집에 있는 간단한 재료 야채 등으로 빠르게 완성할 수 있다. #혼자 살아도 건강하게! 담백한 두부 요리 흔히 구할 수 있는 재료인 두부는 담백한 맛으로 부담 없이 즐길 수 있다. 특히 두부로 만들 수 있는 ‘두부조림’은 짭조름한 맛의 반찬으로 밥과 아주 잘...
[마켓인사이트][PEF의 밸류업 사례탐구]18.코로나 여파에도 성장 중인 할리스커피‥IMM PE의 맞춤형 전략 통했다 2020-07-27 14:19:29
디저트 위주 메뉴에서 샌드위치, 오믈렛 등 간단하면서도 맛있게 한 끼 식사를 할 수 있는 메뉴를 늘렸다. 이제는 커피점이 단순히 커피를 마시는 공간을 넘어 일상 생활을 소비하는 공간으로 변하고 있다는 판단에서였다. ◆김유진 대표 중심으로 글로벌 인재 영입 IMM PE는 2017년 할리스 기업가치를 올리기 위해 또 한...
“젊고 잘생긴 이계인?” ‘외식하는 날’ 김동완, 혼밥 끝판왕 2020-05-22 08:24:37
수플레 오믈렛을 만들어 이웃과 함께 나누어 먹었다. 그의 본격 외식은 26년 전통의 오리구이 집에서 이뤄졌다. 김동완은 홀로 직접 참나무 장작을 패고 숯을 만들었고, 냇물이 흐르는 야외 석에서 유황오리를 구어 먹었다. 오리 고기를 먹으면서 “혼자 먹기 아까운 맛이다”라고 극찬했다. 그 뿐만 아니다....
'생생정보' 명란수플레오믈렛, 푹신한 오믈렛과 크림 리소토의 부드러운 조화 2020-05-05 19:50:00
평했다. 프랑스의 수플레 방식으로 만든 오믈렛의 특별한 비법에 대해 주인장은 "달걀의 비린맛을 잡아주는 게 중요하다. 대파와 우엉에 달걀을 훈연해준 뒤 달걀물, 생크림을 넣고 섞어주면 비법 달걀물이 완성된다"고 전했다. 또한, 달걀 흰자로 머랭을 만들어 굽는 방식이 촉촉하고 몽실몽실한 수플레 오믈렛을 만들...
[코로나 뉴트렌드] '집콕' 3개월…"집밖에 안나가도 살 수 있어서 신기" 2020-04-26 08:30:00
400번 저어야 한다는 달고나 커피나 수플레 오믈렛 만들기 등 '타임킬링'용 챌린지도 줄을 잇고 있는 것이 대표적이다. 달고나 커피는 커피 분말과 설탕, 물을 섞어 걸쭉한 상태가 될 때까지 400번 넘게 저어야 하는 고된 과정이 핵심이다. 만들어 본 사람마다 '한시도 가만히 있지 못하는 우리 한국인들'...
‘소유기(記)’ 소유, 일주일 다이어트 브이로그 전격 공개 2020-04-25 22:14:05
오믈렛, 샌드위치, 샐러드, 요거트 등 끼니마다 다양한 다이어트 식단을 소개하기도 했다. 그러면서도 맛있는 음식 앞에서는 무너지는 모습을 보여주며 보는 이들의 웃음을 자아냈다. 이동 중에도 시선에 닿는 음식 이름을 모두 나열하며 “다이어트를 할 때는 집 안에만 있어야 한다”고 한탄을 하는가 하면, 외식을...