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가루쌀빵 품평회 대상에 인터콘티넨탈 그랜드 델리 2024-05-12 11:00:04
대상 수상자로 선정했다. 그랜드 델리는 솔잎 쌀 무스 케이크와 오미자 플라워 쌀 데니쉬를 출품했다. 최우수상 수상자로는 하얏트호텔 '더 델리'와 베이커리 리종이 각각 뽑혔다. 각 업체는 올해 개발한 신메뉴를 다음 달 1일부터 판매한다. sun@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포, AI 학습...
인터콘티넨탈호텔 그랜드델리, 올해 가루쌀 신메뉴 대상 2024-05-12 11:00:02
무스 케이크'와 '오미자 플라워 쌀 데니쉬'가 대상을 받았다고 12일 발표했다. 인제홍 심사위원장은 "가루쌀 특유의 쫄깃함과 고소함으로 케이크를 더 매력적으로 만든다"고 평가했다. 이번 품평회에는 대한민국 제과·제빵 명장이 운영하는 김영모 제과점, 김덕규 과자점, 엘리제 제과점, 베비에르 에프앤비...
경북, '국토 밸류업'으로 지방소멸 대응한다 2024-05-07 18:11:09
전국 사유림의 22%를 차지하고 있다. 송이, 대추, 오미자, 목재, 톱밥, 작약, 천궁, 마 등 생산 1위 품목이 10개나 된다. 성주에 있는 버섯업체인 경성표고버섯(대표 김진석)은 표고버섯과 분말 등으로 연매출이 10억원, 수출액이 3만2000달러에 달한다. 상주의 백두표고 김윤영 대표는 대학 졸업 후 임업 후계로 나서...
역사가 흐르는 경북 여행① 2024-04-30 17:17:29
청정 자연을 품은 사과·오미자 등 싱싱한 먹거리로 배를 채우다 보면 하루가 짧게 느껴진다. 문경새재 어드벤처파크 문경에서 가장 스릴 넘치는 체험을 하고 싶다면 문경새재 어드벤처파크는 필수 코스다. 12개의 액티비티 챌린지 코스를 비롯해 집라인·연결덱·흔들다리를 차례로 즐길 수 있다. 모든 코스를 섭렵한 뒤...
때이른 더위…해수욕장·축제장 '북적' 2024-04-28 15:05:27
관광객들이 몰려 각종 산나물을 비롯해 사과잼, 오미자 젤리 등 다양한 가공품을 구매하고, 노래자랑과 거리공연을 관람하며 축제를 즐겼다. 경기 고양시 일산호수공원에서 개막한 2024고양국제꽃박람회에는 관람객 2만여명이 몰려 '지구환경정원'에 설치된 대형 꽃등고래 조형물 앞에서 사진을 찍거나 다양한 꽃...
[단독] 겨울 무·여름 배추에 '지역 자조금'…정부 직접 나선다 2024-03-20 10:04:09
경북에서 집중적으로 생산되는 오미자와 자두, 전남 고흥에서 주로 나는 유자 등도 지역 자조금 도입 대상으로 거론되고 있다. 농식품부 관계자는 “이들 지역에서 생산되는 물량이 국가 전체에 영향을 끼치기 때문에 중앙정부에서 선제적으로 관리할 필요가 있다”고 설명했다. 농식품부는 지역 자조금 제도 시행을 위해...
"이럴수가"…오미자의 '본색' 2024-02-28 09:24:50
오미자 등 일부 식물에 들어있는 항산화 성분인 쉬잔드린B(Sch B)가 대장암 치료에 효과가 있다는 연구 결과가 발표됐다. 쉬잔드린은 식물이 환경 스트레스에 대처하기 위해 합성하는 항산화 물질 폴리페놀의 일종으로 알려져 있다. 영국 포츠머스 대학 약리학·의생명과학대의 머피 완 박사 연구팀은 쉬잔드린B가 종양...
"오미자 항산화 성분 쉬잔드린B, 대장암 치료에 효과" 2024-02-28 08:54:04
오미자 항산화 성분 쉬잔드린B, 대장암 치료에 효과" (서울=연합뉴스) 한성간 기자 = 오미자 등 일부 식물에 들어있는 항산화 성분인 쉬잔드린B(Sch B)가 대장암 치료에 효과가 있다는 연구 결과가 나왔다. 쉬잔드린은 식물이 환경 스트레스에 대처하기 위해 합성하는 항산화 물질 폴리페놀의 일종이다. 영국 포츠머스 대학...
음식관광 특화…장성에도 '백종원 시장' 조성 2024-01-31 18:03:05
복분자·오미자 음료, 산초기름 두부구이, 알토란 들깨즙 탕, 표고버섯 엿정 조림, 사과 정과 등 여섯 가지 코스 메뉴가 등장했다. 장성군 사찰음식은 세계 외식업계에서도 관심도가 높다. 주한 유럽연합 대사단과 프랑스 요리 전문학교 르코르동블루의 에릭 브리파 학과장 등은 장성군을 공식 방문해 관심을 나타내기도...
이노션, 자체개발 캐릭터IP 활용 두번째 상품 내놨다 2024-01-15 16:32:17
신개념 오미자 원액 제품이다. 저온에서 천천히 추출하는 콜드브루 공법을 더해 오미자 천연의 깊은 풍미는 유지하되 청량하고 산뜻한 끝맛까지 살린 것이 특징이다. 이노션은 작년 국내 종합광고대행사 중 처음으로 자체 개발 IP에 기반한 캐릭터를 선보였다. IP 사업이 비용 대비 효율성이 높다는 점에서 신성장동력이...