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[여행의 향기] 때묻지 않아 더 매력적인… '미지의 와인 강국' 포르투갈 2017-11-26 15:08:01
포르투갈 와이너리를 걷다유럽 서남부 끝자락에서 달콤함을 맛보다해질녘 포르투에서 '포트와인' 한 잔… 달콤한 로맨스가 시작된다맛에 취하고 멋에 반하고… 고성 품은 도루밸리 와이너리 영화 속의 아름다운 배경이나 좋아하는 인물의 고향을 찾아 여행을 떠나듯이 와인의 매력에 이끌려 여행을 떠날 때가 있다....
"국산 참나무 오크통 숙성 와인 맛은?"…영동서 대량생산 2017-11-23 11:54:35
와이너리에 공급하고 있다고 23일 밝혔다. 이 중 10여곳은 올해 담근 햇 와인을 이 통에 담아 숙성 중인 것으로 알려졌다. 와인 숙성기간이 대개 6개월 이상인 점을 고려하면 이르면 내년 초 100% 토종 와인이 시중에 선보인다. 이 업체가 만드는 오크통은 5ℓ부터 225ℓ까지 모두 6종류다. 유럽산의 경우 개당 180만원을...
포도 넣어 떫은 맛 잡은 '아로니아 잼' 개발 2017-11-13 16:49:23
잼' 개발 영동군 농업기술센터, 관내 와이너리에 기술 이전키로 (영동=연합뉴스) 박병기 기자 = 충북 영동군 농업기술센터는 포도를 첨가해 아로니아의 떫은 맛을 잡은 잼을 개발했다고 13일 밝혔다. 이번에 개발한 잼은 포도와 아로니아를 5대 3 비율로 혼합한 뒤 약간의 당분을 가미해 달콤한 맛이 난다. 포도의...
SPC, 프랑스 고급와인 '뀌베 다 카포' 독점 출시 2017-11-10 13:56:53
SPC그룹의 와인 전문 계열사 타이거인터내셔날은 내년 초 프랑스 와이너리 '도멘 뒤 페고'의 최상급 와인 '뀌베 다 카포'를 출시한다고 10일 밝혔다. 17세기부터 와인을 생산해온 도멘 뒤 페고는 프랑스 남부 와인 산지인 론 지역에 포도밭 60만㎡를 보유한 와이너리이다. 뀌베 다 카포는 최상위 구획에...
혼술족 겨냥한 소용량 스페인 와인 '에스타 상그리아' 출시 2017-11-02 09:17:26
깔라따유드 지역의 대표 와이너리 발데파블로의 제품이다. 발데파블로는 1982년부터 상그리아만 전문으로 생산하고 있다. 상그리아는 레드 와인에 잘게 썬 달콤한 과일을 넣어 시원하게 즐기는 스페인 전통 와인 칵테일이다. 알코올 도수 7도로 일반 와인보다 낮다. 가격은 3천700원으로 저렴하며, 시원하게 냉장 보관한...
[2017 올해의 공감경영 대상] '국산와인의 메카' 광명동굴 … 상생의 롤모델로 2017-10-30 17:14:03
58개 와이너리에서 생산되는 국산와인 175종을 매입해 광명동굴에서 판매하고 있다. 2015년 4월부터 본격적인 판매를 시작해 지난 9월 말까지 11만 병을 판매(국산 와인 1년 판매량의 10%), 22억원의 매출을 올려 지역 생산농가 소득에 큰 도움을 주고 있다. 광명시는 2015년부터 매년 ‘광명동굴 대한민국 와인...
김보성-윤송아, ‘비트코인으로 일주일 살아보기’ 도전...상반된 생존 스타일 2017-10-29 16:48:54
감독이 운영하는 코폴라 와이너리에 방문해 와인과 영화를 함께 즐기는 등 샌프란시스코 특유의 자유로운 분위기를 만끽했다면, 김보성은 남자답고 의리 있는 이미지와 달리 코믹한 면모를 발휘하며 촬영 내내 웃음이 끊이지 않았다는 후문이다. 한편 김보성, 윤송아의 ‘비트코인으로 일주일 살아보기’는 토요일, 일요일...
롯데백화점, 창립 38주년 기념 직매입 상품 최대 90% 할인판매 2017-10-24 18:32:12
최대 와이너리 'E&J Gallo'와 연계해 기획한 '탈보트 칼리하트 피노누아'(5만원)와 와인계의 거장인 '뛰느방'이 이번 행사를 위해 헌정한 '뛰느방 가라지 뀌베 스페셜 에디션 2002'(5만원) 등이 있다. 각종 위스키 품평회에서 210개가 넘는 금상을 받은 '카발란 클래식'(20만원)...
기상이변에 와인가격 들썩…이마트가 잡는다, 최대 70% 할인행사 2017-10-24 15:41:47
품목을 판매한다. 아울러 프랑스 와이너리 '앙드레 끌루에(Andre Clouet)'와 손잡고 샴페인 가격을 획기적으로 낮춰 판매한다고 이마트는 밝혔다. 롯데마트도 26일부터 일주일간 가을 프리미엄 와인 장터를 진행한다. 행사는 서울 잠실, 서초, 서울역, 강변, 은평, 대덕 등 35개 점포에서 600여 개 품목의 와인을...
[천자 칼럼] 불타는 나파밸리 2017-10-13 17:54:50
더 컸다고 한다.이곳 와이너리 주인들도 발을 동동 구르고 있다. 그을음과 연기가 포도 향미에 영향을 끼치는 ‘스모크 테인트’ 현상 때문이다. 전문가들은 포도 품질을 회복하기까지 5~7년이 걸릴 것이라는 전망을 내놓고 있다. 미국은 프랑스와 이탈리아, 스페인에 이어 세계 4위 와인 생산국이다. 이 중 약...