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맹추위 속 미팅장소, 커피전문점이 인기 2013-01-10 08:26:02
와플 같은 메뉴는 여성고객들에게 인기 있다. 뉴요커들의 아침식사로 사랑을 받는 베이글은 식사로도 대신할 수 있는 고급 베이커리다. 베이글은 일반 빵과 달리 우유, 계란, 버터 등이 들어가지 않은 저지방, 저칼로리의 담백하고 소화가 잘되는 빵이다. 커피와 함께 마시면 간단한 식사로 부족함이 없다. 점심식사로는...
마케팅의 힘…똑같은 브랜드라도 매출 2배 2013-01-06 10:12:43
고객에게도 와플이나 신제품을 서비스로 제공하고 있다. 그는 단골 고객의 취향을 파악하는 데도 공을 들였다. 아침을 굶고 오는 단골 고객들에게 샌드위치 3종 세트를 작게 썰어 제공해준 뒤 자신이 선호하는 샌드위치가 무엇인지 체크, 벽에 스티커를 붙여놓도록 한다. 이를 통해 취향이 까다로운 고객도 어떤 종류의...
[현장돋보기] 와플의 화려한 변신 2011-06-30 10:16:27
와플을 만드는 모든 기기와 밀, 펄슈가, 소금 같은 생산원료를 벨기에 현지에서 직수입해 사용하는 `고집스러움`이 있다. 단순한 길거리 간식에서 식사대용, 디저트 혹은 선물 등으로 활용도가 높아지면서 고급화, 다양화 되고 있는 와플. 와플의 화려한 변신을 전격 공개한다. 방송 : 2011년 6월 30일 목요일 오후 8시...