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"식재료 값 폭등할 것'…외식업계도 농안법에 일제히 '우려' 2024-05-17 17:18:38
식자재 생산이 일부 품목에 편중되면서 외식업계가 막대한 비용 부담에 직면할 수 있다는 점에서다. 농안법에 대한 반발이 정부·여당을 넘어 시장 전반으로 확산하는 모양새다. 17일 관계 부처에 따르면 송미령 농림축산식품부 장관과 오영주 중소벤처기업부 장관, 송명달 해양수산부 차관은 전날 서울에서 한국외식산업협...
설탕·소금·김가루 등 200여개 식재료 반값할인 2024-05-17 16:35:54
기획전은 외식업계에 불어 닥친 고물가 위기를 극복하기 위해 식봄과 입점 유통사들이 협력해 진행하게 됐다. 마진을 대폭 줄이거나 일시적으로 원가 이하에 판매하다 보니 플랫폼 운영사와 유통사 모두 일정 정도 출혈을 감수해야 할 수도 있는 마케팅 전략이다. 식봄 관계자는 “식봄의 주요 고객인 식당과 고통을...
중기·해수부도 "양곡법-농안법 개정, 신중해야" 한목소리 2024-05-17 06:00:00
개정, 신중해야" 한목소리 외식업계 "법 개정으로 농산물 가격 불안 우려" (서울=연합뉴스) 신선미 기자 = 농림축산식품부가 양곡관리법 개정안, 농수산물 유통 및 가격안정법(농안법) 개정안에 반대 입장을 밝힌 가운데 중소벤처기업부와 해양수산부도 법 개정에 신중해야 한다고 한목소리를 냈다. 17일 농식품부에 따르면...
가루쌀로 만든 대체유 나온다…농식품부 "쌀 가공산업 육성" 2024-05-16 15:30:00
개발해 달라"고 말했다. 신세계푸드는 식품기업들이 가루쌀을 지속 활용할 수 있도록 정부에 안정적인 원료 공급과 판로 지원을 요청했다. 이에 농식품부는 가루쌀 생산단지 136곳을 선정해 생산 기반을 조성하고 식품·외식업계에 연구개발(R&D), 판로 확대를 지원하기로 했다. sun@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스,...
티오더·법무법인 미션, 'K-푸드 익스프레스' 행사 성료 2024-05-16 10:07:28
맵기 표기 기능 등을 넣게 됐다"면서 "미국 외식업에서 가장 화두가 되고 있는 인건비 측면에서도 티오더를 도입하게 되면 최소 직원 1명의 인건비를 절감할 수 있음과 동시에 빠른 회전율로 매출도 함께 증가해 현지에서 반응이 대단하다"면서 해외 식당에 티오더 설치 후 긍정적인 사례를 제시했다. 기존 티오더는 미국 ...
"月 450만원이나 아꼈어요"…'시흥 고깃집' 장부 봤더니 2024-05-15 18:30:17
때문이다. 외식업계에선 무인화 흐름은 갈수록 거세질 것이라고 전망한다. 정소윤 한국외식산업연구원 수석연구원은 “외식업 스마트기기는 도입 초기에 발생할 수 있는 시행착오를 겪으며 고도화하고 있다”며 “최저임금 급상승은 노동 강도가 낮은 유사 산업으로 인력이 이탈하는 현상을 유발해 스마트기기를 이용한...
"월급 줄 여력없다"…숙박·음식점업 절반은 '나홀로 사장' 2024-05-15 18:12:32
국내 숙박 및 외식업종 자영업자 두 명 중 한 명은 ‘나홀로 사장’인 것으로 나타났다. 최저임금이 가파르게 오르면서 직원 없이 홀로 영업하는 자영업자가 빠르게 늘고 있다는 분석이다. 한국경제신문이 15일 통계청 마이크로데이터 통합서비스(MDIS)를 이용해 경제활동인구조사를 분석한 결과 지난해 숙박업소와...
농식품부 "식품·외식업계와 '물가안정' 지속 협의" 2024-05-14 11:00:03
농식품부 "식품·외식업계와 '물가안정' 지속 협의" (서울=연합뉴스) 신선미 기자 = 최근 가공식품·외식메뉴 가격 인상이 잇따르자 정부가 식품·외식업계와 물가 안정을 위한 협의와 소통을 강화하기로 했다고 14일 밝혔다. 농림축산식품부 관계자는 "식품·외식 물가는 소비자 체감도가 높은 분야"라면서...
농식품부 "외식업계에 외국인근로자 신속 배치할 것" 2024-05-14 11:00:01
외식업계엔 고용허가제로 입국한 외국인 근로자를 신속하게 현장에 배치할 계획”이라고 했다. 농식품부는 업계의 제품 가격 인상시기를 이연하고, 인상률과 인상 품목을 최소화하는 등 소비자 체감도가 높은 가공식품과 외식 물가를 안정시키기 위해 노력하고 있다. 통계청에 따르면 소비자물가상승률은 2022년 7월 6.3%를...
배민, 외식업중앙회와 콘텐츠 업무협약 2024-05-13 13:48:58
우아한형제들과 외식업중앙회는 외식업계의 경영 효율화를 지원할 수 있도록 필요한 콘텐츠를 적시에 제공하자는 데 뜻을 모았다. 우아한형제들은 배민아카데미와 배민외식업광장에서 제작한 영상 교육과 정보성 콘텐츠 150여 편을 외식업중앙회에 제공하기로 했다. 외식업중앙회는 산하 기관인 한국외식산업연구원에서...