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[여행의 향기] 유럽·아프리카 만나는… 지중해의 심장, 시칠리아 2018-01-28 14:51:23
한 전통 음식 아란치니, 올리브오일과 소금, 신선한 정어리를 활용한 사르데 파스타 등 다양한 먹거리가 가득하다.이솔 여행작가 leesoltour@naver.com여행 메모시칠리아는 겨울에 온난 다습하고 여름에 고온 건조한 전형적인 지중해성 기후이기 때문에 사계절 내내 여행하기 좋다.krt여행사는 이탈리아 남부와 시칠리아를...
[주말 N 여행] 제주권: '통∼ 통∼' 살오른 방어가 돌아왔다…제철 서귀포 축제 2017-12-01 11:00:04
이상까지 자란다. 전갱이, 정어리, 멸치 등을 먹고 자란다. 방어에는 DHA, EPA 같은 불포화 지방산이 많고 비타민 D도 풍부해 고혈압, 동맥경화, 심근경색, 뇌졸중 등 순환기계 질환의 예방은 물론 골다공증과 노화 예방에도 좋은 것으로 알려졌다. 찬 바람이 부는 11월부터 다음 해 2월까지가 통통하게 살이 오른 방어를...
與 "MB, 변명으로 일관…귀국 후 검찰조사 응해야" 2017-11-12 15:34:32
지금 이 상황을 정치보복이라 말합니까"라며 "나라의 미래에 대해 말할 자격이 있는지 스스로 생각해보시길 권한다"고 강조했다. 전현희 의원 역시 트위터에 "적폐청산 없는 미래는 불의의 연장일뿐! 우리 국민이 켜켜이 쌓인 적폐정어리를 등에 지고 미래로 갈 수는 없다"라고 썼다. kong79@yna.co.kr (끝) <저작권자(c)...
[시장경제 길라잡이] "성을 쌓는 자 망하고, 길을 가는 자 흥하리라" 2017-11-06 09:01:36
널려 있는 새우와 정어리를 거름으로 밭에 내지만, 서울에선 한 움큼에 한 푼이나 주고 사야 되며, 영남지방의 아이들은 새우젓이 무엇인지도 모른다. 나라가 가난한 건 국내에 수레가 다니지 못한 까닭이다. 그런데도 사대부들은 수레를 만드는 기술이나 움직이는 방법에 대해 연구하지 않고 한갓 글이나 읽고 있을...
[여행의 향기] 독립은 독립, 음식은 음식…바르셀로나의 미식은 영원하리 2017-10-29 15:06:19
살살 녹는 부드러운 문어의 맛에 깜빡 죽는다. 정어리 요리도 빠뜨리면 아쉽다. 구워서 내는 것과 쪄서 양념에 담가둔 것이 있는데, 나는 구운 것이 더 맛있었다. 레몬즙을 뿌려서 살을 발라먹고, 시원한 화이트와인 한 잔을 마시면 천국에 온 것 같다. 화이트와인은 잔술로 2~3유로 정도다. 스페인의 유명 음식에서 빠지지...
어패류 하루 110g 먹으면 우울증 위험 절반↓ 2017-09-27 11:25:48
식물성기름을 많이 사용하는 경향이 있는데 기름에 포함돼 있는 오메가6 지방산이 EPA의 효과를 상쇄했을 가능성이 있다고 설명했다. 바람직한 어패류 섭취량은 하루 110g 정도인 셈이다. 일반적으로 고등어 한 토막은 80g 정도, 정어리 한 마리는 80-100g이라고 아사히(朝日)신문이 전했다. lhy5018@yna.co.kr (끝)...
[피플 & 뉴스] 강한 경쟁자가 나오면 더 강해진다 2017-09-04 09:00:30
정어리를 항구까지 싱싱하게 운반하기 위해 어항에 천적인 메기를 풀어놨던 데서 유래했다. 원래 정어리는 그냥 놔두면 금세 죽어 버리지만, 메기가 있으면 잡아먹히지 않으려 필사적으로 움직여 오랫동안 살아남았다.생존이 걸린 절체절명의 상황에 직면할 때 숨은 잠재력을 발휘해 위기를 헤쳐나가는 습성은 물고기뿐...
중국계 기업 부산 공장 가동불허에 두달째 발동동 2017-08-15 08:30:03
구르고 있다. D사 관계자는 "냉동된 청어와 정어리를 쓰는 데다 냄새 제거시설까지 충분히 갖췄기 때문에 문제 될 게 없다"면서 "만약 공장가동 이후 악취가 발생하면 공장 폐쇄 등의 조처를 해도 된다"고 자신했다. 그는 "해당 공장 주위에는 유해화학물질 배출 업소 등 50여곳이 이미 강서구에 배출시설신고를 거쳐 영업...
일본인들이 기록한 군함도 고통의 역사 2017-08-02 17:17:19
된 밥과 정어리를 덩어리째 삶아 부순 것이 반찬이고 저는 매일같이 설사를 해서 매우 쇠약해졌습니다. 그래도 일을 쉬려고 하면 감독이 와서, 왜, 거기 진료소가 당시는 관리사무소였는데 거기로 끌고 가 때렸습니다. 아무리 아파도 '네, 일하러 가겠습니다'하고 말할 때까지 구타를 당했습니다. (중략) 이 외길을...
'청춘시대2'로 돌아온 박은빈 "1년 공백 안 느껴져" 2017-08-01 08:53:13
귀띔하며 “그래서 이태곤 감독님은 저희를 정어리 떼라고 부르시지만, 저희가 좀 더 고등생물인 미어캣으로 부탁드린다고 했다”는 깨알 에피소드도 덧붙였다.마지막으로 박은빈은 “‘청춘시대2’에서 지원이가 크게 흔들리는 사건이 생길 것 같다. 하지만 내적으로는 자기에 대해 더 잘 알게...