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문체부·관광공사, 日관광객 겨냥 부산 대게 캠페인…정식 할인 2023-10-05 09:22:01
매년 대게 철에 일본인 관광객을 타깃으로 지역 음식관광 활성화를 위해 진행된 사업이다. 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)의 세계적 대유행(팬데믹) 이후 중지됐다가 올해 '부산 대게, 지금이 제철! 대게 먹으러 부산 가자'라는 슬로건 아래 부산관광공사와 각종 특전을 재정비해 진행한다. 부산 기장시장...
'피아노 셰프'가 요리한 210분짜리 '건강식 음악' 2023-10-04 18:17:32
오늘의 스페셜 요리는 뭔지, 제철 음식은 뭐가 좋은지, 음식에 관한 에피소드는 어떤 게 있는지…. 스토리를 곁들여 음식 맛을 끌어올리는 유쾌한 셰프처럼 이날 쉬프는 풍부한 얘깃거리를 덧붙이며 코스요리 같은 연주를 이어갔다. 훌륭한 조수 군단도 함께했다. 그는 오스트리아 명기 뵈젠도르퍼 피아노를 사용했고, 이번...
가을향 메뉴 찾아 먹거리 여행 가볼까 2023-09-13 16:16:55
여행을 떠나보자.○제철 식자재 활용 메뉴 쏟아져기업은 마케팅 효과를 높이기 위해 명절, 휴가철, 환절기 등 특정 기간의 특수성을 활용한다. 수확의 계절인 가을은 식품업계의 대목이다. 다양한 농산물이 쏟아져나오고 추석까지 끼어있기 때문이다. ‘풍요’ ‘제철 음식’ 등을 키워드로 소비자들의 입맛을 사로잡기...
파크로쉬, 6시간 운영 신개념 조식 선봬…‘원하는 시간에 여유롭게’ 2023-09-13 16:00:09
천천히 오감으로 음식 하나하나를 음미하며 좀 더 건강하고 마인드풀(Mindful)하게 즐길 수 있다. 숙면에 최적화된 파크로쉬 객실에서 깊은 숙면 후 늦게 일어나도 오전 11시 체크아웃 후에 조식 이용이 가능하므로 체크아웃 전까지 아쿠아 클럽, 글라스하우스, 라이브러리 등 부대시설을 이용하거나 오전에 진행되는 요가,...
'日 귀족의 휴가는 어땠을까'…가을 정취 가득한 호시노리조트 2023-09-12 10:25:03
외부 음식 반입도 자유로운 라운지를 통해 혼자 여행 온 투숙객들도 자연스럽게 여러 사람과 만나고 접할 수 있다. 쓰치우라가 위치한 이라바키현은 일본 내에서도 밤 생산량이 가장 많은 지역이다. 이러한 특징을 살려 호시노 리조트 BEB5 쓰치우라에서는 다음달 10일까지 ‘밤’을 테마로 컨셉룸과 이벤트를 운영한다. 밤...
"섬에서 최초로 열린다"…대한민국 문화의 달 행사 2023-09-07 22:21:16
갖춘 특급 푸드트럭과 오너 세프들이 제철 로컬푸드를 선보인다. 특히 참가 세프당 신안의 식재료를 이용한 메뉴를 1가지 이상 준비, 음식 가격을 저렴하게 책정해 사전 고지함으로써 다회용기 사용 등 지역과 관람객 그리고 환경을 생각하는 행사로 꾸며진다. 둘째 날 자은도 라마다호텔에서는 국내외 전문가들이 모여...
[한경에세이] 빵지순례, 빵픈런 그리고 덕질 2023-08-16 18:51:38
생활 패턴에서 우연히 답을 발견했다. 바로 제철음식과 지역 특산물이었다. 전국 맛집 투어 덕후이던 나는 언론매체나 SNS로 유명해지기 전의 맛집을 적극 탐색해서 찾아갈 만큼 부지런했다. 이런 덕질 경험은 빵집 프로젝트 첫 오픈 매장이 경북 경주지역으로 결정됐을 때 빛을 발했다. 대구·경북 제철음식과 지역 특산물...
앰배서더 서울 풀만 호텔, 시크릿 디너 선봬…프라이빗 신개념 식음 공간 2023-08-14 17:00:08
최고 품질의 제철 식재료 9가지에 전문 셰프의 섬세한 손길로 독창적인 스토리를 담아낸 9가지 요리를 선사한다. 앰배서더 서울 풀만 호텔의 신종철 총주방장은 “숫자 ‘9’는 완전수 외에도 끝과 새로운 시작을 알리는 시간, 새로운 일이 벌어질 시기에 비유가 된다”며 “시크릿 디너는 각각의 스토리텔링을 지닌...
[게시판] 한국증권금융, 취약계층 어르신 복날 삼계탕 나눔 2023-08-10 13:37:22
상대로 삼계탕과 제철 과일 등을 나눠주는 행사를 열었다. 윤창호 꿈나무재단 이사장 겸 증권금융 사장은 봉사단과 함께 어르신들에게 직접 음식을 배식했다. 윤 이사장은 "연일 지속되는 폭염에 지치신 어르신들이 삼계탕을 드시고 무더운 여름을 건강하게 이겨내실 수 있기를 바란다"고 말했다. (서울=연합뉴스) (끝)...
자갈치시장서 붕장어 잡은 尹 "아이고 이게 막 붙네" 2023-07-27 21:56:53
윤 대통령 부부는 1층 상회에서 제철 수산물 등을 둘러본 뒤 넙치·붕장어·해삼·가리비·전복 등 수산물을 구입했다. 한 상인으로부터 펄떡거리는 붕장어를 건네받은 윤 대통령은 웃으면서 “이게 미끌거리네. 아이고 이게 막 붙네”라고 말했다. 생새우룰 먹을 것을 제안한 상인에게는 “이것을 포로 떠 가지고 잘게...