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최고급 식재료에 혁신적 레시피…'외식사업 실험'나선 식품기업들 2023-01-25 17:43:48
다이닝 ‘소설한남’과 ‘모수’, 광둥식 중식당 ‘쥬에’ 등을 소유하고 있다. 이 매장들은 유명 셰프와 메뉴를 개발하고 시장 반응을 살피는 안테나숍 역할을 한다. ‘베지밀’로 유명한 정식품은 2021년 서울 회현동에 베이커리 카페 ‘넬보스코 남촌빵집’과 이탈리안 레스토랑을 냈다. 50년간 두유에 매진해 온 정...
박보검 다녀간 강남 레스토랑의 주인은?[하수정의 티타임] 2023-01-24 06:00:01
다이닝인 '소설한남'과 '모수', 광동식 중식당 '쥬에' 등을 소유하고 있다. 이 매장들은 유명 셰프들과 메뉴를 개발하고 시장의 반응을 살피는 '안테나숍' 역할을 한다. 하지만 고물가와 인력난, 치열한 경쟁으로 기업들조차 고급 레스토랑을 계속 유지하는 것이 쉽지 않은 상황이다. ...
팔도, `틈새라면 고기짬뽕` 출시…"매운맛 열풍 잇는다" 2023-01-09 10:18:22
틈새라면은 1981년 명동에 문을 연 라면 맛집 메뉴를 제품화 한 브랜드다. 틈새라면 브랜드는 지난해 매운 제품 열풍 속에 매출액이 10% 넘게 신장했다. 장희상 팔도 마케팅 담당은 "`틈새라면 고기짬뽕`은 중식당에서만 맛볼 수 있었던 메뉴"라며 "앞으로도 다양해지는 소비자 니즈에 걸맞은 제품 출시로 틈새라면을 더...
정황근 장관 "양곡법 개정에 드는 연 1조원이면 스마트팜 300개 만든다" 2023-01-08 17:51:50
3만개가 넘는 한식당이 있다. 요즘은 중식당, 일식당들이 한식당으로 간판을 갈아달고 있다는 말도 들린다. 한식이 세계인의 먹거리로 발전하면 수출이 비약적으로 늘 수 있다. ▷아프리카에 'K-라이스(Rice)벨트'를 만들겠다는 계획도 내놨다 ODA(공적개발원조)도 수출 확대의 전략적 수단이다. 한국의 주요 ODA...
[속보] 국정원 "비밀경찰서 의혹 중식당 해명, 상당부분 사실과 다르다" 2023-01-05 17:25:56
[속보] 국정원 "비밀경찰서 의혹 중식당 해명, 상당부분 사실과 다르다"
더 플라자, 2023년 설맞이 명품 선물세트와 명절 투 고 출시 2023-01-02 10:00:13
일품 한식요리로 보양에 제격이다. 화고버섯 동파육은 중식당 도원만의 조리법으로 만든 특별요리로 부드러운 식감의 수육에 풍미 가득한 화고버섯을 더했다. 명품 선물세트 판매 기간은 1월 2일부터 1월 16일까지이다. 명절 투 고(To-Go)는 재료와 품질에 더욱 집중해 5~6인용 1종을 한정 판매한다. 해당 상품은 특급 호...
中 '비밀경찰서' 의혹 중식당 대표 "사망·부상 중국인 귀국 지원" 2022-12-31 19:07:29
중국 '비밀경찰서'의 국내 거점으로 지목된 중식당의 대표가 관련된 의혹에 대해 해명했다. 서울 송파구 소재 중식당 '동방명주' 대표 왕하이쥔(王海軍·44) 씨는 31일 오후 이 식당에서 '비밀경찰서 진상규명 설명회'를 열고 해당 업체 등이 정식 계약을 맺고 적법하게 운영됐다고 해명했다. 앞서...
"네 나라로 돌아가"…비밀경찰서·코로나에 확산하는 '반중정서' 2022-12-31 11:44:59
운영하고 있다"고 밝히면서 국내 거점으로 한 중식당이 지목돼 논란이 일기도 했다. 이 식당 대표나 중국 외교부는 관련 의혹을 모두 부인하고 있으나 국내 여론은 줄곧 부정적인 태세다. 韓유학생, 아시아인 증오범죄 대상 되기도 나아가 중국 내 코로나19 재확산이 국제 사회에 큰 우려를 낳으며 엔데믹에 제동을 걸고 있...
'비밀경찰서' 의혹 중식당 주인 입 연다…"유료 설명회 열 것" 2022-12-29 18:13:27
중식당 대표(44)는 29일 서울 강남구 소재 자신의 중식당 앞에서 기자회견을 열고 "진실은 반드시 밝혀질 것이라 믿는다"며 설명회를 통해 의혹을 해소하겠다고 밝혔다. 왕 대표는 "오늘 발표 전 제 개인정보와 가족의 정보, 초상 등을 공개한 언론사에 모든 법적 책임을 추궁하겠다"며 "가족과 관련된 내용을 보도하면...
[연합뉴스 이 시각 헤드라인] - 18:00 2022-12-29 18:00:01
중식당 주인 "정상적으로 영업" 해명 중국 비밀경찰서의 국내 거점으로 지목된 중식당 대표가 반체제 인사 탄압 등 제기된 의혹을 사실상 부인했다. 서울 송파구 D 식당 왕하이쥔(王海軍·44) 대표는 29일 오후 자신의 식당 앞에서 기자회견을 열어 "비밀경찰서 관련 보도가 있기 전까지 식당은 정상적인 영업장소였다"며...