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'비건푸드 = 착한소비'…G마켓 비건빵 주문 10배 늘어 2021-05-09 17:15:31
있다. 샘표도 콩을 발효한 천연 성분으로 만든 조미료 ‘연두’를 필두로 비건 시장 공략에 적극 나서고 있다. 샘표는 지난해 말 채소 집밥 요리책을 내놓고, 비건 페스타에도 참가했다. 농심은 올해 초 비건 식품 브랜드인 베지가든 사업을 본격화한다고 발표했다. 베지가든 브랜드로 식물성 대체육과 치즈 등 18개 제품을...
[생활속의 건강이야기] 닭고기 건강하게 먹는 법 2021-03-21 18:42:06
껍질부위를 제거하고, 천연조미료를 섞은 간장이나 와인에 재워 육질을 부드럽게 하고 풍미를 유지하는 것이 좋다. 굽거나 삶아 기름을 빼는 저열량 조리법을 사용하거나 채소와 함께 소량의 기름과 물로 볶는 것이 바람직하다. 고단백 저열량 식품인 닭고기 섭취가 건강에 문제가 되는 것은 주로 조리 과정에서 다량의...
나뚜렐, 코인 형태 자연 조미료 ‘육수뚝딱’ 출시 2021-03-04 13:03:36
있다. 그러나 배달음식은 업소 위생상태, 화학조미료 사용, 가격에 대한 부담이 존재하며, 가정간편식은 영양 불균형의 우려가 있다는 지적이 나왔다. 지난달 8일 식품의약품안전처가 시장에 판매되는 6,391개 제품을 대상으로 영양성분을 조사한 결과 한 끼 식사로는 열량이 부족하고 당류, 나트륨은 기준치를 초과하여 섭...
'나 혼자 산다' 이장우, 가루 연구 ing…화학기 쏙 뺀 '만능 가루' 제조 2021-03-04 08:47:00
‘천연 왕자’로 환골탈태한 이장우가 방구석 가루 연구소를 오픈, MSG 0%의 ‘만능 가루’ 제조에 나섰다고 해 기대를 모은다. 오는 5일 방송되는 MBC ‘나 혼자 산다’에서는 남다른 MSG 사랑을 뽐내는 ‘가루 왕자’ 이장우가 업그레이드 된 가루 레시피를 선보인다. 공개된 사진 속에는 ‘가루 박사’이장우가 새로운...
트러플·핑크솔트…홈쿡 트렌드에 고급 조미료 인기 '쑥' 2021-01-06 10:16:31
사태로 ‘집콕족’이 많아지며 고급 조미료 수요가 커지고 있다. 직접 집에서 밥을 해먹기 시작한 사람들이 새롭고 고급스러운 맛을 찾고 있다는 분석이다. 롯데마트는 지난해 12월 트러플 소스 등 수입소스 매출이 전년 같은 기간보다 70.7% 증가했다고 4일 밝혔다. 핑크솔트를 포함한 가공소금 매출은 같은 기간 43.7%...
‘트롯 전국체전’ 이소나-신미래 등 전라 꺾고 1차전 승 2021-01-03 16:00:00
‘천연조미료’ 팀이 극적인 반전을 선물했다. 지난 2일 밤 10시 30분 KBS2 ‘트롯 전국체전’ 5회가 방송됐다. 이날 서울과 제주, 경상과 글로벌에 이어 강원과 전라의 지역별 팀 대결이 시작돼 한층 더 다이내믹해진 즐거움을 선사했다. 1차전의 주자로 나선 강원 대표선수 이소나와 신미래, 공훈, 황홍비는 천연조미료로...
'트롯 전국체전', 불꽃 튀는 첫 팀 경연곡…오늘(3일) PART.5 음원 공개 2021-01-03 09:10:00
천연조미료(공훈, 신미래, 이소나, 황홍비)의 ‘강원도 아리랑’으로 한바탕 흥을 더할 것으로 보여진다. 게다가 역대급 퍼포먼스로 경상 지역 설운도 감독의 이름을 각인시킨 MSG(알파벳, 박예슬)의 ‘사랑의 트위스트’를 비롯하여 록 음악에 국악을 접목해 출중한 가창력으로 소화해낸 전라팀 여걸쓰리(반가희, 정우연,...
'트롯 전국체전', 새해에도 눈과 귀 즐거운 무대의 향연 '트로트 명가 입증' 2021-01-03 07:57:00
‘천연조미료’ 팀 이소나, 공훈, 황홍비, 신미래는 ‘강원도 아리랑’을 선곡, 고향의 멋을 한껏 살린 맛깔 나는 무대로 전국 8도 감독과 코치진들을 일동 기립시킨 데 이어, 반격에 나선 전라의 ‘여걸쓰리’ 팀 반가희, 정우연, 진이랑은 파워풀한 고음과 완벽한 팀워크로 ‘자존심’ 무대를 꾸며 시선을 집중시켰다. 그...
'2021 대한민국 퍼스트브랜드 대상' 식품·외식 부문 2020-12-30 09:30:04
있다. 특히 숙취해소용천연차 여명808, 건강에 좋은차 다미나909, 고지혈증치료제 헤븐303, 화상치료제 덴데505, 아토피치료제 꼬도피아, 천연조미료 그래미 육향을 발명했고 코로나19로 인해 고통받는 인류를 위해 호흡기에 좋은 차 참조은겨 그랑프리737을 발명했다. 여명808은 개암, 오리나무, 마가목, 갈근, 대추 등...
CJ제일제당 '천연 조미소재'…반년 만에 31개국 입맛 잡다 2020-12-15 17:50:34
테이스트엔리치는 라면 스프와 조미료에 쓰이는 소재인 MSG와 핵산을 대체할 만한 식품산업 신소재로, 화학첨가물을 넣지 않고 사탕수수 등의 식물성 원료만 발효시켜 만든 조미소재다. 15일 CJ제일제당에 따르면 테이스트엔리치는 세계 최대 규모의 대체육 기업을 포함해 북미지역 대형 향신료·소스류 기업, 식품업체 등...