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"올 추석 음식 만들지 말고 살까요?"…가격 비교해보니 '반전' 2023-09-18 21:00:03
과일은 이른 장마로 착과율(나무에 과일이 열리는 비율)이 떨어지면서 비싸졌다. 게다가 탄저균 감염까지 겹치면서 공급량이 줄었다. 밤(800g 기준) 가격은 전통시장이 7000원에서 8000원, 대형마트는 1만760원에서 1만1680원으로 뛰었다. 햅쌀(2㎏ 기준) 역시 전통시장은 5000원에서 6000원, 대형마트는 8450원에서...
'작은 상처에 괴사하기도' 당뇨 환자에게 좋은 식품 5가지 2023-09-14 14:43:17
생과일론 먹기 어렵다. 대개 말린 여주를 끓여 차로 마시거나 분말을 음료에 섞어 먹는다. 먹기 좋은 형태로 개발된 제품을 이용하기도 한다. 쓴맛을 줄이기 위해 가공 과정에서 당을 첨가하기도 한다. 과다 섭취하면 설사·복통을 유발할 수 있어 주의가 필요하다. 돼지감자는 국화과 다년생 식물로, 뿌리가 이용된다....
백종원 저격했던 황교익 "탕후루 열풍…방송이 문제" 2023-09-11 07:55:40
등 과일에 설탕 시럽을 발라 굳혀 먹는 간식이다. 중국에서 넘어온 길거리 간식인데, 최근 인기를 끌면서 과일 뿐 아니라 오이, 떡 등 다양한 방식으로 진화하고 있다는 말이 나오고 있다. 다만 일각에서는 이런 탕후루의 유행과 관련해 지나친 당 섭취와 건강을 우려하는 목소리도 나오고 있다. 황교익이 '단맛'에...
파크 하얏트 서울, 가을을 달콤하게 물들일 ‘발로나 초콜릿 애프터눈 티 세트’ 선봬 2023-09-05 10:00:10
버터향 가득한 홈메이드 스콘, 신선한 과일이 함께 제공된다. 감칠맛을 더해줄 세이버리 아이템으로는 버터 층 겹겹이 발사믹 식초의 새콤달콤함과 양파의 풍미가 어우러진 페스츄리에 국내산 돼지고기 리예뜨를 올려 조화로운 맛이 일품인 돼지고기 리예뜨 파이, 고트치즈 풍미로 캐비어의 맛과 향을 더욱 풍성하게...
한화, 우수협력사 대상 '찾아가는 시상식'…"협력사 소통강화" 2023-08-21 09:28:58
800명의 협력사 임직원에게 아이스크림과 컵과일을 제공하는 '찾아가는 아이스크림 푸드트럭 이벤트'를 진행했다. 협력사 근로자의 복리후생 증진과 대·중소기업 간 임금 양극화를 해소하기 위해 휴가비 지원 사업도 추진한다. 선정된 협력사 근로자에게 소정의 휴가비를 지원하고, 문화체육관광부가 일정 부분의...
파리바게뜨, 차세대 케이크 시장 확대 및 ESG 경영 앞장 2023-06-30 09:00:21
위에 크림과 치즈, 과일 등 다양한 내용물을 올려 만드는 프랑스의 대표적인 디저트다. 국내에서도 타르트는 고급 디저트나 차별화된 선물을 찾는 소비자를 중심으로 꾸준히 인기를 얻고 있다. SPC가 운영하는 프리미엄 베이커리 브랜드 ‘파리크라상’에서는 타르트가 케이크 제품 중 수년째 부동의 1위를 얻고 있을 만큼...
파크 하얏트 서울, 서머 애프터눈 티 세트 출시…새콤달콤한 여름의 맛 선사 2023-06-28 10:00:12
바닐라빈을 더한 달콤한 복숭아를 작은 컵에 듬뿍 담아 완성한 복숭아 베린느, 새콤한 살구 콤포트에 라벤더 크림을 올려 마무리한 살구 타르트, 여름 과일의 싱그러움을 그대로 살린 청포도 레몬 버베나 케이크, 풍성한 과즙을 느낄 수 있는 제주 백향과 & 애플망고 케이크와 따뜻한 홈메이드 스콘, 신선한 과일이 함께...
[인터뷰] 에프비홀딩스 대표 "비건 요거트로 세계시장 공략" 2023-06-28 09:10:01
젤리, 컵 과일 등 가공식품을 판매하는 기업이다. 국내에선 미국 '썬키스트' 브랜드 과채 가공품의 아시아 지역 사업권자로 알려져 있으며, 올해부터는 국내 유일의 직접 공급자로 미국 월마트와 크로거에 썬키스트 과일컵을 수출·공급하고 있다. 권 대표는 푸드테크 분야 중에서도 대체식품의 성장 가능성을 높게...
롯데호텔 서울, 요로이즈카 토시히코 파티시에 팝업 스토어 오픈…무더위도 잊게 할 달콤함 2023-06-28 08:00:51
종의 베이커리를 선보인다. 제철 과일인 망고로 만든 달콤한 망고 타르트, 초콜릿 스펀지와 오렌지 콩피, 초콜릿 무스 위에 커스터드 크림을 캐러멜라이징한 페스츄리 초코 오렌지, 상큼한 레몬 크림이 매력적인 레몬치즈, 구운 슈에 헤이즐넛과 커스터드 크림, 아몬드 헤이즐넛 피스타치오를 가득 채운 슈 페이잔느...
쿠스미티, 국내외 유명인사들 몸매관리 위해 선택한 '디톡스 티' 2023-06-21 16:30:01
컵만 추가하면 되어 쉽고 간편하게 아이스티를 즐길 수 있다. 취향에 따라 레몬, 사과 등의 과일이나 설탕, 민트 등을 추가하면 더 특별한 맛을 완성할 수도 있다. 쿠스미티의 모든 티 컬렉션들은 쿠스미티 타워팰리스점과 쿠스미티 공식 온라인 스토어, 561 브랜드관에서 구매할 수 있다. 송영찬 기자 0full@hankyung.com