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"라이언·어피치씰도 나왔다"…롯데웰푸드, '카카오빵' 출시 2023-07-05 09:57:15
순차적으로 제품을 선보인다. 롯데웰푸드는 1차로 '라이언의 사르르크림치즈호떡', '어피치의 딸기콕콕피치케이크', '프로도의 쫀득초코슈크림빵', '춘식이의 오리진카스테라' 등 4종을 내놓았다. 2차 출시 제품은 오는 19일부터, 3차 제품은 다음 달 9일부터 판매한다. 차수에 따라 빵에...
파리바게뜨, 차세대 케이크 시장 확대 및 ESG 경영 앞장 2023-06-30 09:00:21
위에 크림과 치즈, 과일 등 다양한 내용물을 올려 만드는 프랑스의 대표적인 디저트다. 국내에서도 타르트는 고급 디저트나 차별화된 선물을 찾는 소비자를 중심으로 꾸준히 인기를 얻고 있다. SPC가 운영하는 프리미엄 베이커리 브랜드 ‘파리크라상’에서는 타르트가 케이크 제품 중 수년째 부동의 1위를 얻고 있을 만큼...
에이디야, '요즘 아이들' 행보 제대로…베이커리→포토 스튜디오 컬래버 눈길 2023-06-29 10:10:11
브랜드 크럼스 베이글에서는 수제크림치즈쿠키와 다양한 구성의 굿즈 등 일명 '에이디야 세트'를 선사해 '맛과 멋' 두 가지를 단번에 사로잡기도. 에이디야 멤버들을 연상케 하는 귀여운 캐릭터가 눈길을 끌었고 팬들의 각종 '인증샷'을 불러 모았다. 이처럼 에이디야는 '잘 놀고, 잘...
파크 하얏트 서울, 서머 애프터눈 티 세트 출시…새콤달콤한 여름의 맛 선사 2023-06-28 10:00:12
초콜릿 롤리팝을 시작으로 진한 마스카포네 치즈 크림과 상큼한 블루베리 쨈을 샌드한 마스카포네 & 여름 베리 부셰, 고소한 아몬드 크럼블과 바닐라빈을 더한 달콤한 복숭아를 작은 컵에 듬뿍 담아 완성한 복숭아 베린느, 새콤한 살구 콤포트에 라벤더 크림을 올려 마무리한 살구 타르트, 여름 과일의 싱그러움을 그대로 ...
"조리로봇·대체육이 일상으로"…푸드테크, 산업변화 이끈다 2023-06-28 09:10:00
버거'를 출시했다. 신세계푸드는 번(빵)뿐 아니라 패티, 치즈, 소스 등 버거의 4대 재료를 모두 식물성 재료로 제작했다. 동원F&B는 지난 3월 식물성 대체식품 브랜드인 '마이플랜트'(MyPlant)를 출시하고, 비건 참치와 만두 7개 제품을 선보였다. CJ제일제당은 식물성 전문 브랜드 '플랜테이블'을...
롯데호텔 서울, 요로이즈카 토시히코 파티시에 팝업 스토어 오픈…무더위도 잊게 할 달콤함 2023-06-28 08:00:51
위에 커스터드 크림을 캐러멜라이징한 페스츄리 초코 오렌지, 상큼한 레몬 크림이 매력적인 레몬치즈, 구운 슈에 헤이즐넛과 커스터드 크림, 아몬드 헤이즐넛 피스타치오를 가득 채운 슈 페이잔느 등을 맛볼 수 있다. 또한 파인애플과 코코넛 젤리, 망고무스를 층층이 쌓고 망고를 올린 파페 트로피칼과 멜론 무스,...
원산지 속여 수천만원 매출…유명 빵집의 배신 2023-06-24 15:00:45
11월부터 지난해 10월까지 뉴질랜드·호주산 크림치즈 2천69㎏을 공급받아 빵을 제조·판매하면서 진열대에는 크림치즈의 원산지를 미국산으로 거짓 표기해 4천80만원 상당의 매출을 올린 혐의로 재판에 넘겨졌다. 정 판사는 "원산지 표시를 거짓으로 하거나 이를 혼동하게 할 우려가 있는 표시를 해서는 안 됨에도 이를 ...
그래비티 서울 판교, ‘그래비티 익스플로러: 토성’ 패키지 출시 2023-06-22 15:50:13
스윗 옐로우콘 빙수는 달콤한 옥수수 빙수에 크림치즈를 얹어 단짠의 매력을 느낄 수 있다. 또한 패키지 이용객을 비롯한 모든 투숙객들은 통 유리 너머의 자연채광이 아름다운 3층 수영장과 총 56여종의 최신 운동기구와 다양한 프리 웨이트 기구가 구비된 4층의 GYM으로 구성된 그래비티 클럽을 자유롭게 이용할 수...
AC 호텔 서울 강남, ‘Rooftop & Pool Perfection’ 패키지 선봬 2023-06-20 16:00:02
메뉴는 가지가 듬뿍 들어간 토바토 소스에 부라타 치즈와 바질오일을 곁들린 가지 부라타 까사레치아와 톳과 전복 내장이 들어간 미역 퓨레 크림 리조토 그리고 AC 호텔의 시그니처 칵테일 AC 토닉과 AC 프리미어 풀과 어울리는 아쿠아리움 칵테일이 함께 제공된다. 그 외에도 프리미어 라운지의 해피아워, AC 피트...
뚜레쥬르 "'남해 마늘' 이용 베이커리, 美시장서 인기" 2023-06-20 11:52:42
왔다. 올해 2월에는 남해 마늘을 이용한 갈릭치즈크라상, 갈릭크림치즈브레드, 갈릭딥브레드 등 뚜레쥬르 베이커리 제품을 미국에서 출시했는데, 지난달 말까지 석달 만에 14만개 판매됐다. CJ푸드빌은 지난달에는 전라남도 및 완도군, 장수군과 상생협약을 체결했다. 향후 국내 여러 지역 농가와 손잡고 'K-베이커리...