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3시간 있다가 밥 먹고 돌아온 '카공족'…재주문 요구에 '버럭' 2023-09-18 09:54:41
피해를 주지 않는 손님의 최대 이용 시간은 어느 정도일까. 한국외식산업연구원 조사 결과 4100원짜리 커피 한 잔을 구매한 손님의 손익분기점은 1시간 42분으로 나타났다. 비(非) 프랜차이즈 카페의 평균 매출을 기준으로 △8개 테이블 △테이크아웃 비율 29% △하루 12시간 영업하는 가게라고 가정했을 때 수치다. 홍민성...
[포토] 피자마루, '2023 올해의 브랜드 대상' 테이크아웃피자 부문 수상 2023-09-08 01:14:01
신라호텔에서 열렸다. 올해의 테이크아웃피자 부문을 수상한 푸드죤(브랜드명 피자마루) 손상만 부사장(오른쪽)이 윤은기 한국소비자브랜드위원회 위원장과 포즈를 취하고 있다. '올해의 브랜드 대상'은 매년 대국민 소비자 투표를 통해 한 해를 빛낸 최고의 브랜드를 선정하고 시상하는 행사다. 변성현 한경닷컴...
르메르디앙 서울 명동, ‘명절 투 고' 선봬…간편하고 손쉽게 준비하는 고품격 명절 상차림 2023-08-23 18:00:06
테이크아웃 서비스이다. 모든 메뉴는 친환경 용기에 개별 포장되어 위생적인 것은 물론 휴대성까지 고려했다. 셰프의 정성과 손길이 깃든 ‘명절 투 고’ 메뉴로는 육원전, 애호박전, 동태전, 녹두전, 깻잎전, 두부전 등 총 6여 가지로 구성된 모둠전부터 세프의 특제 소스가 가미된 소갈비찜, 해풍에 건조해 숙성시켜...
현대카드, 정해둔 소비 상한선 넘으면 '잔소리'…MZ세대에 초점 맞춰 카드앱 차별화 2023-08-23 16:14:45
가장 많이 결제한 곳이 ‘카페’라면 테이크아웃 커피잔 그림에 ‘혹시 카페로 출근하시나요’라는 색다른 멘트를 보내도록 했다. 올해 초 선보인 ‘현카 연구소’는 현대카드가 앱에서 제공하는 다양한 서비스를 ‘쇼츠’ 방식을 통해 소개하는 코너다. 결제 데이터를 실시간으로 분석해 개인별 특징이나 특이사항, 사고알...
"카공족 오죽 했으면"…어느 커피 매장의 결단 '3시간 후엔…' 2023-08-22 10:56:46
8월 한국외식산업연구원에 따르면, 4100원짜리 커피 한 잔을 구매한 손님 1명당 좌석에 머무는 시간이 1시간 42분 내외여야 손익분기점을 맞출 수 있는 것으로 조사됐다. 비(非) 프랜차이즈 카페 평균 매출을 기준으로 △8개 테이블 △테이크아웃 비율 29% △하루 12시간 영업하는 가게라고 가정해 계산한 수치다. 이미나...
"잼버리 대원들에게 치킨 1000마리 쏩니다" 2023-08-10 17:27:13
1인 1마리의 '앵그리버드'를 테이크아웃으로 제공할 예정이다. 생활맥주 관계자는 "잼버리 대원들이 기대했던 한국의 치킨 맛과 문화를 충분히 즐기고 돌아갈 수 있도록 지원에 참여하게 됐다"면서 "세계 청소년들이 남은 일정 기간 동안 서울에서 행복한 기억을 가지고 돌아갔으면 좋겠다"고 말했다. 한편 제6호...
생활맥주, 잼버리 후원 참여…대원들에게 치킨 무상 제공 2023-08-10 15:59:49
'앵그리버드'를 테이크아웃으로 제공할 예정이다. 생활맥주 관계자는 “잼버리 대원들이 기대했던 한국의 치킨 맛과 문화를 충분히 즐기고 돌아갈 수 있도록 지원에 참여하게 됐다. 세계 청소년들이 남은 일정 기간 동안 서울에서 행복한 기억을 가지고 돌아갔으면 좋겠다”고 말했다. 한편, 생활맥주는...
뚜레쥬르, 생분해 바이오 소재로 만든 빨대 도입 2023-08-09 08:37:59
개발한 생분해 소재다. PHA 빨대 도입은 국내 프랜차이즈 업계에서는 처음이다. 뚜레쥬르는 직영점에 이 빨대를 먼저 도입하고, 다음 달까지 전국 뚜레쥬르 매장에서 테이크아웃용으로 쓸 수 있도록 확대한다는 방침이다. 뚜레쥬르는 이를 통해 연간 플라스틱 빨대 약 1천만개를 생분해성 빨대로 대체할 수 있을 것으로...
카페·치킨집보다 창업에 돈 덜 든다…'예상 외의 업종' [조미현의 Fin코노미] 2023-08-07 14:44:41
업종보다도 좁았습니다. 배달이나 테이크아웃 전문 피자전문점이 늘어난 영향으로 보입니다. 평균 창업비용이 높은 업종은 베이커리(2억9415만원)로 집계됐습니다. 버거 전문점(2억1958만원)과 국물 요리(2억1143만원) 업종도 창업에 드는 비용이 많이 드는 편이었습니다. 평균 창업비용이 높은 이들 업종은 매장의 평균...
롯데월드타워, '써머레스트 2023' 진행…도심에서 즐기는 숲캉스 2023-08-04 10:05:50
또한 타워·몰 F&B 매장에서 음식을 테이크 아웃해 오두막을 이용하는 고객을 대상으로 추첨을 통해 베어벌룬 피크닉 매트를 증정한다. 서규하 롯데물산 마케팅팀장은 "무더위에 지친 고객들에게 힐링과 위로를 전하기 위해 이번 행사를 준비했다"며 "도심 속 작은 쉼터로 변신한 롯데월드타워에서 편안한 휴식을 즐기...