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AI發 농업혁명…세계는 애그리테크 열풍 2023-02-19 18:26:06
대체유 단백질로 우유를 만드는 스타트업인 퍼펙트데이는 미국에서만 5000개 매장에 ‘인공 우유’ 아이스크림을 납품하고 있다. 애그리테크는 탄소 저감에도 중요한 역할을 하고 있다. 컨설팅업체 맥킨지는 “애그리테크 혁신으로 2030년까지 농업 분야에서 5000억달러 규모의 글로벌 총생산(GDP)이 늘어날 것”이라고...
최태원도 감탄한 '빙수' 먹어보니…"감쪽같이 속을 뻔" [조아라의 IT's fun] 2023-01-14 15:36:15
보이며 2020년과 2021년 두 차례에 걸쳐 퍼펙트데이에 약 1200억원을 투자했다. 지난해 11월에는 매일유업과 미국 퍼펙트데이 간 3자 합작법인 설립을 위한 양해각서(MOU)를 체결했다. 퍼펙트데이가 생산하는 원료를 한국에 들여와 매일유업이 완제품 생산·유통·판매 등을 맡는 형태로 사업을 본격 추진할 계획이다....
[CES 인터뷰] 최태원이 "맛있다"던 지속가능식품 투자 이끈 SK㈜ 그룹장 2023-01-09 08:00:00
젊은 세대를 겨냥해 저변을 넓히고 있다. 퍼펙트데이는 현재 매일유업[267980]과 손잡고 국내 판매 인허가를 기다리고 있다. 그는 "한국을 공략한 후 나중에 중국을 포함한 아시아에 진출할 계획"이라며 "소매보다는 현지 F&B 기업과 함께 지역에 맞는 음식을 제공하는 외식 서비스를 검토하고 있다"고 했다. 마지막으로 김...
ESG에 진심인 SK…탄소중립 신무기 내놨다 2023-01-08 17:52:00
지주사인 SK㈜가 투자한 미국 푸드테크 기업 퍼펙트데이가 만든 대체 유단백질은 소에서 추출한 단백질 유전자로 발효유 단백질 생산에 성공했다. 우유의 질감과 맛을 낸다. CES 2023을 찾은 최태원 SK그룹 회장도 6일 SK푸드트럭을 찾아 퍼펙트데이의 아이스크림을 비우면서 연신 “맛있다”고 감탄했다. 대체식품 투자는...
[CES 결산] ② '연결'과 '지속가능' 화두로…존재감 과시한 한국 기업들 2023-01-08 09:01:02
퍼펙트데이의 대체 유(乳)단백질을 활용해 만든 'SK-빙수'와 네이처스파인드의 대체 단백질로 만든 크림치즈는 외국 관람객의 입맛을 사로잡았다. 최태원 SK그룹 회장은 국내 4대 그룹 총수 중 유일하게 CES를 참관했다. 최 회장은 6일 부스 투어 후 기자들을 만나 "탄소 감축을 어떤 형태로 할지, 기술적으로 잘...
"맛있다! 왜 수입 안해요?"…최태원 회장 '이 아이스크림'에 꽂혔다 [CES 2023] 2023-01-07 10:39:57
SK㈜가 투자한 미국 푸드테크 기업 퍼펙트데이가 만든 바닐라 아이스크림 한컵을 다 비웠다. 1온스 크기에 이 아이스크림은 퍼펙트데이가 개발한 대체 유단백질로 만들었다. 유단백질은 소에서 추출한 단백질 유전자를 바탕으로 생산한 것으로 우유의 질감과 맛을 낸다. 그는 이 아이스크림을 맛보면서 SK그룹 관계자에...
"이걸 SK가 투자했다고?"…CES 전시장에 '한국 빙수' 떴다 [CES 2023] 2023-01-06 13:38:10
이 빙수는 SK㈜가 투자한 미국 푸드테크 기업 퍼펙트데이가 만든 대체 유단백질을 얼린 뒤 갈아만든 것이다. 퍼펙트데이는 2019년 세계 최초로 소에서 추출한 단백질 유전자로 발효유 단백질 생산에 성공했다. SK는 퍼펙트데이를 비롯한 대체 식품 업체 투자를 늘려가고 있다. 대체식품은 동물 단백질과 농축산업 방식 대신...
[CES 현장] 최대 전자쇼에 한국 빙수가?…"대체유단백질인데 맛있네" 2023-01-05 09:25:08
미국 라스베이거스컨벤션센터(LVCC) 외부광장에서 만난 데이비드 베컴(23)씨는 대체유단백질을 활용한 'SK-빙수'를 한입 먹더니 감탄사를 연발했다. SK-빙수는 SK㈜가 투자한 퍼펙트데이의 대체유단백질을 활용해 만든 디저트다. 우유가 아닌 대체유단백질을 얼려 얼음처럼 갈아 빙수를 만든 것이 핵심이다. SK㈜는...
[CES 르포] SK 청록 로고 '넷제로' 의지…센트럴홀 로비엔 부산엑스포 배너 2023-01-04 14:00:00
중앙 광장에서 '지속가능식품 푸드트럭'을 운영한다. 미국 퍼펙트데이의 대체 유(乳)단백질을 활용해 만든 'SK-빙수' 대표 상품이다. SK는 이번 CES에서 2030 부산세계박람회(엑스포) 유치지원 활동을 벌일 계획이다. LVCC 센트럴홀 로비에는 부산엑스포 유치 홍보용 대형 배너 광고물을 내걸렸고, SK 전시...
맥대디, '사장님을 잠금해제' OST 부른다…송유담과 컬래버 '기대' 2022-12-23 16:49:08
이즈 퍼펙트'는 수상한 사건에 휘말려 스마트폰에 갇힌 사장 김선주(박성웅 분)가 해결해 나가야 하는 상황을 표현한 곡이다. 에픽락 스타일의 강렬한 트랙과 맥대디만의 개성있는 래핑이 긴박한 느낌을 더했다는 후문이다. '쇼미더머니11'에 출연해 존재감을 각인시킨 맥대디, 음악 제작 크루 칼럼(kolumn)의...