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'생방송 투데이' 안면도 생바지락, 담백한 바지락 칼국수부터 새콤달콤 회무침가지 2020-03-03 19:56:00
생바지락, 바지락회무침, 바지락칼국수 맛집이 소개됐다. 충청남도 태안군 안면읍에 위치한 이 자족식당은 생바지락을 활용한 다양한 메뉴를 선보인다. 바지락을 넣고 새콤달콤하게 무친 바지락회무침, 바지락을 넣고 끓인 담백하고 시원한 바지락칼국수는 이 곳의 별미다. 바지락칼국수는 바지락을 우린 육수에 소금...
강원에서 후루룩 '콧등치기' 먹고, 통영에선 뜨끈한 물메기탕 한사발 2020-01-27 19:00:49
참꼬막과 꼬막전, 꼬막회무침 등 푸짐한 꼬막정식을 내는 식당이 많다. 벌교는 소설 《태백산맥》의 배경이 된 곳이다. 벌교역 앞으로 ‘태백산맥 문학기행길’이 조성돼 있다. 보성여관(등록문화재 132호), 벌교금융조합(등록문화재 226호), 소화의집, 현부자네집 등 《태백산맥》의 무대를 답사해도 의미 있을...
'한국인의 밥상' 81세 최불암,2020년 경자년 밥상은? 돌문어X한우밥상 2020-01-02 19:45:01
썬 쏨뱅이회를 채소와 매콤한 양념에 버무린 ‘쏨뱅이 회무침’은 새콤달콤 쫄깃해 입맛을 돋운다. 생대구는 포를 떠서 간을 하고, 달걀흰자를 바르고 얇게 썬 감자를 생선 비늘처럼 붙여 구워준다. 여기에 토마토소스를 곁들이면 맛도 모양도 환상적인 ‘생대구 감자전’이 완성된다. 효진 씨가 잡아 ...
연안식당 출점 수 꺾여…디딤 주가 '반토막' 2019-12-22 17:57:07
등 해산물 비빔밥과 회무침, 해물탕 등 다양한 해산물 요리를 취급하는 외식 브랜드다. 2017년 출범 이후 가맹점이 빠르게 늘면서 주력 사업으로 떠올랐다. 디딤이 운영하는 13개 프랜차이즈 가맹점 507개 중 연안식당(221개)이 차지하는 비중은 43.5%에 달한다. 2017년 2개 매장으로 시작한 연안식당은 지난해 126개로...
'한국인의 밥상' 충청도 만학도 할머니들이 차려낸 #깜장굴#호박범벅#대하호박찌개 밥상 2019-12-05 20:10:01
‘간자미회무침’ 등 푸짐한 한 상을 차렸다. 천안 한글 교실 4총사가 차리는 겨울 보양식 천안 한글 교실에는 손발 척척 맞는 4총사가 있다. 이들은 서로 살아온 세월도 간직한 아픔도 비슷하다 보니 어느새 절친이 되었다. 겨울이 성큼 다가온 지금, 큰언니 이묘순 할머니(81)를 중심으로 올겨울을 든든히...
[부고] 김선흥 전라일보 경제부장 별세 外 2019-11-05 18:03:07
063-250-2451 ▶심병호씨 별세, 철무 한국원자력연구원 책임연구원·회무 뉴시스 전북본부 취재국장·현재 보감 대표·혜정·정선씨 부친상, 안규백 더불어민주당 국회의원·이종소 대림산업 부장 장인상=5일 전북대병원 발인 7일 오전 8시 063-250-1443 ▶이맹업씨 별세, 추석용 통일부 ...
'배틀트립' 이승윤X박성광, '지리산 가을 여행' 오감만족…풍경+맛→힐링 완벽 2019-11-03 08:07:00
영양 돌솥밥’을 시작으로 다슬기 수제비, 다슬기 전, 다슬기 회무침까지 이어진 ‘다슬기 정식’, 고소한 ‘참게탕’과 속이 꽉 찬 ‘은어튀김’까지 보기만 해도 맛있는 맛의 향연이 시선을 떼지 못하게 했다. 무엇보다 평소 입이 짧다던 박성광 또한 “형이랑 다니면 나 살찌는...
테이스티나인, 가정간편식 통합 솔루션 `Tasty LAB` 서비스 개시 2019-10-23 09:00:00
`속초 명태회무침` 과 `제천 빨간오뎅 떡볶이`등은 현재 누적판매량이 각각 80만개, 100만개를 돌파하며 시장에서 높은 기술력을 인정받았다. 또한 온라인 플랫폼 쿠팡, 마켓컬리, 헬로네이처, GS Fresh 와 공영홈쇼핑, 홈앤쇼핑, 롯데홈쇼핑 등에서 성공적으로 런칭하여 매년 50% 이상 성장하며 올해 매출액 100억 돌파를...
먹거리, 즐길거리, 살거리 '듬뿍'…울주 관광 '6·7·8' 꼭 경험하세요 2019-09-25 16:39:02
먹는 것으로 유명하지만 회무침, 매운탕, 해장국 등 여러 음식과도 궁합이 잘 맞아 음식의 풍미를 더해준다. 미나리 삼겹살은 미나리를 삼겹살에 둘둘 말아 한입에 털어 넣는 것으로 삼겹살의 담백함과 미나리 향이 섞인 별미로 알려지면서 해마다 미나리철이 되면 미식가들로 장사진을 이룬다. 100년 전통의 남창시장을...
자취 감춘 가을 전어…품귀 현상에 가격급등 2019-09-15 06:03:01
함께 버무린 '전어 회무침'만 판매하고 있다. 수산업계에 따르면 전어의 주산지인 서해안에서는 8월부터 9월까지 전어 어획이 거의 이뤄지지 않았다. 특히 전라도와 경상도 등 남부 해역에서는 상황이 더욱 심각한 것으로 알려졌다. 보통 태풍이 한번 지나가면 수산물 어획량이 일시적으로 늘어나는 경향이 있지만,...