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"물 없이 녹여 먹는다"…이너비, 필름 타입 `피부 건기식` 출시 2023-01-12 19:04:03
가능한 캐나다산 고순도, 고농축의 글루타치온 효모 추출물을 함유했다. 글루타치온은 글루탐산, 시스테인, 글리신의 세 가지 아미노산으로 이루어진 결합 구조의 성분이다. 아울러 피부를 구성하는 3대 대표 구성 성분인 콜라겐, 히알루론산, 엘라스틴 등 원료도 함께 함유돼 시너지를 기대할 수 있다. CJ웰케어 관계자...
한올바이오파마 ‘바이오탑’, 연매출 100억원 달성 2023-01-05 11:36:22
않는 효모 사카로마이세스보울라디가 포함된 '바이오탑 포르테', 당화균과 낙산균의 비율을 높인 '바이오탑 듀얼' 등이 출시돼 있다. 기획 단계부터 내과와 가정의학과 등 현업 의사 및 국내 프로바이오틱스 전문가들의 자문을 통해 환자의 증상과 관리 주기에 따른 처방이 가능하도록 제품을 구성했다는...
솔젠트(주), "2023년 신사업 진출로 제2의 도약 원년 삼을 것" 2023-01-03 13:32:18
효모(yeast)를 기반으로 다양한 의약용, 산업용 단백질 생산 기술 및 단백질 전달체 기술, 효소(enzyme)를 이용한 고부가 소재 전환 기술을 보유한 강소 기업이다. 일부에서는 솔젠트의 자금력과 설비인프라, 셀라피바이오의 단백질 원료 플랫폼기술이 결합할 경우 이 분야에서 선도적인 기업이 탄생할 것으로 대다보고...
이마트·현대百도 찾은 '콤부차 개발자'…"세 번의 수술 후 몸과 사업 되살려준 빛" 2022-12-29 18:37:19
홍차를 발효한 원액에 과일을 배합한 음료다. 효모를 넣어 차를 약 3주간 발효하는 과정에서 초산, 젖산(유산균), 구연산, 포도당, 비타민 등 장내 유익균이 만들어진다. 리서치앤드마켓에 따르면 지난해 글로벌 콤부차 시장은 3조7000억원 규모다. 최 대표는 “콤부차 전체 시장의 9할은 미국”이라며 “할리우드 배우 등...
서울바이오시스 "공기청정기 필터서 세균 증식" 2022-12-28 16:45:42
유닛·세균 측정 단위로 g당 70마리), 효모 및 곰팡이는 1g당 300 CFU 이상 존재하는 것으로 확인했다. 이 수치는 현행 화장품법상 물티슈의 세균 수 허용 한도(100 CFU/g)보다 3배 많은 수치다. 서울바이오시스는 '바이러스 필터 여과 실험(바이러스 통과 실험)'도 진행했다. 60㎥ 실험실에서 코로나19와 크기 및...
"종양과의 싸움서 발견한 오아시스"…콤부차에 꽂힌 이 남자 [박동휘의 컨슈머 리포트] 2022-12-26 08:59:01
녹차를 쓰기도 한다. 효모를 넣어 차를 약 3주간 발효시키는 과정에서 초산, 젖산(유산균), 구연산, 포도당, 비타민, 폴리테롤 등 장내 유익균이 만들어진다. 처음 접한 이들은 시큼하고 쿰쿰한 맛 때문에 거부감을 갖기도 한다. 남녀노소 누구나 즐길 수 있도록 맛을 보강하기 위해 자몽, 망고 같은 향이 강한 열대 과일이...
한국·K제품에 뜨거운 관심 보이는 불가리아 2022-12-12 16:21:54
효모를 수입하고 있다. 이후 한국인들은 불가리아 하면 요거트를 먼저 떠올린다. 하지만 그 밖에 알려진 분야는 많지 않다. 반면 불가리아인들은 한국에 관심이 많다. 총인구가 685만 명인데 한국어를 가르치는 초중고가 15개나 된다. 수도 소피아에는 4개의 한국 뷰티 전문 매장이 있다. 작년 기준 한국산 자동차 판매량은...
원스피리츠, 내일부터 '원소주 클래식' 온라인 판매 2022-11-30 08:39:18
쌀 토토미를 한국식품연구원이 개발한 효모 균주로 발효해 상압에서 증류했다. 원스피리츠는 엔씨소프트[036570]와 협업해 지난 9월 원소주 클래식의 한정판 제품인 '리니지 W 에디션'을 선보이기도 했다. 한정판은 약 2달간 총 5만5천병이 판매됐다. sun@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포...
"맛, 식감 모두 계란 그 자체"…스타트업이 내놓은 액상형 대체계란 [Geeks' Briefing] 2022-10-31 16:36:58
처음이다. 베그는 100% 식물성 단백질인 녹두 단백질과 효모 단백질을 사용해 계란 고유의 맛과 향 그리고 식감까지 구현한 제품이다. 베그에는 1병 당(300ml) 식물성 단백질 42g이 함유돼 있는데, 이는 삶은 계란 7개 분량에 달한다. 이 제품 개발은 농림축산식품부가 주관하는 ‘2022년 고부가가치 식품기술 개발사업(미...
롯데리아, 1979년부터 '버거의 한국화' 앞장…불고기 활용한 신제품 꾸준히 내놔 2022-10-11 17:25:15
불고기 버거를 더 푸짐하게 즐길 수 있도록 한우 패티 2장으로 구성한 ‘더블 한우 불고기 버거’와 양송이버섯 원물과 트러플 오일 크림소스를 가미한 ‘한우 트러플 머쉬룸 버거’ 등을 지난달 6월 출시했다. ‘번’에도 변화를 줬다. 저온에서 12시간 발효한 통밀 효모를 사용한 브리오슈 번을 사용해 품질을 끌어올렸다....