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매일유업, 두유 원액 99.9%…몸매 관리·건강식단 '인기' 2023-12-28 16:06:28
기존 190mL 소용량 제품 대비 5배 용량으로, 뚜껑이 있어 개봉과 보관이 모두 편리하다. 온 가족이 함께 마시거나 혹은 요리에 활용하기 좋다. 매일유업 관계자는 “매일두유는 전통 방식인 맷돌 분쇄를 응용해 콩을 세 번 갈아 넣은 두유 원액으로 만들어 더욱 부드럽고 깔끔한 두유 본연의 맛을 느낄 수 있다”고 말했다....
한우·삼겹살 반값에…홈플러스, '반값 하나 더 데이' 할인행사 2023-12-28 16:00:53
종, 두유, 우동·떡볶이·곰탕·냉동 피자·돈가스 등 간편식은 다음 달 1일까지 제품 구매 시 하나 더 제공한다. 이 기간 '해피콜'의 프라이팬 8종, '덴비'의 식기 전 품목, '락앤락' 밀폐용기 등 주방용품도 반값에 판매한다. 조도연 홈플러스 브랜드본부장은 "연말연시 고객들의 선호도와...
막걸리는 최대 160일…36개 식품 소비기한 참고값 추가 공개 2023-12-27 10:53:02
밖에 가공 두유는 기존 유통기한 183~277일에서 참고값이 366~554일로 늘어났고 곡류가공품은 30일에서 45일로, 식물성 크림은 7일에서 9~10일로 각각 참고값이 설정됐다. 이번에 공개된 내용을 포함하면 현재까지 총 66개 식품 유형, 698개 품목의 참고값이 공개됐다. 식약처는 현재 가공 치즈, 성장기용 조제식 등 다소비...
정식품, 2024 상반기 신입·경력 사원 공채 2023-12-22 09:02:04
= 두유 베지밀과 식재료를 생산·판매하는 정식품은 2024년 상반기 신입·경력 사원 공개 채용을 진행한다고 22일 밝혔다. 이번 채용은 정식품과 정식품의 자회사인 자연과사람들이 함께 진행한다. 정식품은 ▲재무회계 ▲영업관리 ▲해외영업 ▲연구 등 4개 부문의 신입사원과 ▲재무회계 ▲총무인사 ▲유통영업 등 3개...
[서울대학교기술지주 스타트업 CEO] 식생활 문제를 차세대융합기술로 해결하는 정밀식의학 솔루션 기업 ‘밥스누(BOBSNU)’ 2023-12-21 23:38:44
제품인 약콩두유는 동물성 단백질이자 영양식품인 우유의 대안으로 식물성 기능성 웰니스 상품으로 기획되었습니다. 오프라인에서 가장 많이 팔리는 제품이 수입한 노란콩으로 비지를 뺀 수용액으로 설탕 유화제 등 첨가물을 넣은 두유와 달리, 국산 약콩이 우유나 노란콩 보다 영양적 기능적 ESG적으로 가치가 크다는 것을...
미쉐린 2스타 파티에 초대받은 듯…그림같은 요리, 오너 셰프가 서빙 2023-12-14 18:52:34
콩, 두유를 이용해 크리미한 질감과 풍미를 단아하게 살린다. 입안에서 거슬림 없이 그 질감을 대체하기까지는 큰 용기와 시도가 필요한데 적절한 마지노선을 지켜가며 맛을 채우는 법이 인상적이었다. 가와테 셰프가 평생 지켜온 프렌치 퀴진의 맥을 이어가면서 일본에서 나는 식재료의 섬세한 맛과 질감을 살려내는...
비건·K두부·휴게소…풀무원 '반전' 이끈다 2023-12-12 17:55:23
식품업계의 반응이다. 식물성 대체육, 두부면, 두유면 등 30여 종의 제품 라인업을 갖춘 지구식단은 풀무원이 지난해 8월 론칭한 비건 브랜드다. 2021년 3월 풀무원이 ‘식물성 지향 식품 선도기업’이 되겠다고 선언한 뒤 1년 반 만에 야심 차게 내놨다. 론칭 1년 만에 누적 매출 430억원을 올리는 등 시장의 반응도 좋다....
'연예인 안 쓴다'던 풀무원…39년 원칙 깨고 이효리 택한 이유 [양지윤의 왓츠in장바구니] 2023-12-12 15:46:16
육성하기 위해서다. 식물성 대체육, 두부면, 두유면 등 30여종의 제품 라인업을 갖춘 풀무원지구식단은 지난해 8월 출범한 비건 브랜드다. 지난 2021년 3월 풀무원이 ‘식물성 지향 식품 선도기업’이 되겠다고 선언한 이후 1년 반만에 야심차게 시장에 출시했다. 풀무원지구식단은 식물성 대체식품·영양식품·간편식 등...
외식 물가 상승률, 전체 평균보다 30개월째 높아 2023-12-06 06:01:03
│ 두유 │3.9 │ 2.9 │ ├─────────────────┼──────────┼────────┤ │ 건강기능식품 │-0.1│ 2.5 │ ├─────────────────┼──────────┼────────┤ │ 파이 │4.1 │ 2.3 │...
"식물성 불고기·콩 함박스테이크에 '대체식품' 표시하세요" 2023-11-27 10:02:25
다만 두유, 콩고기처럼 관용적으로 사용돼 보통의 주의력을 가진 소비자가 제품의 특성을 알고 있는 경우에는 동물성 원재료를 제품명에 표시할 수 있으며 이 가이드라인의 적용 대상이 아니라고 덧붙였다. 한편 한국농촌경제연구원에 따르면 세계 대체식품 시장 규모는 2019년 103억5천만 달러에서 2025년에는 178억3천만...