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해발 500m 고원서 키워낸 명품 '진안홍삼' 2024-04-15 16:27:41
진세노사이드 성분 함량이 풍부하고 면역력에 도움을 주는 효능이 탁월하다는 평가다. 다른 지역에 비해 생육기간이 약 두 달 정도 길어 향이 진하다는 평가도 받는다. 최상급 품질로 생산되고 있는 진안홍삼 덕에 진안군은 2005년부터 지금까지 국내 유일의 홍삼 특구로 지정되었다. 진안군은 2008년 지방자치단체 중...
전춘성 진안군수 "진안홍삼 품질 인증제 강화…신뢰도 높일 것" 2024-04-15 16:26:38
성분 함량이 높아 홍삼 가공용으로는 최상급 품질을 갖췄다”고 했다. 진안군은 대표 작물인 홍삼을 통해 2005년 국내 유일의 홍삼 특구로 지정됐다. 2010년에는 진안 홍삼이, 2016년에는 진안 인삼이 각각 지리적 표시 단체 표장으로 등록됐다. 진안군의 홍삼이 대표 작물로 자리 잡은 데에는 품질 관리가 있다. 2008년...
심민 임실 군수 "젖소 새 품종 도입해 명품 치즈 생산할 것" 2024-04-15 16:15:42
우유 생산량은 적지만 우유 단백질과 지방, 고형분 함량이 매우 높다. 치즈 풍미가 뛰어날 뿐 아니라 수율도 높아 원유량에 비해 치즈량이 많은 것으로 알려졌다. 임실군은 저지종젖소 원유로 고품질 치즈를 생산하고, 대표브랜드인 치즈 산업을 육성할 계획이다. 임실군은 임실치즈와 연계된 문화 산업 인프라도 확충할...
"같은 브랜드 화장품도 판매국별 성분 차이…직구할 때 주의를" 2024-04-08 11:06:04
화장품이더라도 판매국별로 제품 성분과 함량이 다를 수 있다고 8일 소비자들의 주의를 촉구했다. 국가별로 사용금지 원료에 차이가 있기 때문이라는 것이 식약처의 설명이다. 식약처는 또 국내 정식 수입되는 화장품은 국내 책임판매업자가 검사해 유통화장품 안전관리 기준 등에 적합한지 여부를 확인하고 있으나, 해외...
식약처, 가정의달 대비 건강기능식품 위생 점검 2024-04-08 09:26:32
지방자치단체와 함께 진행되는 이번 점검은 홍삼, 프로바이오틱스, 비타민 등 가정의 달에 선물용으로 많이 소비되는 건강기능식품에 대한 안전관리를 강화하기 위해 마련됐다고 식약처는 전했다. 주요 점검 내용은 원료 기준·규격 준수 여부, 소비기한(유통기한) 경과 제품 사용·판매, 부당한 표시·광고, 기타 위생관리...
'떡볶이 vs 라면'…다이어트 중 그나마 나은 메뉴는? 2024-04-03 18:42:01
매운 소스가 특히 위험하다"고 지적했다. 강재헌 강북삼성병원 가정의학과 교수는 "매운 음식을 과도하게 섭취할 경우, 위 점막을 자극해 속쓰림·설사·위염 등을 유발할 수 있다"면서 "떡볶이, 라면으로 대표되는 분식은 당류, 지방, 나트륨 함량이 높고 탄수화물이 비율이 높으므로 자주 먹지 않는 것이 좋다"고...
중국 연구팀 "대나무에 영양소 풍부…세계 식량위기 해법" 2024-03-23 16:42:19
성분이다. 아미노산 함량도 당근과 샐러리, 양배추 등 다른 채소보다 높다. 또한 식이섬유 같은 탄수화물의 훌륭한 공급원일 뿐 아니라 지방 함량은 낮고 다양한 비타민도 들어있다. 염장이나 발효, 건조, 통조림, 냉동 등 다양한 방법으로 가공될 수 있다는 점도 죽순의 장점이다. 전 세계적으로 대나무 재배를 늘리면...
초유분말 넣었다더니…사실은 '맹탕' 2024-03-20 11:04:16
최대 95.7%까지 원재료를 적게 사용했는데, 초유 분말 함량을 1.46%로 표시해놓고 실제로는 0.06~0.07% 투입하는 식이었다. 한우를 사용했다고 표시한 제품 138개 품목 중에는 88개 품목에서 표시된 함량보다 적은 한우가 사용됐고, 곤드레나물·연어·현미·호두를 사용했다고 표시한 제품은 전부 해당 재료를 표시 함량...
"초유분말 넣었다더니"…'맹탕' 이유식 400억원어치 팔아 2024-03-20 10:42:51
최대 95.7%까지 원재료를 적게 사용했는데, 초유 분말 함량을 1.46%로 표시해놓고 실제로는 0.06~0.07% 투입하는 식이었다. 한우를 사용했다고 표시한 제품 138개 품목 중에는 88개 품목에서 표시된 함량보다 적은 한우가 사용됐고, 곤드레나물·연어·현미·호두를 사용했다고 표시한 제품은 전부 해당 재료를 표시 함량보...
닭고기 맛 흡사하다는 비단뱀, 미래 대체식량 될까? 2024-03-15 18:24:54
박사는 "비단뱀 같은 파충류 고기는 단백질 함량이 높고 포화지방이 적다"며 "비단뱀은 닭고기와 맛도 비슷한 편이다"고 설명했다. 뱀고기는 이미 홍콩, 중국 남부지역이나 일부 동남아국가서 인기 있는 식자재다. 실제로 지난 11월 홍콩 피자헛은 피자에 뱀고기를 넣는 파격 메뉴를 선보이기도 했다. 하지만 뱀고기 대중...