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비빔밥 해먹으려다 깜짝…'두쫀쿠' 꺾이자 '봄동' 대란 [프라이스&] 2026-02-25 11:00:02
향이 진하다. 양념장에 바로 무쳐 비빔밥으로 먹으면 특유의 향긋함이 살아난다. 매년 겨울 끝자락이면 밥상에 가장 먼저 오르는 ‘봄의 전령사’로 불린다. 올해 봄동의 인기는 인스타그램과 유튜브 등 SNS가 불을 지폈다. 유튜브를 중심으로 ‘봄동 비빔밥’ 콘텐츠가 확산되며 소비가 빠르게 늘었다. 예능 프로그램 속...
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'두쫀쿠' 밀어내고 알고리즘 장악하더니…가격 '껑충' 2026-02-24 21:00:00
있다. 양념장에 즉석으로 무쳐내면 입 안 가득 봄의 향긋함이 퍼지고, 면역력도 높여주는 봄철 건강식이 된다. 이 때문에 긴 겨울 끝자락, 밥상에 먼저 찾아오는 '봄의 전령사'로도 불린다. 제철을 맞은 데다, 최근 폭발적인 수요를 공급이 따라가지 못하면서 가격 상승을 부추기고 있다. 유튜브 등을 중심으로...
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"한국인만 먹었다고?"…美에서 난리난 '마약 달걀' 레시피 2026-01-26 23:08:00
반숙 달걀을 간장, 설탕, 대파 등으로 만든 양념장에 담가 냉장고에서 2~4시간 숙성하면 된다. 미국인들은 입맛에 맞게 달걀장을 현지화해 즐기고 있다. 밥과 함께 먹는 한국과는 달리 고소함을 주는 마요네즈만 곁들여 핑거푸드(한 입 먹거리)처럼 먹거나 밥 대신 다른 통곡물이나 당근 샐러드를 함께 먹는 방식이 인기다....
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해외선 불법이라고?…'靑출신' 셰프 요리법에 술렁인 까닭 2026-01-19 09:03:17
목적으로 하는 파충류, 양서류 및 어류를 제외하는 문제와 한계가 있다"고 지적했다. 그러면서 "살아있는 꽃게를 톱밥에 매립하거나 '간장게장'을 위해 양념장에 담가 서서히 죽이는 방식은 동물에게 참을 수 없는 고통을 준다"며 "수생동물도 우리처럼 고통을 느낀다는 점을 고려해 이들 동물에 대한 무분별한...
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제철맞은 제주 월동 채소…푸디스트-제주농협채소조합공동사업법인, ‘안녕, 제주’ 브랜드데이 개최 2026-01-15 09:53:45
월동 채소의 풍미를 살린 무방풍나물밥과 부추양념장을 비롯해 추운 겨울에 따뜻하게 즐길 수 있는 요리를 선보였다. 제주 현무암의 색감에서 착안한 단품 스타일 양식 메뉴는 현무암치킨&한라봉마요소스와 현무암치킨스테이크&당근커리소스 중 선택할 수 있다. 또한 다양한 제주 월동 채소를 테이크아웃 용기에 담...
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누가 인생의 참맛에 대해 묻는다면 [장석주의 영감과 섬광] 2026-01-13 16:51:30
찜으로 쪄낸 홍어 살을 젓가락으로 떼 내고 양념장을 찍어 입에 넣어도 좋다고 했다. 홍어는 살만 아니라 코, 날개, 꼬리를 두루 먹으니 어느 한 군데 버릴 데가 없다. 세상에 이토록 기특한 생선이 또 있을까 싶다. 쓸쓸한 마음을 감싸는 홍어앳국 애는 홍어 간이다. 홍어앳국을 끓이는 애는 국산을 쓴다. 싱싱한 것을...
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[2026 한국소비자만족지수 1위] 순대·돼지국밥 전문 브랜드, 탐나는순대돼지국밥 본점 2026-01-13 13:52:46
전문가가 개발한 고급 다진 양념을 활용한 비법 양념장을 사용해 깊고 균형 잡힌 맛을 구현하고 있다. 이를 바탕으로 맛과 서비스 전반에서 높은 만족도를 제공하고 있다는 평가다. 탐나는순대돼지국밥 관계자는 “2026 한국소비자만족지수 1위 수상은 변함없이 보내주신 고객들의 성원 덕분이라고 생각한다”며...
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올해 음식 라이프스타일은 'D.E.E.P'…"내만의 방식으로 편하고 건강하게" 2026-01-06 14:16:58
고기양념장, 비빔면 소스를 비롯해, 샐러드·포케와 잘 어울리는 상온 페어링 드레싱과 소스류 출시를 준비하고 있다. 요리 주체에 대한 관점이 달라지며 ‘요리 과정의 단순화(Efficiency)’가 더욱 중요한 가치로 부상함에 따라 ‘홈파파’ ‘머니홀릭·워커홀릭’ 등을 주 타깃으로 요리 과정을 줄여주는 제품을 지속...
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CJ제일제당, 식문화 키워드 '딥' 제시…신제품·라인업 확대 2026-01-06 09:53:01
내놓는다. 저당 제품으로 고기양념장, 비빔면 소스를 비롯해, 샐러드·포케와 잘 어울리는 상온 페어링 드레싱과 소스류 출시를 준비하고 있다. 요리 주체에 대한 관점이 달라지며 '요리 과정의 단순화(Efficiency)'가 더욱 중요한 가치로 부상함에 따라 '홈파파', '머니홀릭·워커홀릭' 등을 주...
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방어회, 젊은 세대의 겨울 잇템 되다 2025-12-13 12:11:35
위해 어떤 채소를 곁들여야 하는지, 방어회와 어울리는 양념장은 어떻게 제조하는지 등에 대한 꿀팁 게시글도 무수히 올라온다. “이번 주 이마트 가야 하는 이유, 방어 50% 할인”이라는 글 또한 눈을 멈추게 한다. 젊은 세대가 주를 이루는 이런 인스타그램 게시물은 “만날 때마다 방어 먹자”,...
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