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"제주도 갈 바엔 해외 가지" 불만 폭발하자…'대변신' 나섰다 2024-05-22 22:00:01
식음료 역시 강화했다. 제주산 식자재와 제철 해산물들을 활용한 스시 오마카세와 정통 간사이(관서)식 스키야키를 제공하는 공간을 구상했다. 기존 라운지 카페로 운영되던 공간은 정통 이탈리안 음식을 맛볼 수 있는 다이닝 레스토랑으로 바꿔 고급화 전략을 취했다. 김민수 해비치호텔앤드리조트 대표는 "제주도 동쪽에 ...
신세계백화점, '나는 김녕의 해녀입니다' 기획전…제주 해녀가 잡은 해산물 집에서 맛본다 2024-05-22 15:57:41
끝난 뒤에도 김녕어촌계와 협업해 제철 해산물을 꾸준히 판매한다. 해녀 상품을 새롭게 브랜딩해 경쟁력을 높이고, 해녀마을 지역 경제를 활성화하는 상생의 계기로 삼는다는 계획이다. 강영남 신세계백화점 수산 바이어는 “그간 제주 해녀 수산물은 섬이라는 지리적 한계와 적은 물량으로 판로 확보가 쉽지 않았다”며...
[책마을] 부산의 맛으로 살펴본 '부산의 얼' 2024-05-17 18:04:39
부산 음식을 먹고 자란 인문학자·번역가 등 14명이 모여 맛깔나게 풀어냈다. 탕부터 고기, 해산물, 면, 안주, 술에 이르기까지 부산 여느 식당에서 맛볼 수 있는 음식을 제철에 맞게 월별로 소개한다. 책의 진면목은 음식으로 재해석한 인문학서라는 데 있다. 대륙과 해양의 관문이라는 지정학적 특성을 지닌 부산에서...
[로컬 아이템] 잘 사는 거에요 '완주로컬푸드' 2024-05-14 17:16:26
각 농가에서 그날그날 조달한 제철 식재료를 화학첨가물 없이 요리해 담백하고, 다양한 계절음식까지 두루 맛볼 수 있다. 잘 사는 거에요 '완주 로컬푸드' 지난 2022년 6월에는 로컬푸드 완주를 상징하는 또하나의 특별한 공간이 문을 열었다. 대로변 하나를 사이에 두고, 완주와 전주로 나뉘는 곳에 자리한...
뉴욕으로 떠나는 '푸디'들 주목! 록펠러 센터 대표 맛집 7 2024-05-14 15:15:11
신상 레스토랑. 계절별 제철 재료를 이용한 정통 이탤리언 음식을 선보인다. 최고 인기 메뉴는 단연 파스타지만, 티라미수와 판나코타 등 디저트 역시 수준급이다. 창밖으로는 아이스링크의 로맨틱한 풍경이 펼쳐진다. 페블 바 '뉴욕 바이브'를 즐기며 칵테일을 즐기고 싶다면 이곳으로 향하자. 페블 바는 100년의...
온전한 쉼표가 되어줄 경북 여행② 2024-05-07 12:06:52
음식만큼 확실한 만병통치약이 없다. 의성에서 가장 큰 규모를 자랑하는 의성전통시장 동문에는 닭발양념구이 식당이 거리를 이루고 있다. 연탄불에 직화로 구워내 은은한 불맛이 일품. 수십 년 전 장터의 향수를 느끼게 하는 정겨운 분위기는 덤이다. 느림의 미학을 간직한, 청송병풍처럼 펼쳐진 주왕산의 풍경은 어디서...
이재용 "재혼 후 1년 만에 위암 판정…투자 사기로 퇴직금 잃어" 2024-05-07 09:24:03
열었다. 이재용의 아내 김성혜는 남편의 최애 음식인 잡채와 각종 전, 제철을 맞이한 주꾸미볶음과 두릅, 수육 등 푸짐한 생일상을 차렸다. 아버지의 뒤를 이어 언론인의 길을 가고 있는 큰아들과 첫째와 스무살 차이 나는 늦둥이 작은아들이 아빠의 생일을 축하하기 위해 깜짝 등장했다. 11세 작은 아들은 수준급의 영어 ...
"구내식당도 아닌데"…식비 빠듯한 직장인 몰린다 [현장+] 2024-05-03 06:59:14
이어 "음식에 대한 호불호가 모두 다른데 한 테이블에서 각자 원하는 메뉴를 먹을 수 있어 찾게 된다"며 "기업 제휴 할인도 가능해 1만원인 식대 한도 내로 식사를 해결할 수 있다. 오늘은 김치돈까스나베를 주문했다"고 전했다. 정오를 넘기자 사원증을 식탁 한쪽에 두고 혼자 식사하는 직장인 '혼밥족'부터, 아예...
롯데 잠실 에비뉴엘에 정통 남도한식 '해남천일관' 입점 2024-05-02 06:00:02
첫 매장이다. 모든 음식은 우리나라에서 나는 제철 식재료를 활용했고 화학조미료 없이 재료 본연의 맛을 살렸다. 3가지 코스로 구성되며 가격은 1인당 6만∼17만원이다. 전문 와인 소믈리에가 매장에 상주하며 메뉴와 고객 취향에 어울리는 와인을 추천해주는 페어링 서비스도 선보인다. 국내 명품관 최초로 연 매출...
때이른 더위…해수욕장·축제장 '북적' 2024-04-28 15:05:27
많은 시민이 몰려 돗자리를 펴고 음식을 먹거나 햇살을 즐기며 일주일의 피로를 풀었다. 더운 날씨에 반소매나 반바지 등의 간편한 차림을 한 시민들도 많았다. 인천 월미도에는 가족과 연인 단위 나들이객이 몰려 놀이기구와 유람선을 타고 시원한 바다를 바라보며 즐거운 한때를 보냈다. 부산 해운대와 광안리, 송도 등...