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'흑백요리사2' 셰프들이 시연까지?…컬리가 '오프라인 미식축제' 연 이유 [현장+] 2025-12-18 14:54:27
중심 콘텐츠를 전면에 배치해 다양한 식품 브랜드와 제품을 직접 경험할 수 있는 장으로 꾸몄다. 컬리푸드페스타 개막…규모 줄이고 체험은 늘렸다행사장 내부는 ‘홀리데이 테이블’을 콘셉트로 꾸며졌으며 △간편식 △그로서리 △신선 △축수산 △베이커리·디저트 △음료·간식 △헬스 등 크게 7개 구역으로 조성됐다. ...
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'피자, 족발은 쏙 빼놓고'…치킨집 사장님들 단톡방 불났다 [이슈+] 2025-12-17 19:15:07
부분육 메뉴는 중량 표시가 쉽지 않다고 하소연했다. 조리 후엔 중량 줄어드는데…별점 테러 우려도17일 업계에 따르면 공정거래위원회, 식품의약품안전처 등 관계 부처가 합동으로 마련한 '식품 분야 용량꼼수 대응 방안'이 지난 15일부터 시행됐다. bhc, BBQ치킨, 교촌치킨, 처갓집양념치킨 등 시행 대상이 된...
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전통시장 위생교육, 9년째 장학금…사회공헌 외연 넓히는 신세계 2025-12-17 15:57:55
진행한 위생 활동에는 대구신세계의 식당 및 식품의 위생을 담당하는 전문 직원이 직접 해당 매장을 찾아 현장을 보고 매장 근무자들과 위생관리법을 공유했다. 주요 점검 항목은 정확한 원산지표시 방법, 소비기한 관리, 주방과 조리 기구의 위생 상태와 관리 방법, 식자재 보관 관리 실태 점검, 식중독 예방수칙 이행 여...
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LG전자, CES 2026서 'LG 시그니처' 신제품 공개 2025-12-15 10:00:00
카메라로 냉장고에 들어오고 나가는 식품을 자동으로 인식하며, 인식한 재료를 기반으로 맞춤형 레시피를 추천한다. 오븐레인지의 고메 AI 기능은 내부 카메라로 재료를 식별해 80여 개 메뉴 레시피를 추천해 준다. 이 외에도 전시관을 방문하는 고객들은 사용자가 손을 가까이 대면 핸들이 자동으로 나오는 '팝아웃...
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K소비재 꽂힌 아세안…뷰티·푸드 '수출 잭팟' 2025-12-14 18:28:48
선웨이피라미드 컨벤션센터는 한국 화장품과 식품, 패션의류 등을 구매하기 위한 바이어로 가득 찼다. 말레이시아 최대 헬스·뷰티 드러그스토어 체인인 가디언과 최대 식품 유통사인 박스월드도 보였다. 현장에서 만난 한국 기업들은 “뜨거운 K소비재 인기를 실감할 수 있었다”고 입을 모았다. 이번 박람회에서는 1500건...
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"대박, 이게 '구내식당 급식'으로 나온다고?"…현대도 나섰다 2025-12-14 14:25:22
식감을 구현하기 위해 깐부치킨 본사에 자사 조리인력을 파견해 조리법을 전수받았다. 깐부치킨 매장과 똑같은 식재료를 매입해 사용한다고 귀띔했다. 회사 관계자는 “글로벌 기업 CEO들의 치맥 회동이 이슈가 되자 많은 단체급식 업체가 깐부치킨에 러브콜을 보낸 것으로 알고 있다”며 “AI 깐부 세트 판매 시 수익의 일...
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롯데마트 '윈터 해피딜' 행사…홈파티 먹거리·트리 할인 2025-12-11 06:00:10
즉석조리 식품 사전 예약을 받는다. 사전 예약을 하는 엘포인트 회원은 최대 30% 할인을 받을 수 있고 23∼27일 동안 원하는 날짜에 배송받을 수 있다. 같은 기간 크리스마스 케이크 사전 예약도 진행된다. 또 캐나다산 소고기 구이류, 뼈 없는 돈마호크 구이 등 홈파티 먹거리에 대한 프로모션도 진행된다. 이외에...
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이마트, 연말 홈파티용 먹거리 할인…내일부터 7일간 2025-12-10 06:00:09
등 신선식품과 즉석조리, 가공식품 등 먹거리를 할인한다고 10일 밝혔다. 겨울철 대표 과일인 딸기는 2팩 이상 행사카드로 전액 결제하면 6천원 할인한다. 황금향, 단감, 베트남 용과 등도 할인 대상이다. 홈파티 메인 요리에 어울리는 미국산 생 LA갈비, 칼집 갈비살, 호주산 소고기 등도 저렴하게 구매할 수 있다. 광어회...
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인도 이커머스 시장, 왜 '퀵커머스'가 승자일까 2025-12-09 15:52:38
음식을 선호한다. 외부 조리 음식의 위생에 대한 불신도 크다. 배달 음식 시장이 폭발적으로 성장하지 못한 이유다. 그 대신 다른 시장이 컸다. 요리할 식재료를 빠르게 가져다주는 퀵커머스 시장이다. 골드만삭스에 따르면 인도의 퀵커머스 시장은 지난해 50억달러(약 7조원)에서 2030년엔 600억달러(약 83조원) 규모로 열...
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"밥상물가 얼마 오르나"…식자재 가격 예측 'AI 모델' 등장 2025-12-09 10:55:34
수 있다. 식품 제조사는 생산·재고 부담을 덜게 된다. 뉴엔AI는 소비자 데이터를 기반으로 한 개인 맞춤형 식단 구독 서비스나 AI 레시피 추천 플랫폼 등 푸드테크 사업 확장도 가속화될 것으로 보고 있다. 배성환 뉴엔AI 대표는 "식생활 트렌드는 식자재 시장에 직접적 영향을 준다. 변화하는 소비자 인식을 정확히...
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