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"요리괴물 명찰은 실수" '흑백' PD, 스포일러 논란에 입 열었다 [인터뷰+] 2026-01-16 20:28:01
때 어떤 재료로 첨가해서 요리 시간 외에 가져왔을지 모르는 거 아닌가. 그래서 모두가 납득하는 공통의 규칙이 소비자가 구하는 재료를 가져오면 된다는 거였다. 현장에서 뜯어서 하면 되니까. 저희가 그 제품(브라운빌스톡)도 시중품이라고 확인을 했다. 간장, 고추장이랑 같다고 봤다. ▲ 백종원 심사위원이 논란 이후...
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"한끼 5,000원이면 해결 가능"…장관 한 마디에 '부글부글' 2026-01-16 10:46:47
케네디 주니어 보건복지부 장관과 롤린스 장관은 첨가당이 들어간 초가공 식품은 피하고, 붉은 고기와 전지방(full-fat) 유제품 섭취를 권장하는 내용의 새 식단 지침을 발표했다. 그러나 발표 직후부터 저소득층과 서민 가정에 비용적으로 부담이 될 수 있다는 우려가 제기돼 왔다. 롤린스 장관의 발언이 알려지자 민주당...
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"브로콜리·닭고기 한조각…한끼 3달러로 가능" 美장관 발언 논란 2026-01-16 10:07:28
보건복지부 장관과 롤린스 장관은 첨가당이 들어간 초가공 식품은 피하고, 붉은 고기와 전지방(full-fat) 유제품 섭취를 권장하는 내용의 새 식단 지침을 발표했다. 이 지침이 나오자 미국인들에게 비용적으로 부담이 될 수 있다는 우려가 나왔다. 롤린스 장관은 인터뷰에서 식료품 가격이 하락하고 있다고도 주장했다....
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애드바이오텍, H9N2 저병원성 조류인플루엔자 항체 치료제 효능 확인 2026-01-16 08:45:40
평가는 산란계를 대상으로 Anti-H9 ScFv를 사료에 첨가해 경구 투여한 뒤 H9 AI 바이러스 항원에 대한 항체 반응 변화를 분석하는 방식으로 진행됐다. 항체 생성 정도는 효소면역분석(ELISA)을 통해 투여 전과 투여 2주차, 4주차에 걸쳐 측정됐다. 실험 결과 투여 2주차에서도 혈중 항체가 상승된 것이 확인됐다. 4주차에는...
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[바이오스냅] 지씨씨엘, OPIS와 글로벌 임상시험 역량 강화 협력 2026-01-15 11:30:58
황색포도상구균과 연쇄구균뿐 아니라 여드름균에 항균 효과가 있는 것으로 알려져 있다. 또한 피부 재생을 돕는 덱스판테놀, 보습 성분인 히알루론산과 알로에베라겔, 피부 진정에 도움을 주는 성분들을 첨가해 여드름 압출 후 자극받은 피부 진정 완화에 도움을 줄 수 있다. (서울=연합뉴스) harrison@yna.co.kr (끝)...
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hy, 무가당 플레인·화이바 애플…유산균 발효유에 '메치니코프' 정신 담아 2026-01-14 15:40:01
애플 두 가지다. 무가당 플레인은 설탕을 첨가하지 않아 원유 본래의 깊은 맛을 살린 것이 특징이다. 화이바 애플은 사과농축액을 더해 상큼한 과일 맛을 구현했으며, 1회 섭취량당 최대 8g의 식이섬유를 함유했다. 신제품에는 hy가 자체 개발하고 스트레인 넘버를 부여한 특허 프로바이오틱스 3종이 적용됐다. 스트레인...
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"국밥집에서도 이걸 판다고?"…배달앱 덮친 '인기템' 정체 [트렌드+] 2026-01-13 20:00:06
띠지만, 제조 과정에서 식용 색소를 첨가하면서 완제품은 밝은 초록색이 된다. 핵심 성분인 멘톨이 입 안의 냉감 수용체를 자극해 시원하다는 느낌을 주기에 민트 특유의 색감과 맛에 대한 인식이 대중화됐다. 초록색 식품에 대한 거부감을 낮추는 데 기여했다는 평가를 받는다. 최근 그린 푸드 트렌드의 중심에는 말차가...
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[이주의 호텔 프로모션] 호텔은 지금 '딸기 홀릭'… 새콤달콤 딸기 뷔페 한창 2026-01-13 13:29:48
판매한다. 케이크는 향긋한 장미 향이 첨가된 상큼한 자몽 인서트, 스와로브스키 브랜드의 상징인 백조를 형상화한 펜던트 초콜릿으로 포인트를 줬다. 곤지암리조트, 스노위 스트로베리 딸기 프로모션 곤지암리조트는 제철 딸기 디저트를 선보이는 ‘스노위 스트로베리’ 프로모션을 3월 2일까지 진행한다. 뷔페에서는 20여...
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"초가공 식품 피하고 붉은고기·유제품"…美정부 새 식단에 시끌 2026-01-08 12:01:48
탄수화물, 첨가당, 과도한 나트륨, 건강에 해로운 지방 및 화학 첨가물이 든 초가공 식품 섭취를 획기적으로 줄여야 한다고 강조한다. 이에 대한 전문가들의 반응은 엇갈린다. 설탕과 가공식품을 줄이자는 메시지는 환영할만하지만, 붉은고기와 고지방 유제품을 강조한 데 대해서는 우려를 표했다. 마리언 네슬레 뉴욕대...
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매일두유·어메이징오트, '흑백 셰프' 식사권 이벤트 진행 2026-01-08 10:34:37
무첨가에 두유 원액 99.9%를 담아 맛있으면서도 건강한 저당두유로 인기를 얻고 있다. 어메이징 오트의 오트밀 오리지널은 귀리의 속껍질인 오트브란 80%와 롤드오트 20%를 함유해 저당, 고단백, 고식이섬유의 프리미엄 제품이다. 매일유업 관계자는 "화제의 셰프들이 선보인 창의적인 레시피들을 통해 매일두유와 어메이징...
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