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'장사천재 백사장' 이장우, 역시 수제자…'수 셰프' 이어 '먹PD' 활약까지 2023-06-19 15:32:17
만드는 영상 준비에 나선 이장우는 요리법을 소개하는 권유리를 직접 촬영하기 시작, 촬영 도중 그녀의 표정 등 섬세한 피드백을 건네주면서 완벽한 영상을 만들어내기 위해 고군분투를 펼쳐나갔다. 하지만 권유리가 안심 짜파구리의 중요한 재료인 안심을 넣지 않아 요리를 다시 해야 할 상황에 놓이자, 남은 음식을 보게...
납품에서 제조까지 차별화된 기술력으로 승부한다, 부곡스텐레스㈜ 홍완표 회장&홍성박 대표 2023-06-16 15:19:30
다양한 곳에서 사용되고 있다. 일반적으로 요리기구나 수술기구, 만년필 펜촉, 각종 산업용 재료 등을 비롯해 자동차와 항공우주 구조물 등에도 주로 쓰이며 빌딩이나 주택 등의 구조물 건축 시에도 건설재료 중 일부로 활용되고 있다. 이러한 가운데, 40년 이상 축적된 기술력과 노하우를 기반으로 세계 최고 수준의 ...
"방송 접을까" 백종원 이어 BTS 슈가까지…'악마의 게임' 뭐길래 2023-06-02 08:58:18
요리사업가 백종원 더본코리아 대표에 이어 그룹 방탄소년단 슈가까지 가세하면서 '디아블로4'에 대한 기대감이 고조되고 있다. 블리자드엔터테인먼트1일(현지시간) 미국 로스앤젤레스(LA) 다운타운의 비비아나 성당에서 '디아블로 4' 출시 행사를 열고 '릴리트' 뮤직비디오 티저 영상을...
“오세득 셰프가 추천합니다”…부부의 날, 찰떡궁합 한우요리는 2023-05-19 09:34:01
한우요리를 추천한다. ● 한우와 와인, 최고의 궁합을 자랑하는 이유! 일반적으로 레드와인에는 한우와 같은 붉은 육류의 음식이 어울린다는 것이 정설이다. 그 이유에 대해서는 모르는 사람이 많지만 이는 레드와인에 포함된 ‘탄닌(Tannin)’ 성분 때문이다. 탄닌은 입안을 마르게 하는 떫은맛의 정도를 말하는데, 붉은...
홍콩 미식가 홀린 3인의 셰프…'모수 홍콩'서 펼친 한식 런웨이 2023-05-18 17:50:34
들기름과 발효한 식초가 그의 요리의 가장 굳건한 뿌리가 된다고 해도 과언이 아니다. 화려함보다는 전통 한식을 바탕으로 쌓아온 요리사로서의 기술과 경험, 감각을 고스란히 담아내는 것으로 유명하다. 조희숙 명인은 또 어떤가. 한식이 전 세계의 주목을 받고, 괄목할 만한 문화적 유산으로 성장하기까지 40여 년간 힘을...
여의도 18년 만에 신축…초고층 주거단지 탈바꿈 신호탄 2023-05-16 18:09:48
파노라마 뷰로 조망할 수 있다. 셰프가 직접 요리하는 호텔식 조식 서비스(신세계푸드)도 도입한다. 하우스키핑, 비대면 프리미엄 야간 방문 세차, 홈 스타일링, 세탁 수거 및 배송, 생활 수리 등 다양한 서비스도 계획돼 있다. 유로모빌 지메틱 다다 등 고급 주방가구와 독일 하로의 바닥 원목마루, 그로헤 브랜드의 주방...
하루 손님 25명만 받는 '스타 셰프'…MZ세대 몰리는 이유 [한경제의 신선한 경제] 2023-05-12 14:30:26
통해 오롯이 전달될 때 고객에게 긴 여운을 남길 수 있다”고 말했다. 솔밤은 지난해 가을 2023 미쉐린 가이드에서 새롭게 1스타 레스토랑으로 선정된 한식 컨템포러리 다이닝이다. 엄태준 셰프는 요리사로서 경험한 다양한 순간과 노하우를 한국적인 요소와 접목해 솔밤의 요리로 내놓는다. 양식으로 시작했지만 한식 다이...
XG, 예능감까지 좋네…'X세끼'서 시골소녀로 변신 2023-05-04 14:10:37
이날 휴게소에 방문한 XG는 간식 쇼핑부터 남다른 먹방 실력을 선보인 것은 물론, 다양한 오락실 게임들까지 즐기는 등 주체할 수 없는 텐션으로 보는이 마저 흐뭇한 미소를 짓게 했다. 이후 강원도 정선에 도착한 XG는 아름다운 풍경과 넓은 숙소에 감탄을 아끼지 않았다. 하지만 제작진들은 그날의 식재료가 결정되는 ...
류수영, “‘퀸메이커’는 카메라 앞에 서는 게 얼마나 가슴 뛰는 일인지 알게 해준 작품” 2023-04-28 10:00:10
알았는데 본업은 역시 배우”, “연기면 연기, 요리면 요리.” “보는 내내 연기력에 소름, 하지만 어남선생님으로 돌아와 주세요. 너무 무서워요.” “어남선생과 같은 분 맞나요. 무시무시~” 등의 뜨거운 반응을 보내고 있다. 류수영은 지난 2020년부터 KBS2 ‘신상출시 편스토랑’에 출연하며 실속 있는 요리 꿀팁...
교토 간 노르딕 퀴진 선봉장 '노마'…일본의 24절기 한 상에 차려냈다 2023-04-27 18:18:43
비즈니스의 한계점을 이야기한다. 노마의 요리들은 철저하게 자연 재료를 채집하고, 직접 가공하며 발효한다. 그 과정을 더해 원하는 맛과 조화를 찾아내는 것으로 유명하다. 이런 노마에서의 견습이나 근무를 꿈꾸는 전 세계 젊은 요리사가 넘쳐나고 그들은 노동 환경에 비해 저임금 또는 무임금을 받고서라도 일하고 싶어...