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'투명한 미역국'에 눈이 번쩍…K셰프, 美食의 한계를 넘다 2026-01-15 18:27:07
각 요리에는 서사가 담겨있다. 이들은 요리사와 디자이너의 협업을 통해 먹을 수 있는 스케이트보드나 색다른 재료 조합 등 예술과 기술의 경계를 넘나드는 형태를 창조하며 럭셔리업계가 가장 필요로 하는 차별화된 호스피탈리티(hospitality) 가치를 제공한다. 지난해 11월 새로운 공간으로 이전한 발보스테의 자체 팝업...
파리로 간 돼지곰탕…다음 메뉴는 'K채식' 2026-01-15 18:13:56
매장 오픈은 요리사로서 마지막 꿈이었다”며 “미식의 본고장에서 제 음식을 선보인다는 것 자체가 깊은 의미”라고 소회를 밝혔다. 오픈 초기에는 연말 휴가를 떠난 현지인 대신 한국인 고객이 주를 이뤘으나 새해를 기점으로 현지인이 눈에 띄게 늘고 있다. 옥 셰프는 뉴욕 매장도 같은 순서였다고 했다. “뉴욕에서도...
'정호영 vs 중식마녀' 승자는?…흑백요리사 '리매치' 성사됐다 2026-01-15 14:32:50
흑백요리사2의 공식 스페셜 파트너로 참여한 한샘이 '흑백요리사 리매치' 행사를 15일 서울 논현동 한샘 플래그십스토어에서 연 것. 한샘은 ‘키친은 실력이다’라는 한샘 키친의 브랜드 메시지를 고객이 직접 체험할 수 있도록 이번 행사를 기획됐다고 밝혔다. 행사 참가자는 한샘 공식 인스타그램을 통해 댓글...
'흑백2' 파트너사 한샘, 정호영·중식마녀 요리대결 다시 펼쳐 2026-01-15 14:00:00
선보였다. 긴장감이 팽팽한 흑백요리사2 속 경연과 달리 이날 한샘 행사에서는 웃음소리가 가득했다. 30분간 이어진 요리 대결에서 정호영 셰프는 흑백요리사2에서 화제가 된 아귀 간 자완무시(일본식 계란찜)와 일본식 롤 등을 선보였고, 중식마녀 셰프는 딤섬과 오징어냉채로 응수했다. 행사에 참석한 한샘 고객 17명이...
'흑백요리사2' 요리괴물 "절박하고 간절했다"…사과한 이유 2026-01-15 13:01:54
넷플릭스 '흑백요리사: 요리계급전쟁2'(이하 '흑백요리사2')에 '요리괴물'이라는 타이틀로 출연했던 이하성 셰프가 경연에서 보여준 언행과 관련한 논란에 사과했다. 이 셰프는 14일 넷플릭스 코리아 공식 유튜브 채널을 통해 공개된 인터뷰 영상에서 "지금 뉴욕에서 생활하고 있어서 인터뷰...
"사부님도 편의점에?"…'흑백요리사' 후덕죽의 반전 행보 2026-01-15 10:00:06
흑백요리사 2에 출연한 후덕죽 셰프와 손잡고 올해 첫 협업 간편식을 선보인다. 세븐일레븐은 오는 21일 후덕죽 셰프와 협업한 '후덕죽고추잡채삼각김밥'과 '후덕죽중화불고기김밥' 등 중화풍 간편식 2종을 출시한다고 14일 밝혔다. 후덕죽 셰프는 신라호텔 ‘팔선’에서 43년간 근무하며 국내 중식 업계를...
"후덕죽 셰프의 내공 담았다"…세븐일레븐, 중화요리 간편식 출시 2026-01-15 08:54:10
예능 프로그램 '흑백요리사'에 출연해 주목받은 후덕죽 셰프와 손잡고 간편식 2종을 출시한다고 15일 밝혔다. 후덕죽 셰프는 신라호텔 중식당 '팔선'에서 43년간 근무한 중식 대가로, 최근에는 흑백요리사에서 톱3에 오르며 대중적인 인지도를 높였다. 세븐일레븐이 후덕죽 셰프와 협업한 제품은 △후덕죽...
세븐일레븐, '흑백' 후덕죽 셰프와 중화요리 간편식 콜라보 2026-01-15 08:16:59
근무한 '중식대가'로, 최근 넷플릭스 '흑백요리사' 톱3에 진출해 화제를 모았다. 세븐일레븐이 후덕죽 셰프와 협업한 간편식은 '후덕죽 고추잡채삼각김밥', '후덕죽 중화불고기김밥' 2종이다. 세븐일레븐은 한동안 요리 프로그램의 인기가 계속될 것으로 보고 후덕죽 셰프와의 컬래버레...
먹고 싶어도 예약할 식당이 없다…'흑백2' 최강록 폐업 왜? 2026-01-14 18:47:01
'흑백요리사: 요리계급전쟁2'(이하 '흑백요리사2') 최종 우승자로 최강록 셰프가 결정됐다. 13일 공개된 흑백요리사2에서 백수저 최강록이 흑수저 요리괴물(이하성)과 맞붙은 마지막 미션은 '나를 위한 요리'. 두 사람은 모두 국물 요리를 선택했다. 이하성은 순댓국을 최강록은 깨두부를 활용한...
진우 스님 "AI도 마음 속 고통 해결 못해…종교는 시대와 호흡해야" 2026-01-14 17:33:04
‘흑백요리사 2’에 사찰음식 전문가 선재스님이 출연하며 화제가 됐다. 진우 스님은 “한국적인 사찰음식을 세계화해 선명상과 함께 마음 평안을 얻는 방법으로 삼을 것”이라고 말했다. 국내외 사찰음식 전문가를 양성하기 위한 교육기관 설립도 추진한다. “조계종에서 운영하는 사찰음식 전문점 ‘발우공양’이 미쉐린...