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남다른 1위 브랜드, 팬데믹 이후에도 시장 주도…2023년 한국 산업의 브랜드파워 2023-03-22 16:54:48
파리바게뜨(베이커리 부문), 교촌치킨(브랜드치킨전문점 부문) 등이 선정됐다. 신라스테이(비즈니스호텔 부문)와 대교 눈높이(교육서비스 부문), 서울대학교병원(종합병원 부문), CU(편의점 부문), 롯데리아(패스트푸드점 부문), 미니골드(패션주얼리전문점 부문) 등도 1등을 차지했다. 한국능률협회컨설팅은 “소비자들이...
[금주신상] 풀무원 '돈코츠라멘'·SPC '인생크림빵' 2023-03-11 07:00:03
15% 수준이다. ▲ CJ푸드빌이 운영하는 베이커리 뚜레쥬르가 지역 농가와의 상생을 위해 남해 마늘을 활용한 신제품 고로케와 꽈배기 2종을 선보였다. 뚜레쥬르는 지난해 11월에도 남해 마늘을 활용해 마늘빵을 선보였다. ▲ 간편식 전문기업 프레시지가 올해 창립 60주년을 맞은 호텔 '워커힐 호텔앤리조트'와...
아난티 클럽 제주 오픈…“새로운 골프 여행의 즐거움을 느껴보시길” 2023-03-02 12:00:06
진행된다. 배후부지에는 아난티의 호텔·리조트 및 워터하우스, 이터널저니 등 아난티 대표 시설을 비롯해 갤러리, 레스토랑, 베이커리, 카페, 체육 시설 등이 들어선다. 36홀 골프장과 배후 부지 개발이 완료되면, 아난티의 제주 플랫폼은 기존 제주에서 볼 수 없었던 새로운 랜드마크가 될 창조적인 공간으로 자리매김할...
뉴욕파·몬트리올파…파벌도 등장한 '베이글 전성시대' 2023-02-24 17:44:43
출점하고 있다. 대형 베이커리·호텔도 베이글 강화대형 베이커리에서도 베이글이 주요 품목으로 떠오르고 있다. 파리바게뜨는 연구소를 중심으로 2021년부터 1년 넘게 베이글을 개발해왔다. 제품 콘셉트는 부드러운 몬트리올식 베이글과 밀도가 높은 뉴욕식 베이글의 장점을 합친 쫀득한 식감의 한국식 베이글이다. 지난해...
"여기가 맛집" 소문 나면 '오픈런'…요즘 난리 난 빵 뭐길래 [하수정의 티타임] 2023-02-24 15:41:11
출점하고 있다. 대형 베이커리·호텔도 베이글 강화대형 베이커리에서도 베이글이 주요 품목으로 떠오르고 있다. 파리바게뜨는 연구소를 중심으로 2021년부터 1년 넘게 베이글을 개발해왔다. 제품 콘셉트는 부드러운 몬트리올식 베이글과 밀도가 높은 뉴욕식 베이글의 장점을 합친 쫀득한 식감의 한국식 베이글. 지난해...
아난티 힐튼 부산, 맥퀸즈 라운지&바 리뉴얼 오픈…‘더욱 풍성해진 미식 경험’ 2023-02-22 14:00:07
힐튼 부산이 호텔 최상층에 위치한 맥퀸즈 라운지와 맥퀸즈 바를 리뉴얼해 오픈했다. 맥퀸즈 라운지는 드넓게 펼쳐진 파노라마 오션뷰와 함께 최고급 디저트를 맛볼 수 있는 베이커리&디저트 공간으로 변화됐다. 시그니처 메뉴는 레몬 티라미수 케이크, 딸기 초콜릿 케이크, 체다 치즈 식빵, 무화과 깜빠뉴 등...
호텔 나루 서울 - 엠갤러리, 도심 속 편안한 휴식 공간 마포 에이트 새로운 메뉴 선봬 2023-02-21 12:00:07
호텔 나루 서울 ? 엠갤러리의 G층에 위치한 베이커리 카페 마포 에이트가 플랜테리어 카페로 도심 속 편안한 휴식 공간을 부각하는 메뉴를 선보인다. 지난 10월 오픈 이래로 고객들에게 아늑한 공간을 제공해 온 마포 에이트는 실내 식물 인테리어를 보강하며 도심 속 플랜테리어 카페로 떠올랐다. 이런...
제과제빵학교 한호전 2023학년도 신입생 모집, 호텔베이커리 실습 2023-02-14 15:06:11
현장실습에 대한 갈증을 해소하기 위해 직접 호텔 내 베이커리매장을 구성하고 제품을 만들고, 메뉴구성, 원가계산, 판매까지 가능한 베이커리판매 실습장을 오픈했다”고 전했다. 엠블던호텔 내 갖춰져 있는 호텔 트레이닝존을 통해 호텔프론트, 호텔컨시어지, 벨·도어데스크, GRO, 호텔 식음료(레스토랑, 케이터링, 음...
워커힐, 권현진 개인전 개최…'더 글로리' 이사라 그림 원작자 2023-02-14 09:36:22
= 워커힐 호텔앤리조트는 오는 3월 28일까지 '프린트베이커리 워커힐 플래그십 스토어'의 9번째 전시로 권현진 작가의 개인전 '비주얼 포에트리 픽셀 퍼즐'을 개최한다고 14일 밝혔다. 권 작가는 넷플릭스 드라마 '더 글로리'의 등장인물 이사라(김히어라)가 그린 그림의 원작자로도 유명하다....
그랜드 하얏트 서울 호텔, 밸런타인데이 스페셜 스트로베리 치즈 케이크 출시 2023-01-30 16:00:12
호텔 쉐프의 섬세한 손길로 탄생한 밸런타인데이 한정판 초콜릿으로 알록달록한 색감과 함께 카라멜 코코넛, 살구바질, 피스타치오, 더블바닐라, 라즈베리 로즈, 망고 패션프룻, 오렐리스 바나나, 딸기 발사빅, 헤이즐넛 프랄린 등 9가지 맛을 한 번에 경험할 수 있는 프리미엄 초콜릿이다. 그랜드 하얏트 서울은...