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[학부모가 간다] 서울관광고등학교 기내실 옮겨놓은 항공 실습실… 취업률은 아쉬워 2016-04-25 09:32:00
실습실 외에도 조리실, 제과제빵실이 있어 실습 환경 만족 커리큘럼 ★★★★★★★★★☆ (9점) 배우려는 의지가 있는 학생들에게 도움이 되는 실용적 교육 과정이 많음 운동장 ★★★★★★★☆☆☆ (7점) 운동장 규모는 작은 편임 기숙사 ★★★★★★★☆☆☆ (7점) 여학생만 이용이 가능하고, 28명만...
경기도내 사회적경제기업 '10곳중 3곳'이 식품관련업종 2016-04-03 11:53:24
가운데 3곳은 제과제빵, 도시락 등 식품관련 업종인 것으로 조사됐다. 식품업종 외에는 예술교육, 기업연수 등 교육 업종과 방역, 청소 등 위생관리 업종이 많았다. 경기도는 지난해 8월부터 11월까지 도내 1800여개 사회적경제기업 가운데 현재 운영 중이고 연락처가 확보된 1100개 기업을 대상으로 실태조사를 실시하고...
[노정동의 빵집이야기] 일본인 제빵사가 만든 조리빵의 비밀 2016-04-01 10:58:20
제빵사의 시계는 조금 빠른 셈이다."일본 제빵업계는 보통 새벽 1시에 출근을 합니다. 일본에선 아침식사를 빵으로 하는 소비자들이 한국보다 많기 때문에 아침 식사빵 수요가 커요. 베이커리들이 보통 오전 6시에 문을 여는 데 그때 빵을 판매할 수 있으려면 4~5시간 전에는 출근을 해야 합니다. 빵을 발효시키고 재...
CJ그룹, 중국 공청단과 청년 창업·문화교류 확대 2016-03-31 11:30:27
모바일 청소년 영화공모전 진행, k팝·영화·제과제빵 등 체험교육 프로그램, 한·중 청소년문화교류 등을 추진하기로 합의했다.박근태 cj중국본사 대표는 "이번 협력을 통해 한·중 문화산업 교류를 활발히 진행함으로써 그룹의 나눔, 상생 철학을 글로벌화하는 데 앞장설 계획"이라며...
[2016 대한민국 고졸인재 Job Concert] 삼성·현대차·포스코 "'성·학·자' 고졸 인재 뽑으러 왔다" 2016-03-23 17:49:09
차렸다. 파리크라상은 제과제빵 조리 외식서비스 분야에서 매월 채용을 하고 있다. 파리크라상은 현장에서 이력서와 간략한 자기소개서를 토대로 상담을 했다. spc 채용담당자는 “서울관광고, 인천생활과학고, 조리외식고, 신정여자상업고 등과 연계한 제과제빵 외식분야 전문교육을 채용까지 연결하는 spc기업대학을...
엘리제궁 요리사·최연소 미슐랭 스타 셰프…프랑스 요리 명장들의 '서울 향연' 2016-03-22 18:03:40
문화 공연과 프랑스국립제빵제과학교(inbp) 소개 행사도 열린다. 가족 단위 관람객을 위한 케이크 만들기, 페이스 페인팅 등 체험행사도 마련했다.이번 행사는 프랑스의 미식 관련 민간단체인 ‘소 프렌치 델리스’가 준비한 행사다. 소 프렌치 델리스는 프랑스 요리를 통해 프랑스의 문화와 철학을 알리기 위해...
[노정동의 빵집이야기]비건들이 열광하는 빵집…"채식주의자의 성지" 2016-03-18 12:00:05
생각보다 어려운 일입니다. 보통의 제빵사들은 빵 만들기 시작과 동시에 우유, 계란부터 가져다 놓는 경우가 많을 정도로 이는 일반적입니다. 아무리 채식주의자들을 위한 빵이라고 하더라도 맛이 없으면 고객들이 찾지 않아요. 국내에서 채식주의자들이 늘어나는 추세와 함께 빵의 맛도 같이 개선돼야 하는 현실적 이유가...
[강현철의 시사경제 뽀개기] 노동개혁 밀어붙이는 프랑스 좌파 정부 2016-03-14 07:01:25
노동조합 가입률은 8%에 불과하지만 금속 가공부터 제빵·제과에 이르기까지 750여개 업종에 걸쳐 노조가 설립돼 있다. 정규직 보호가 워낙 철저하다 보니 한 번 고용하면 해고가 거의 불가능하다. 법정 근로시간은 주 35시간이다.프랑스의 최악 실업난은 노동자의 권익을 보호하기 위한 이런 정책이 오히려 노동자들...
노동개혁 밀어붙이는 프랑스 좌파정부 2016-03-09 19:24:50
금속 가공부터 제빵·제과에 이르기까지 750여개 업종에 걸쳐 노조가 설립돼 있다.정규직 보호가 워낙 철저하다 보니 한번 고용하면 해고가 거의 불가능하다. 이 때문에 기업은 정규직 채용을 꺼리고 현재 프랑스 신규 고용의 80%는 3개월 이하 임시 계약직으로 채워지고 있다.◆학생·노동단체 대규모 반대...
'제빵교육 전도사'로 나선 허영인 SPC그룹 회장 2016-02-22 17:48:52
제빵제과연맹(cnbp)에 의해 설립됐으며, 프랑스 내 최고의 제빵 교육기관으로 꼽힌다. 16명의 제과제빵 분야 명장과 4명의 세계 제빵경연대회 우승자 등 총 40여명의 강사진이 매년 8000명의 교육생을 배출하고 있다.spc그룹과 함께 시작한 ‘inbp 제빵 마스터 클래스’는 프랑스의 다양한 정통 빵에 대한 교육...
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