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그 많던 상인들은 다 어디로 갔을까 [더 라이프이스트-성문 밖 첫 동네, 중림동 이야기] 2023-09-07 09:25:13
충정로역까지 이어지는 큰 시장이었다. 좌판 사이사이로 냉동 창고며 점포들이 점점히 박혀 있었다. 지금은 그 자리에 커피숍, 맛집들이 들어서 있다. 장안의 3대 설렁탕집이라는 중림장, 외국인들이 소문 듣고 찾아오는 '원조 닭 한 마리'집, 젊은 사람들이 초저녁부터 길게 줄서는 '호수집'이 어시장을...
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[금주신상] 오뚜기 '지역식 얼큰국밥'·하림 '닭육수 쌀라면' 2023-09-02 07:00:06
최적의 비율로 맞춰 쫀득한 식감의 면을 만들었다. 또 면 반죽 시 닭 육수를 사용해 고소한 풍미를 살렸다. ▲ 오리온은 '오!그래놀라 오트 드링크' 2종을 출시했다. 오리온은 오트 원액에 현미, 보리 등으로 만든 그래놀라를 갈아 넣어 고소한 맛을 더했다. 제품 1팩(190mL)당 단백질 함량은 12g이다. ▲ 동원F&B...
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"'갈비 사자'는 떠났지만"...시민들 동물원에 먹이 기부 2023-08-23 16:30:48
경남 김해시 부경동물원에 냉동탑차가 들어서더니 100㎏이 넘는 냉동 닭 7박스를 내려놓았다. 얼마 뒤에는 과일 도매상에서 신선한 과일·채소 120㎏을 배달했다. 인터넷으로 주문한 건초도 부경동물원에 택배로 도착했다. 동물원 사육사는 "당도가 낮은 과일은 동물들이 잘 먹지 않고, 원숭이는 던져버리기까지 한다"며...
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[금주신상] 풀무원 '크로엣지 피자'·남양 '불닭치즈 슬라이스' 2023-08-19 07:00:03
프리미엄 냉동피자 '크로엣지 피자' 2종을 출시했다. 신제품은 엣지를 포함한 도우 전체를 크루아상 베이스로 차별화해 바삭하게 즐길 수 있다고 풀무원식품은 설명했다. ▲ 남양유업[003920]은 치즈에 매운맛을 더한 '드빈치 불닭치즈 슬라이스'를 출시했다. 신제품은 '화끈하게 매운' 콘셉트를...
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계속 오르는 닭고기값…無관세 수입 효과 언제쯤? 2023-08-02 17:56:01
사용처가 다른 데서 나온다. 수입 닭고기는 뼈 없는 순살, 냉장이 아니라 냉동 상태로 국내에 들여온다. 대부분 외식업체에서 쓰이거나 가공식품 제조에 활용된다. 반면 삼계탕이나 닭볶음탕을 만들기 위해 가정에서 주로 구입하는 닭은 국산 냉장 닭고기다. 한 유통업체 관계자는 “여름철은 보양식 수요가 증가해 생닭...
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닭고기 '무관세 수입' 한 달…그런데 가격은 왜 오르지? [한경제의 신선한 경제] 2023-08-02 15:42:21
닭고기는 뼈 없는 순살로, 냉장이 아닌 냉동 상태로 국내에 반입된다. 대부분 외식업체나 가공식품 제조에 활용된다. 반면 삼계탕이나 닭볶음탕을 위해 가정에서 주로 구입하는 닭은 국산 냉장 닭이다. 한 유통업체 관계자는 “여름철은 보양식 수요가 증가해 생닭 가격이 오르는 시기”라며 “수입 냉동육이 생계 시장에...
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피자 넣었더니 알아서 조리…삼성 오븐 신기능에 '깜짝' [영상] 2023-07-12 11:00:01
최적의 조리 알고리즘을 자동 설정해준다. 즉석밥과 냉동 피자·핫도그·돈카츠·크로아상 등 총 10여종의 식품을 인식할 수 있으며, 추후 지속 확대될 예정이다. 비스포크 오븐은 오븐 고유의 기능은 물론, 에어프라이어, 그릴, 전자레인지 기능도 한 곳에서 모두 수행하는 올인원(All-in-1) 제품으로, 홈 베이킹, 찜 요...
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세븐일레븐, 간편식 멕시카나 닭강정 소용량으로 출시 2023-07-10 09:07:27
이 제품은 250g짜리 소용량으로 100% 닭 다리 살로만 만들어졌다. 3번 튀겨내 전자레인지만으로도 바삭함을 살릴 수 있으며, 조리 시간도 2분 내외로 간편하다. 세븐일레븐은 최근 외식 물가 상승으로 냉동 간편식을 찾는 소비자들이 늘고 있는 점을 고려해 술안주나 간식으로 간편하게 먹기 좋은 닭강정을 출시했다고...
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가장 대중적인 원료로 간식의 새 역사를 쓰다, ㈜아라움 김미선 대표 2023-07-07 11:20:11
튀긴 수산물 및 닭 육포 등의 가공식품 생산을 주력으로, 냉동 수산식품, 조미 건어포 등도 생산하고 있으며, 글로벌 식품 기업으로의 도약을 위해 식품의약품안전처 해썹(HACCP) 인증을 비롯한 국제 품질인증에 맞는 위생시설, 기업부설연구소 등을 통해 최상의 품질과 안정된 제품 생산에 심혈을 기울이고 있다. 또한...
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속초 중앙닭강정, 에이스로보테크와 푸드테크 사업협약 체결 2023-06-07 10:06:02
솔루션과 소스 교반 자동장비, AI기반 비전시스템을 개발, 금번 조리로봇에 적용할 계획이다. 중앙닭강정 관계자는 "그동안 자체개발한 포장공법 방식을 활용해 공식 홈페이지 및 국내 새벽 배송 업체들과 협업해 전국에 있는 소비자들에게 냉동식품이 아닌 신선 닭강정 제품을 판매하고 있다. 대형 편의점 업체에도 OEM...
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