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'딤섬의 여왕' 정지선 셰프·'먹방 1인자' 히밥 뭉쳐 'K분식' 알린다 2025-06-30 07:33:15
정지선 셰프와 '먹방' 유튜버 히밥이 한국의 분식 문화를 알린다. 29일(현지시간)부터 7월 1일까지 미국 뉴욕 재비츠센터에서 열리는 '2025 서머 팬시 푸드 쇼'에서 정 셰프는 미국 내 기업 더터치온의 자동 라면 조리 기기를 이용해 간단히 즉석식품을 조리하는 방식을 소개한다. 히밥을 미국의 셀프 라면...
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정지선 셰프, 북미 최대 식품박람회서 한국 분식 소개한다 2025-06-30 00:28:03
지역 최대 식품박람회에 정지선 셰프 등이 참가해, 라면을 비롯한 한국의 분식 문화를 선보인다. 29일(현지시간)부터 7월 1일까지 미국 뉴욕 재비츠센터에서 열리는 '2025 서머 팬시 푸드 쇼'에서 정 셰프는 미국 내 기업 더터치온의 자동 라면 조리 기기를 이용해 간단히 즉석식품을 조리하는 방식을 소개한다. 정...
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칼과 펜을 든 원조 백수저…"글 쓰면서 더 나은 셰프 됐죠" 2025-06-26 16:55:47
문학에 대한 열망이 높았다. 에드워드 리 셰프와 글쓰기, 책에 관한 이야기를 서면으로 나눴다. ▷이 책을 쓰기 위해 2년간 미국 전역을 돌며 캄보디아 페루 모로코 스웨덴 나이지리아 등 세계 각지에서 온 이민자들이 차려내는 음식을 맛보고, 이야기를 나눴습니다. 기획 의도는 무엇입니까. “새로운 도시를 여행할 때면...
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와인 시음·구매·다이닝 '한 공간'서…1년 걸려 새단장한 이유 2025-06-23 20:30:03
대폭 확장했다. 매장에서는 5성급 호텔 출신 브라질 셰프가 요리한 살구 샐러드, 바지락 술찜 등 와인과 어울리는 14종의 메뉴를 즐길 수 있다. 여기에 소믈리에가 엄선한 32종의 와인도 경험할 수 있다. 안주류는 8000~1만9000원대의 합리적 가격으로 구성됐다. 프리미엄 와인과 위스키를 맛볼 수 있는 ‘프리미엄 테이...
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유통·식품·뷰티업계 '합종연횡'…선택 폭 넓어진 고객들도 생큐! 2025-06-11 15:55:23
‘냉장고를 부탁해’로 유명한 정호영 셰프와 면요리를 내놨다. 현대백화점그룹도 글로벌 기업 네슬레 헬스사이언스의 건강기능식품을 판매하고 있다. 양반김·양반죽 등으로 한국의 가정간편식(HMR) 시장을 이끌어 온 동원F&B는 서울대 식품영양학과 교수와 업무 협약을 맺고 탄탄한 영양과 최신 트렌드를 반영한 식품을...
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“이민자 단속 여파에 외식업 비상”…트럼프 이민정책에 美 식당가, 인력난 직면 2025-06-09 17:27:16
고조되며 오랫동안 지속돼 온 인력 문제가 더욱 악화됐다"고 보도했다. 체인 레스토랑에 자문을 제공하는 이민 전문 변호사 제이컵 몬티는 해당 매체에 "고용주들은 직원을 이미 너무 많이 잃었기 때문에 현재 인력 수준을 유지하려면 매우 바쁜 여름이 될 것"이라고 토로했다. 볼티모어에 있는 베네수엘라 음식점에서 셰프...
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[이번주뭘살까] 이제 곧 여름…무더위·장마·휴가철 겨냥 기획전 다채 2025-06-07 07:00:00
= 강남점 스위트파크에서 오는 14일까지 이재인 셰프가 운영하는 '재인' 팝업스토어를, 오는 13∼19일 '밀빛'과 '이스트우드' 팝업스토어를 각각 운영한다. 또 오는 12일까지 온라인 중심으로 판매 중인 건강빵 브랜드를 '월간 빵지순례'라는 테마로 소개한다. ▲ 이마트[139480] = 오는...
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美군납·맞춤 식자재…식품사 'B2B'에 사활 2025-05-30 17:56:43
셰프’까지 만들었다. 회사 관계자는 “전체 식품시장은 정체에 빠졌지만 식자재 공급 분야는 다르다”며 “납품처마다 맞춤형 소스를 제공하는 서비스까지 마련하며 시장 확대에 대응하고 있다”고 말했다. CJ제일제당이 이달부터 주한미군 마트에서 육가공 제품을 판매할 수 있게 된 것도 B2B 시장 개척 노력의 결과다....
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美관세 혼란에 각국 신중…EU는 예정대로 무역협상(종합) 2025-05-30 17:35:52
마로시 셰프초비치 EU 무역·경제안보 집행위원은 30일(현지시간) 엑스(X·옛 트위터)를 통해 하워드 러트닉 미 상무장관과 전화통화를 했다고 밝혔다. 26일 이후 나흘 만이다. 셰프초비치 집행위원은 "(미국과) 미래 지향적인 해결책을 찾겠다는 것이 EU의 최우선 순위이므로 우리는 시간과 노력을 전적으로 투입하고...
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안성재·김고은이 반한 위스키…발베니, 성수동서 '메이커스 테이블' 팝업 [현장+] 2025-05-27 08:30:01
참여 셰프로는 한남동 ‘부토’의 임희원 셰프, 미슐랭 1스타 레스토랑 온지음의 조은희·박성배 셰프, ‘한국의집’, 서울 중구 ‘발베니 바’ 등이 이름을 올렸다. 페어링 세트는 12·14·16·21년산 위스키 각 1잔과 함께 △‘발베니 바’의 완두 봄 샐러드 △‘한국의집’의 모약과·과일정과 △‘부토’의 누룽지...
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