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[마켓칼럼] '슈카빵'의 경제학 2025-09-09 08:30:01
슈카빵 사건을 통해 드러난 사실은 우리나라 1인당 빵 소비량 약 7kg(질병관리청 통계)으로 이웃나라인 일본의 28kg보다 적고, 50kg 이상 소비하는 유럽국가들보다 훨씬 적다는 점이다. 인구 규모까지 고려하면 우리나라 빵 시장은 일본 또는 유럽국가들의 1/8 또는 1/10 수준이다. 시장 규모가 작기 때문에 원재료 조달...
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中 밀크티 차백도 "1년 내 50호점 내겠다" 2025-09-07 16:11:06
소비량이 많은 국가”라며 “겨울에도 시원한 음료를 마시고, 건강한 맛을 추구하는 게 차백도와 잘 맞는다고 생각했다”고 말했다. 한국은 차백도가 처음 해외 매장을 낸 국가다. 지난해 한국에 매장을 연 후 스페인, 뉴질랜드, 태국, 말레이시아 등 10개국에 진출했다. 올 10월엔 뉴욕에 미국 1호점을 연다. 이선아 기자...
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'초당 100경번 연산' 유럽 최고속도 슈퍼컴퓨터 독일서 가동 2025-09-06 03:22:09
소비량이 인구 3만5천명인 윌리히시 전체와 맞먹는다고 전했다. 구축·운용 비용 5억유로(8천140억원)는 유럽연합(EU)과 독일 정부가 절반씩 냈다. 유럽은 미국과 중국에 한참 뒤처진 인공지능(AI) 경쟁에서 이 컴퓨터가 한몫해주길 기대하고 있다. 헤나 비르쿠넨 EU 기술주권 담당 수석부집행위원장은 "태양계를 형성하는...
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‘유럽의 술’ 와인은 한식과 잘 맞을까? [김동식의 와인 랩소디] 2025-09-05 11:35:22
해 1인당 와인 소비량 1위는 포르투갈이다(국제와인기구(OIV) 통계자료). 총 81병(750mL 한 병 기준)을 마셨다. 이어 이탈리아(57병)와 프랑스(55병), 스위스(40병) 순으로 나타났다. 유럽이 압도적으로 많다. 국가별 총량에서는 미국이 33억 L로 선두를 차지했다. 반면 같은 기간 우리나라 국민 1인당 와인 소비량은 2병...
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"한국은 남다른 시장"...'매출 3조' 중국 기업이 진출한 이유는 [이선아의 킬러콘텐츠] 2025-09-05 06:00:02
많을 정도로 인구 대비 음료 소비량이 많은 독특한 국가"라며 "겨울에도 시원한 음료를 자주 마시고, 건강한 맛을 추구하는 게 차백도의 프레시 밀크티와 잘 맞는다고 생각했다"고 말했다. 한국은 차백도에 남다른 의미를 가진 시장이기도 하다. 해외에 처음으로 진출한 국가이기 때문이다. 차백도는 지난해 한국에 매장을...
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[사설] 쌀 남아도는데 가격은 고공행진…정부·국회가 자초한 비상식적 풍경 2025-09-03 17:42:54
소비량보다 12만8000t 많았다. 더구나 올 햅쌀 출하가 시작되며 공급이 늘고 있고 정부도 석 달 전부터 가격 안정책을 시행 중이다. 일시적 재고 감소로 산지 유통업체들이 원료벼 확보 경쟁에 나선 때문이라는 게 당국의 설명이지만 액면 그대로 받아들이기 어렵다. 한 달 전부터 3만t을 산지 유통업체에 대여 방식으로...
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서울먹거리창업센터 입주기업 ‘미트앤퓨쳐’, 자체 숙성 에어프리징 제품 선보여 2025-09-03 13:37:29
1인당 육류 소비량이 늘었지만, 소비자 입맛이 고급화되면서 음식점들은 더 날카로운 차별화 요소가 필요하다. 구이는 원재료로는 차별화가 어려워 보이지만 숙성이 한 가지 방법이 될 수 있다. 첨가물 없이 건강하고 맛있는 육류 제품을 소비자들이 합리적인 가격에 만나볼 수 있는 저희만의 ‘에어프리징 숙성’ 기술을...
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매일 먹어야 하는데 "요즘 쌀값 왜 이러나"…주부들 '한숨' 2025-09-03 06:55:52
예상 소비량보다 12만8000t 많았다. 그렇지만 정부는 2024년산 햅쌀 약 36만t을 공공 비축으로 매입한 뒤, 20만t 이상을 선제적으로 시장에서 격리하는 조치까지 단행했다. 인위적으로 공급을 대폭 줄인 탓에 수요가 공급을 웃돌았고, 가격이 올랐다는 비판이 나온다. 진영기 한경닷컴 기자 young71@hankyung.com
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슈카 '990원 소금빵' 논란 폭발…한국 빵값 유독 비싼 이유 [이슈+] 2025-09-03 06:20:01
빵 소비량이 많지 않은 것으로 알려졌다. 2000년도에 인도가 전 세계 빵 소비량 1위로 기네스북에 올랐을 때, 한국은 순위권에서 이름을 찾아볼 수 없었다. ◇ '종합선물세트' 같은 원인업계에서는 한국 빵값이 비싸게 체감되는 이유가 '종합선물세트' 같은 다양한 원인 때문이라고 지목된다. 어느 하나의...
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식품·유통업계, '고효율 HVAC’로 탄소중립 가속화 2025-09-03 06:00:42
그 덕분에 수원공장의 에너지 소비량은 HVAC 도입 전보다 40% 줄었다. 동원그룹은 냉장·냉동식품을 다루는 동원로엑스 물류센터에는 고효율 HVAC를 활용한 콜드체인 시스템을 들였다. 이런 식으로 동원그룹이 최근 1년간 줄인 탄소배출량은 1000톤이 넘는다고 회사 측은 설명했다. 나무 한 그루가 연간 6kg의 이산화탄소를...
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